Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ένα παραδοσιακό ινδικό πιάτο χωρίς την προσθήκη Garam Masala. Αυτό το «φλεγόμενο μείγμα» μπαχαρικών είναι το μυστικό για την απίστευτα νόστιμη ινδική κουζίνα. Το Garam Masala (κυριολεκτικά μεταφράζεται ως «καυτά μπαχαρικά») είναι ο τέλειος συνδυασμός συνηθισμένων μπαχαρικών που φύονται στην περιοχή της Νότιας Ασίας. Όχι μόνο προσθέτει μια μοναδική γεύση στα πιάτα, αλλά έχει και οφέλη για την υγεία. Αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες Το κύμινο, ένα από τα κύρια συστατικά του μείγματος, είναι γνωστό για την έντονη πικρή του γεύση. Με αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτικά αποτελέσματα, αυτό το ισχυρό μπαχαρικό βελτιώνει την πέψη, διεγείρει το μεταβολισμό και ελέγχει τον καρδιακό ρυθμό. Οδοντιατρική υγεία Κανένα Garam Masala δεν είναι πλήρες χωρίς γαρίφαλα, τα οποία έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό για την καταπολέμηση διαφόρων ασθενειών. Το γαρύφαλλο είναι εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών, ασβεστίου, βιταμινών και ωμέγα-6 λιπαρών οξέων. Είναι αποτελεσματικό για τον πονόδοντο. Κ: καθαρισμός του σώματος, μείωση σχηματισμού αερίων, μείωση του γλυκαιμικού δείκτη, βελτίωση της απορρόφησης μετάλλων και πρωτεϊνών, έλεγχος βάρους. Τα κυριότερα μπαχαρικά στο Garam Masala είναι: Ναι, μια τέτοια ποσότητα βοτάνων! Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα άτομα που είναι επιρρεπή σε αλλεργίες θα πρέπει να καταναλώνουν Garam Masala σε πολύ περιορισμένη ποσότητα ή να το εξαλείψουν εντελώς.
2022-11-11