Περιεχόμενα
Χάνοντας βάρος έως 12 κιλά σε 4 εβδομάδες.
Η μέση ημερήσια περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι 1030 Kcal.
Πολλοί γιατροί συμφωνούν ότι ο υποσιτισμός αποτελεί σοβαρό προκλητικό καρδιακό πρόβλημα. Για την ομαλή λειτουργία αυτού του πιο σημαντικού οργάνου, είναι απαραίτητο να αποκλείσουμε (ή να ελαχιστοποιήσουμε) από τη διατροφή τροφές πλούσιες σε επιβλαβείς χοληστερόλες, οι οποίες συμβάλλουν στην απόθεση των θρόμβων λίπους στα αγγειακά τοιχώματα, που εμποδίζουν τη σωστή ροή του αίματος.
Μια ειδική διατροφική τεχνική έχει σχεδιαστεί για τη διατήρηση της υγείας της καρδιάς. Ας εξοικειωθούμε με τους βασικούς κανόνες που θα μας επιτρέψουν να καθορίσουμε τη σωστή λειτουργία του κινητήρα του σώματός μας.
Απαιτήσεις καρδιακής διατροφής
Για την υγεία της καρδιάς, αξίζει πρώτα απ 'όλα να εγκαταλείψετε τα τρόφιμα στα οποία συγκεντρώνεται η μέγιστη ποσότητα κακής χοληστερόλης. Αυτά περιλαμβάνουν: λιπαρό χοιρινό (κρέας από την κοιλιά του σφαγίου), νεφρά, συκώτι, δέρμα, λιπαρό κρέας πάπιας, λουκάνικα, μαγιονέζα, βούτυρο, λιπαρό τυρί, κρέμα γάλακτος, πλήρες γάλα, τηγανητά πιάτα, λιπαρά αρτοσκευάσματα και γλυκά. Για τους λάτρεις των γλυκών, οι ειδικοί προσφέρουν μια εναλλακτική επιλογή - καταναλώστε μια μικρή ποσότητα μαύρης σοκολάτας με ένα μέγιστο ποσοστό κακάο. Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι η κατανάλωση μαύρης σοκολάτας με μέτρο αυξάνει τα επίπεδα καλής χοληστερόλης (και τις διαθέσεις επίσης) και δεν είναι επιβλαβής για την υγεία.
Δεν πρέπει να τρώτε στιγμιαία προϊόντα, βιομηχανικές σάλτσες, πολύ αλμυρά ή πικάντικα τρόφιμα, τουρσιά, καπνιστά κρέατα, σάλτσα σόγιας, ξηρούς καρπούς σε μεγάλες ποσότητες. Στη λίστα των προϊόντων πλούσιων σε περιττή χοληστερόλη, οι ειδικοί βάζουν και τις γαρίδες και το αυγοτάραχο.
Από τα ποτά, πρέπει να αρνηθείτε τον ισχυρό καφέ και το αλκοόλ με υψηλό ποσοστό αλκοόλ. Μέγιστο, μπορείτε να αγοράσετε λίγο κρασί από καιρό σε καιρό, εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις για τη χρήση του.
Συνιστάται να εστιάζετε στο άπαχο κρέας (κοτόπουλο, γαλοπούλα, μοσχάρι, φιλέτο κουνελιού) κατά την κατάρτιση του μενού. Συνιστάται επίσης να τρώτε τυρί cottage χαμηλών λιπαρών, τυρί (όχι πολύ αλμυρό και η περιεκτικότητά του σε λιπαρά δεν πρέπει να υπερβαίνει το 12%), πρωτεΐνες αυγών κοτόπουλου, κεφίρ χαμηλών λιπαρών και γιαούρτι. Από ψάρια, χοντρά, τόνο, ρέγγα, μπακαλιάρο, συνιστώνται για κατανάλωση εκπρόσωποι της οικογένειας σολομού. Σε επαρκείς ποσότητες, θα πρέπει να τρώτε εποχιακά λαχανικά, φρούτα και μούρα, δημητριακά (το καλύτερο από χοντρό άλεσμα: κριθάρι, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, ρύζι, μπουλγούρι), διάφορα όσπρια και πατάτες.
Από τα προϊόντα αλευριού, εάν δεν υπάρχει αξιοσημείωτο υπερβολικό βάρος, συνιστώνται φρυγανιές, ψωμί χωρίς μαγιά, μπισκότα βρώμης για χρήση σε μικρές ποσότητες. Μπορείτε να περιποιηθείτε τα πιάτα σας με λίγη μουστάρδα, ξύδι, διάφορα μπαχαρικά, φυσικά μπαχαρικά, βότανα.
Όσον αφορά τον αριθμό των γευμάτων, συνιστάται να τρώτε πέντε φορές, ακολουθώντας τα κλασματικά γεύματα. Σε κάθε περίπτωση (για παράδειγμα, εάν το πρόγραμμά σας δεν επιτρέπει σνακ), πρέπει να τρώτε τουλάχιστον τρεις φορές την ημέρα, επιτρέποντας στον εαυτό σας ένα πλήρες πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Η πείνα για μια υγιή καρδιά δεν είναι φίλος.
Εν ολίγοις, οι βασικές αρχές της μεθοδολογίας έχουν ως εξής.
Κατά την προετοιμασία σάντουιτς, αντικαταστήστε το βούτυρο και τη μαργαρίνη με φυσικό γιαούρτι. μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά σε αυτό με ψιλοκομμένα βότανα και πικάντικα βότανα. Αφήστε παχιά φρούτα ή πουρέ μούρων να αντικαταστήσουν μαρμελάδες με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και λιπαρά.
Όταν αγοράζετε προϊόντα, προσέξτε τις ετικέτες. Ένας καλός δείκτης θεωρούνται οι επιγραφές σε αυτά όπως "χωρίς αλάτι", "χαμηλό νάτριο". Αποφύγετε τα τρόφιμα με την ένδειξη «υδρογονωμένα λίπη».
Φάτε ψάρια μαγειρεμένα χωρίς λάδι τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα, συχνά συνδυάζοντάς τα με μια μερίδα υγιεινής σαλάτας λαχανικών.
Αραιώστε μια μερίδα πρωινού κουάκερ με φυσικό γιαούρτι, τα αγαπημένα σας μούρα, φρούτα, προσθέστε σπόρους, ξηρούς καρπούς, πίτουρο.
Φάτε προϊόντα με υγιεινό αλεύρι και ιδανικά ψήστε μόνοι σας. Έτσι θα είστε σίγουροι για την ποιότητα του φαγητού που τρώτε και για την απουσία ανεπιθύμητων κινδύνων σε αυτό.
Κρατήστε τα φρούτα και τα λαχανικά στη διάθεσή σας για να έχετε πάντα ένα σνακ μαζί τους, εάν θέλετε, και ελαχιστοποιήστε τον κίνδυνο να φάτε κάτι περιττό.
Ο όγκος και η περιεκτικότητα σε θερμίδες των τροφίμων σε μια δίαιτα καρδιάς θα πρέπει να υπολογίζεται με βάση τα ατομικά σας χαρακτηριστικά. Ακούστε το σώμα σας και προσπαθήστε να μην τρώτε υπερβολικά. Μπορείτε να ακολουθήσετε αυτήν τη διατροφή για όσο χρονικό διάστημα θέλετε, επειδή δεν έρχεται σε αντίθεση με τις αρχές της σωστής και ισορροπημένης διατροφής.
Μενού καρδιακής διατροφής
Δευτέρα
Πρωινό: μια μερίδα πλιγούρι βρώμης με κομμάτια μήλου, καρυκευμένο με γιαούρτι.
Δεύτερο πρωινό: σαλάτα τόνου με τον δικό του χυμό, βότανα, σπόρους κολοκύθας και μήλο.
Μεσημεριανό: μπολ με σούπα μπιζελιών ψημένο φιλέτο σολομού καρυκευμένο με χυμό λεμονιού. μερικές κουταλιές πουρέ πατάτας ή πατάτες φούρνου.
Απογευματινό σνακ: σαλάτα μήλου και αχλαδιού.
Δείπνο: μερικές πιπεριές γεμιστές με βραστό μαργαριτάρι κριθάρι, διάφορα βότανα και μια μικρή ποσότητα καρυδιών.
Τρίτη
Πρωινό: φρουτοσαλάτα με μια χούφτα αμύγδαλα και σάλτσα από φυσικό γιαούρτι.
Δεύτερο πρωινό: σάντουιτς ολικής αλέσεως με μια φέτα μοτσαρέλα, ντομάτα, σπανάκι και αβοκάντο.
Μεσημεριανό: μπολ πουρέ πατάτας και φέτα.
Απογευματινό σνακ: ένα κοκτέιλ μπανάνας και μερικά μικρά ακτινίδια με κρέμα γάλακτος με ελάχιστο λίπος ή φυσικό γιαούρτι.
Δείπνο: ζυμαρικά από σκληρά ζυμαρικά και ντομάτες με βότανα.
Τετάρτη
Πρωινό: πλιγούρι βρώμης με μούρα, σπόρους λιναριού και μια χούφτα καρύδια.
Δεύτερο πρωινό: smoothies φρούτων.
Μεσημεριανό: σούπα ζωμού κοτόπουλου με χαμηλά λιπαρά με λαχανικά.
Απογευματινό σνακ: μερικές τρούφες καρότου και ένα πορτοκάλι.
Δείπνο: κατσαρόλα οποιουδήποτε είδους λάχανου (ή τα μείγματά τους) και τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
Πέμπτη
Πρωινό: τηγανίτες από φαγόπυρο με βατόμουρα, τα οποία μπορούν να αρωματιστούν με μια μικρή ποσότητα φυσικού μελιού.
Δεύτερο πρωινό: μερικά μπισκότα βρώμης.
Μεσημεριανό: σούπα σκουμπρί με άνηθο. χαβιάρι μελιτζάνας με σέλινο.
Απογευματινό σνακ: σορμπέ από φέτες μάνγκο, μπανάνα, σταφίδα.
Δείπνο: μια μερίδα φαγόπυρου και σαλάτας λαχανικών.
Παρασκευή
Πρωινό: κατσαρόλα από τυρί cottage και μούρα.
Δεύτερο πρωινό: μια φέτα κατσαρόλα ολικής αλέσεως με φέτα, ντομάτα και διάφορα βότανα.
Μεσημεριανό: ένα μπολ με φασολάδα με βότανα.
Απογευματινό σνακ: μήλο.
Δείπνο: ένα μέρος από ζεστή πλιγούρι σαλάτα, πιπεριά και ρόκα
Σάββατο
Πρωινό: μια ομελέτα στον ατμό με δύο αυγά κοτόπουλου με κρεμμύδια, σπανάκι και ντομάτα.
Δεύτερο πρωινό: σορμπέ μπανάνας.
Μεσημεριανό: ένα μπολ με χορτοφάγους μπορς και μια πίτα από στερεό αλεύρι με άπαχο κρέας και λαχανικά.
Απογευματινό σνακ: σουφλέ από τυρόπηγμα και καρότα.
Δείπνο: μερικές πατάτες φούρνου με κρεμμύδια.
Κυριακή
Πρωινό: κουάκερ ρυζιού με μια χούφτα καρύδια και μούρα.
Δεύτερο πρωινό: ένα ποτήρι φυσικό γιαούρτι και περίπου 30 γραμμάρια σταφίδας.
Μεσημεριανό: μια μερίδα άπαχης σούπας λάχανου και βραστά πράσινα φασόλια με μικρή ποσότητα ψιλοκομμένα αμύγδαλα και βότανα.
Απογευματινό σνακ: μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως με χούμους, ντομάτες και μαρούλι.
Δείπνο: ψητή χωματίδα με ρύζι και ψητή μελιτζάνα.
Αντενδείξεις καρδιακής διατροφής
Ως εκ τούτου, η δίαιτα για την καρδιά δεν έχει αντενδείξεις.
- Δεν μπορείτε να τηρήσετε μόνο εάν, λόγω ορισμένων ιδιομορφιών του σώματος, είναι απαραίτητο να τρώτε με διαφορετικό τρόπο.
- Φυσικά, εάν έχετε αλλεργικές αντιδράσεις σε τρόφιμα που εμπλέκονται στη διατροφή, δεν πρέπει να τα τρώτε.
Οφέλη από μια καρδιακή διατροφή
- Μια πλούσια διατροφή περιλαμβάνει μια νόστιμη, ποικίλη διατροφή.
- Εάν πλησιάσετε σωστά την προετοιμασία της διατροφής, δεν θα βαρεθεί και θα παρέχει στο σώμα όλα τα απαραίτητα συστατικά.
- Εκτός από τη βελτίωση της εργασίας της καρδιάς, η κατάσταση ολόκληρου του οργανισμού εκσυγχρονίζεται θετικά, η εμφάνιση γίνεται πιο φρέσκια και πιο υγιεινή.
- Και με τη διόρθωση της περιεκτικότητας σε θερμίδες της διατροφής, όσοι επιθυμούν να χάσουν βάρος μπορούν να επιτύχουν αυτόν τον στόχο.
Μειονεκτήματα μιας καρδιακής δίαιτας
- Οι πιο χαρούμενες στιγμές αυτής της τεχνικής δεν περιλαμβάνουν το γεγονός ότι είναι σκόπιμο να εγκαταλείψετε μια ορισμένη λίστα προϊόντων για πάντα, και αυτό απαιτεί ακόμα ψυχολογική δουλειά στον εαυτό σας και αναμόρφωση της διατροφικής συμπεριφοράς.
- Για να βελτιώσετε την υγεία σας, πρέπει να ζείτε σε μια δίαιτα καρδιάς για τουλάχιστον δύο εβδομάδες. Δυστυχώς, το γρήγορο αποτέλεσμα δεν εμφανίζεται. Θα πρέπει να είστε υπομονετικοί.
Επανεκτροφή για την καρδιά
Μπορείτε να επαναλάβετε τη διατροφή για την καρδιά, εκτός εάν ορίζεται διαφορετικά από τον γιατρό, όποτε το επιθυμείτε. Πράγματι, στην πραγματικότητα, αυτή είναι η σωστή και υγιεινή διατροφή, η οποία θα πρέπει να ωφελεί μόνο το σώμα.