Οι άνθρωποι, που θέλουν να αρχίσουν να ασκούν μια διατροφή ωμά τρόφιμα συχνά αντιμετωπίζουν το ερώτημα: πώς να διαμορφώσουν σωστά τη διατροφή τους; Τι και πόσο πρέπει να φάτε για να πάρετε όλες τις απαραίτητες ουσίες; Η πιο σωστή απάντηση σε αυτές τις ερωτήσεις θα ήταν καλό να ακούσετε το σώμα σας - ο ίδιος θα σας πει τι και σε ποιες ποσότητες χρειάζεται.
Αλλά, δυστυχώς, στις συνθήκες των μεγαλοπωλήσεων, οι άνθρωποι είναι τόσο διαζευγμένοι από το φυσικό τους περιβάλλον, ώστε είναι εξαιρετικά δύσκολο να διακρίνουν τις ανάγκες του σώματος από τις προσκολλήσεις και τους εθισμούς. Επομένως, αυτό το άρθρο έχει συλλέξει μερικές βασικές συμβουλές για τη σύνθεση μιας ωμής διατροφής. Μια εξαιρετική επιλογή θα ήταν να βρείτε στο άμεσο περιβάλλον έναν ωμό φαγητό με μακρά ιστορία, μεγάλη υγεία και να μάθετε από αυτόν πώς τρώει.
Αλλά δεν έχουν όλοι μια τέτοια ευκαιρία, έτσι ο διάσημος Σιβηρίας ωμά φαγητό Ντένις Τρένετιφ έγραψε ένα σύνολο, στο οποίο έδειξε πώς να σχηματίσει τη δίαιτα ωμού φαγητού, λαμβάνοντας υπόψη όλες τις ανάγκες του σώματος. Φυσικά, οι βασικές αρχές είναι:
Πρώτα απ 'όλα, τα τρόφιμα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο φυσικά. Δεν είναι απαραίτητο να αναμίξετε μεγάλο αριθμό συστατικών σε ένα πιάτο - παρεμποδίζει την απορρόφηση των τροφίμων και συμβάλλει στην εμφάνιση του "zhora". Φυσικά, είναι δύσκολο να μεταβείτε αμέσως από το παραδοσιακό μοντέρνο φαγητό στο ωμό μονοφαγικό, αλλά η τήρηση των βασικών αρχών της διατροφής θα σας βοηθήσει να βρείτε μια κοινή γλώσσα με το σώμα σας πιο γρήγορα. Συνιστάται να ελαχιστοποιήσετε ή να εξαλείψετε εντελώς τα μπαχαρικά, ειδικά το αλάτι. Τα ισχυρά ενισχυτικά γεύσης ικανοποιούν τις λιγούρες για φαγητό αυξάνοντας την πείνα μας και δυσκολεύοντας τη γεύση του φαγητού. Τα φρούτα συνδυάζονται ελάχιστα με ξηρούς καρπούς και σπόρους. Τα λάχανα και τα δημητριακά δεν συνιστώνται επίσης να παρεμβαίνουν στους σπόρους, αλλά τα φρέσκα βότανα θα τα συμπληρώσουν καλά.
Μενού ωμού φαγητού για την εβδομάδα θα πρέπει να περιλαμβάνει: Το καλοκαίρι, είναι καλύτερο να δίνετε το πλεονέκτημα στα φρέσκα λαχανικά και φρούτα, την άνοιξη - φρέσκα βότανα, το χειμώνα για να αυξήσετε τον αριθμό των δημητριακών και των οσπρίων. Το πρώτο πρωινό (1.5-2 ώρες μετά το ξύπνημα) είναι το ελαφρύτερο μέταλλο. Είναι καλύτερα να ξεκινήσετε τη μέρα με λίγα φρούτα. Για παράδειγμα, τη Δευτέρα τρώτε δύο μήλα, την Τρίτη δύο αχλάδια κ.λπ. Κάποιες μέρες, μπορείτε να απολαύσετε ένα smoothie φρούτων. Το δεύτερο πρωινό είναι ένα πιο βαρύ γεύμα. Ήρθε η ώρα για φυτρωμένα δημητριακά, όσπρια και μουσκεμένα δημητριακά. Σε διαφορετικές ημέρες, εναλλακτικά βλαστάρια με λαχανικά, μπορείτε να αντέξετε οικονομικά μια σαλάτα ή μια «ωμή» σούπα.
Απογευματινό σνακ – και πάλι ένα μικρό σνακ. Μια χούφτα μούρα εποχής (σε χειμωνιάτικα αποξηραμένα φρούτα), ένα μάτσο χόρτα ή ένα πράσινο κοκτέιλ θα ικανοποιήσουν καλά την πείνα και θα δώσουν δύναμη μέχρι το επόμενο γεύμα. Το μεσημεριανό γεύμα πρέπει να είναι πιο ελαφρύ από το μεσημεριανό. Το απόγευμα μην φορτώνετε τον οργανισμό με φρούτα, αυτό το γεύμα πρέπει να είναι αρκετά ελαφρύ και ασκητικό. Εναλλακτικά λαχανικά εποχής με μια χούφτα ξηρούς καρπούς ή μια μικρή μερίδα φύτρων, ιδανικά. Είναι καλύτερα να παραλείψετε τελείως το δείπνο, ειδικά αν υπάρχουν λιγότερες από 3 ώρες πριν τον ύπνο. Εάν ο χρόνος ύπνου είναι ακόμα μακριά και έχετε ήδη όρεξη να φάτε, φάτε μερικά λαχανικά ή πιείτε ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό λαχανικών.
Μία φορά κάθε λίγες εβδομάδες, είναι καλό να κανονίζετε μια μέρα νηστείας για το σώμα - αφήστε μόνο ένα είδος φρούτου στη διατροφή ή περιοριστείτε στο να πίνετε νερό. Αν δυσκολεύεστε να μεταβείτε αμέσως σε μια δίαιτα με ωμή τροφή, τότε για να λάβετε υπόψη σας όλα τα σημεία και να ξεπεράσετε τις δυσκολίες που προκύπτουν, ο γνωστός ωμόφαγος Όλεγκ Σμύκ προετοιμασμένος στο οποίο αποκάλυψε τα ζητήματα μιας ικανής μετάβασης σε μια διατροφή ωμών τροφίμων.