Περιεχόμενα
Με την έναρξη των ζεστών ηλιόλουστων ημερών, η ψυχή ζητά ενότητα με τη φύση και το σώμα απαιτεί κεμπάπ. Αυτή η παράδοση είναι κοντά όχι μόνο σε εμάς, αλλά και σε πολλούς άλλους λαούς. Έχετε αναρωτηθεί ποτέ από πού προήλθε; Ποιος ήταν στην αρχή του; Ποια έθιμα συνδέονται με αυτό; Σας προσφέρουμε να πάτε ένα ταξίδι μαζί με τους ειδικούς της μάρκας Soft Sign και να μάθετε όλα τα πιο ενδιαφέροντα πράγματα για τα πικνίκ σε διαφορετικές χώρες του κόσμου.
Λεκτικές μάχες
Στο επεξηγηματικό λεξικό του Dahl, λέγεται ότι ένα πικνίκ είναι "μια απόλαυση με ένα πάσο ή ένα εξοχικό πάρτι με μια bratchina". Μπορούμε με βεβαιότητα να πούμε ότι οι μακρινοί μας πρόγονοι είχαν ήδη επιδοθεί σε μια τέτοια ενασχόληση με τα δέρματα των ζώων, όταν μετά από ένα μακρύ επίπονο κυνήγι έσφαξαν ένα μαμούθ και τηγάνισαν καλά κομμάτια κρέατος στη σούβλα. Και τελετουργικοί χοροί κοντά στη φωτιά - τι δεν είναι ψυχαγωγία για πικνίκ;
Αν στραφούμε στις ρίζες της λέξης "πικ-νικ", τότε προέρχεται από τις γαλλικές λέξεις "picquer" - "to prick" και "nique" - "ένα συγκεκριμένο μικρό πράγμα". Ακούσια, προκύπτει παράλληλος με το γεγονός ότι μικρά κομμάτια κρέατος απλώς τοποθετούνται στα σουβλάκια. Αυτή η γλωσσική παρατήρηση υποδηλώνει ότι οι Γάλλοι πρέπει να ευχαριστηθούν για την εφεύρεση του πικνίκ. Ωστόσο, οι Βρετανοί είναι απίθανο να συμφωνήσουν με αυτό. Πιο συγκεκριμένα, οι φιλόλογοι από το Κέιμπριτζ δεν θα συμφωνήσουν. Σύμφωνα με την εκδοχή τους, η λέξη "πικ-νικ" προέρχεται από τα αγγλικά "pick" - "to cling" ή "to grab". Και θεωρούν το ίδιο το φαινόμενο ως δική τους εφεύρεση. Ποιος έχει τελικά δίκιο τελικά;
Με αίσθηση ολοκλήρωσης
Η αλήθεια, όπως πάντα, είναι στη μέση. Η λέξη εφευρέθηκε από τους Γάλλους και το ίδιο το φαινόμενο εφευρέθηκε από τους Βρετανούς. Αρχικά, στην Αγγλία, ένα πικνίκ ήταν το λογικό και πολυαναμενόμενο συμπέρασμα ενός επιτυχημένου κυνηγιού. Μια ζεστή γωνιά επιλέχθηκε κάπου στα βάθη του δάσους, οργανώθηκε εκεί ένα στρατόπεδο, άναψε φωτιά και το φρέσκο δέρμα και σφαγμένο θήραμα τηγανίστηκε σε ανοιχτή φωτιά. Οι Βρετανοί αριστοκράτες ισχυρίζονται ότι ήταν οι πρώτοι που χρησιμοποίησαν καρό κουβέρτες και καλάθια-σεντούκια για φαγητό.
Σήμερα, το κυνήγι, προς ανακούφιση πολλών, αποτελεί προαιρετική προϋπόθεση για ένα σύγχρονο πικνίκ στα αγγλικά. Το κύριο πιάτο του είναι τα αυγά της Σκωτίας. Αυτά είναι βραστά αυγά σε γούνινο παλτό κιμά κάτω από ένα τραγανό ψωμί. Επιπλέον, είναι βέβαιο ότι θα ετοιμάσουν σάντουιτς με τσένταρ, αντσούγιες και αγγούρια, μοσχαρίσια μπισκότα, ζυμαρικά Cornish και χοιρινές πίτες. Και τα πλένουν όλα με λευκό ή ροζ κρασί.
Πάμε, όμορφο κορίτσι, για μια βόλτα
Στους Γάλλους δεν άρεσε η βάναυση ψυχαγωγία όπως το κυνήγι. Ως εκ τούτου, μετέτρεψαν μια καθαρά ανδρική ψυχαγωγία σε μια ρομαντική κυρία διασκέδαση. Έτσι, ένα πικνίκ στα γαλλικά τον XVII αιώνα σήμαινε μια χαλαρή βαρκάδα στη λίμνη, κουβέντα κάτω από ανοιχτές ομπρέλες και ένα ελαφρύ διακριτικό σνακ.
Αυτός είναι ο λόγος που ακόμη και σήμερα, στο καλάθι για πικνίκ μιας τυπικής γαλλικής οικογένειας, μπορείτε συχνά να βρείτε μια φρέσκια μπαγκέτα, αρκετές ποικιλίες τοπικών τυριών, αποξηραμένο κρέας ή ζαμπόν, καθώς και φρέσκα φρούτα. Περιλαμβάνεται ένα μπουκάλι καλό γαλλικό κρασί. Και όχι άλλες γαστρονομικές υπερβολές.
Ωστόσο, μερικές φορές οι Γάλλοι εξακολουθούν να μην τους πειράζει να ξεχάσουν το μέτρο και να διασκεδάσουν νόστιμα, θορυβώδη και σε μεγάλη κλίμακα. Έτσι, το 2002, προς τιμήν της Ημέρας της Βαστίλης, οι αρχές της χώρας διοργάνωσαν ένα εθνικό πικνίκ, στο οποίο παρακολούθησαν σχεδόν 4 εκατομμύρια άνθρωποι.
Πικνίκ με απρόσμενο τέλος
Στη Ρωσία, οι άνθρωποι εκτιμούσαν γρήγορα τις παραδόσεις του πικνίκ. Perhapsσως το πιο «περίεργο» από αυτά συνέβη κατά τη διάρκεια του πολέμου της Κριμαίας. Την παραμονή μιας σημαντικής μάχης κοντά στον ποταμό Άλμα, ένας από τους Ρώσους στρατηγούς ανέφερε στον δισέγγονο του αγαπημένου του Πέτρου, ναύαρχο Αλέξανδρο Μένσικοφ: «Θα ρίξουμε καπέλα στον εχθρό». Ο διοικητής των ρωσικών στρατευμάτων με ήρεμη ψυχή κάλεσε όλους να παρακολουθήσουν τη θριαμβευτική μάχη από πρώτο χέρι. Και το πλήθος, που περίμενε ψωμί και τσίρκα, πήρε πιο άνετα μέρη στους κοντινούς λόφους. Αλλά κανείς δεν περίμενε ένα τόσο εκπληκτικό φινάλε - ο ρωσικός στρατός ηττήθηκε.
Σήμερα, ένα πικνίκ και ένα μπάρμπεκιου κατά την άποψή μας συγχωνεύτηκαν μαζί. Δανειστήκαμε το κύριο πιάτο από τους νομαδικούς λαούς από την Ανατολή και το αλλάξαμε χωρίς αναγνώριση. Και η παράδοση να βγαίνεις έξω από την πόλη και να κάθεται δίπλα στη φωτιά με κιθάρα, όπως πιστεύεται συνήθως, έγινε μοντέρνα την εποχή της Νικήτα Χρουστσόφ. Δεν είναι περίεργο που ήταν ένας αξιοσημείωτος λάτρης των καλοκαιρινών διακοπών.
Τεμπέλης εξωτικός στα κάρβουνα
Ένα αυστραλιανό πικ -νικ δεν είναι ποτέ πλήρες χωρίς τσαλακωτό, ή φαγητό Αβορίγινων. Σε αυτή τη χώρα, όχι μόνο μπριζόλες βοείου κρέατος με αίμα τοποθετούνται σε κάρβουνα, αλλά και κρέας καγκουρό, οπόσουμ, στρουθοκαμήλου και ακόμη και κροκοδείλου.
Οι Ιάπωνες προτιμούν να μην πάνε πουθενά για πικνίκ. Άνετα κεμπάπ καταστήματα μπορείτε να βρείτε σε κάθε πόλη σε κάθε βήμα. Και ονομάζονται yakitori. Ακριβώς όπως τα παραδοσιακά σουβλάκια κοτόπουλου σε μπαστούνια μπαμπού. Συνήθως, το ψιλοκομμένο κρέας πουλερικών, τα τσιμπήματα και το δέρμα τυλίγονται σε σφιχτές μπάλες, τηγανίζονται σε σουβλάκια και χύνονται με γλυκόξινη σάλτσα απόσφιξης.
Οι Ταϊλανδοί προτιμούν επίσης φαγητό στο δρόμο και απολαμβάνουν τα αγαπημένα τους κεμπάπ όποτε θέλουν. Τα μικροσκοπικά μεγέθη satai κεμπάπ από χοιρινό, κοτόπουλο ή ψάρι είναι ιδιαίτερα αγαπητά. Το κρέας μαρινάρεται πρώτα σε βότανα και στη συνέχεια τοποθετείται σε κλαδιά από λεμονόχορτο εμποτισμένα με νερό. Το άρωμα και η γεύση, όπως διαβεβαιώνουν οι καλοφαγάδες, είναι ασύγκριτες.
Η αγάπη για τα πικνίκ ενώνει ολόκληρα έθνη. Δεν προκαλεί έκπληξη, επειδή είναι εύκολο και χαλαρό να χαλαρώσετε στη φύση. Ειδικά όταν το δελεαστικό άρωμα των κεμπάπ πειράζει τόσο γλυκά την όρεξη. Το «Soft Sign» της TM εξασφάλισε ότι τίποτα δεν άφησε την ειρηνική ξεκούραση. Υψηλής ποιότητας χαρτοπετσέτες και χαρτοπετσέτες είναι πράγματα που δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς στη φύση. Θα σας προσφέρουν άνεση και γνήσια φροντίδα, ώστε να μπορείτε πραγματικά να απολαύσετε ένα πολυαναμενόμενο οικογενειακό πικνίκ.