Chlorophyllum Olivier (Chlorophyllum olivieri) φωτογραφία και περιγραφή

Chlorophyllum Olivier (Chlorophyllum olivieri)

• Ομπρέλα Ολιβιέ

:

• Ομπρέλα Ολιβιέ
• Lepiota olivieri
• Macrolepiota rachodes var. olivieri
• Macrolepiota olivieri

Μανιτάρι-ομπρέλα Ο Olivier μοιάζει πολύ με την ομπρέλα που κοκκινίζει με μανιτάρια. Διαφέρει σε γκρίζες ελιές, γκρι ή καφετιές κλίμακες, που δεν έρχονται σε αντίθεση με το φόντο, και σε μικροχαρακτηριστικά: ελαφρώς μικρότερα σπόρια,

κεφάλι: Διάμετρος 7-14 (και έως 18) cm, σε νεαρή ηλικία σφαιρικό, ωοειδές, διευρυνόμενο έως επίπεδο. Η επιφάνεια είναι λεία και σκούρο κόκκινο-καφέ στο κέντρο, που χωρίζεται σε ομόκεντρες, ανοιχτό καφέ, επίπεδες, όρθιες, επίπεδες κλίμακες. Πολλές συχνά ελαφρώς κυρτές κλίμακες σε ινώδες φόντο δίνουν στο καπάκι μια δασύτριχη, κουρελιασμένη εμφάνιση. Το δέρμα του καλύμματος είναι κρεμ χρώματος, κάπως ημιδιαφανές όταν είναι νεαρό, γίνεται ομοιόμορφα γκρίζο με την ηλικία, έως καστανοκόκκινο, γκριζωπό καφέ σε μεγάλη ηλικία. Η άκρη του καλύμματος είναι αμβλεία, καλυμμένη με νιφάδες εφηβείας.

πλάκες: χαλαρό, φαρδύ, συχνό. 85-110 πλάκες φτάνουν στο στέλεχος, με πολυάριθμες πλάκες, υπάρχουν 3-7 πλάκες μεταξύ κάθε ζεύγους πλήρων πλακών. Λευκό όταν είναι νέο, μετά κρεμ με ροζ κηλίδες. Οι άκρες των πλακών με λεπτό κρόσσι, υπόλευκο σε νεαρή ηλικία, αργότερα καφετί. Γυρίστε κόκκινο ή καφέ όπου είναι κατεστραμμένο.

Πόδι: 9–16 (έως 18) cm ύψος και 1,2–1,6 (2) cm πάχος, περίπου 1,5 φορές μεγαλύτερο από τη διάμετρο του καπακιού. Κυλινδρικό, απότομα παχύρρευστο προς τη βάση. Η βάση του στελέχους είναι μερικές φορές κυρτή, καλυμμένη με λευκή εφηβεία, σκληρή, εύθραυστη και κούφια. Η επιφάνεια του στελέχους πάνω από τον δακτύλιο είναι λευκή και λεία έως κατά μήκος ινώδης, κάτω από τον δακτύλιο είναι λευκωπή, με μελανιές (κηλίδες) από κόκκινο-καφέ σε καφέ, γκρι έως καφέ-ώχρα σε παλαιότερα δείγματα όταν αγγίζονται.

Πολτός: σε καπέλο χοντρό στο κέντρο, λεπτό προς την άκρη. Λευκό, στο κόψιμο γίνεται αμέσως πορτοκαλί-σαφράν-κίτρινο, μετά γίνεται ροζ και τέλος κόκκινο-καφέ. Λευκό στο κοτσάνι, κοκκινωπό ή σαφράν με την ηλικία, όταν κόβεται αλλάζει χρώμα, όπως η σάρκα του καπακιού: το λευκό γίνεται πορτοκαλί σε κόκκινο καρμίνι.

Δαχτυλίδι: παχύ, επίμονο, μεμβρανώδες, διπλό, κινητό, λευκό με σκουρόχρωμα της κάτω επιφάνειας σε μεγάλη ηλικία, η άκρη είναι ινώδης και ξεφτισμένη.

Μυρωδιά: διαφορετικές πηγές δίνουν πολύ διαφορετικές πληροφορίες, από «ήπια, ελαφρώς μανιταρώδη», «ευχάριστο μανιτάρι» έως «λίγο σαν ωμή πατάτα».

Γεύση: απαλό, μερικές φορές με μια ελαφριά νότα καρυδιού, ευχάριστο.

σκόνη σπορίων: Λευκό έως ανοιχτό κιτρινωπό.

Μικροσκοπία:

Σπόρια (7,5) 8,0-11,0 x 5,5-7,0 μm (μέσος όρος 8,7-10,0 x 5,8-6,6 μm) έναντι 8,8-12,7 5,4 x 7,9-9,5 μm (μέσος όρος 10,7-6,2 x 7,4-XNUMX μm) για το C. rachodes. Ελλειπτικό-ωοειδές, λείο, δεξτρινοειδές, άχρωμο, με παχύ τοίχωμα, με δυσδιάκριτο μικροβιακό πόρο, σκούρο κοκκινωπό καφέ στο αντιδραστήριο Meltzer.

Basidia 4-σπορίων, 33-39 x 9-12 μm, σε σχήμα ρόμπας, με βασικούς σφιγκτήρες.

Τα πλευροκυστίδια δεν είναι ορατά.

Χειλοκυστίδια 21-47 x 12-20 μικρά, σε σχήμα ράβδου ή σε σχήμα αχλαδιού.

Από το καλοκαίρι μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου. Το Chlorophyllum Olivier διανέμεται ευρέως στις ευρωπαϊκές χώρες. Τα καρποφόρα σώματα εμφανίζονται μεμονωμένα, διάσπαρτα και σχηματίζουν μάλλον μεγάλες συστάδες.

Αναπτύσσεται τόσο σε κωνοφόρα όσο και σε φυλλοβόλα δάση διαφόρων τύπων και θάμνους όλων των ειδών. Βρίσκεται σε πάρκα ή κήπους, σε ανοιχτούς χλοοτάπητες.

Κόκκινη ομπρέλα (Chlorophyllum rhacodes)

Διακρίνεται από ανοιχτόχρωμο, λευκό ή υπόλευκο δέρμα στο καπάκι, ανάμεσα σε αντίθετα καφέ λέπια πυκνά στα άκρα. Στην κοπή, η σάρκα αποκτά ένα ελαφρώς διαφορετικό χρώμα, αλλά αυτές οι λεπτές αποχρώσεις είναι ορατές μόνο σε αρκετά νεαρά μανιτάρια.

Chlorophyllum σκούρο καφέ (Chlorophyllum brunneum)

Διαφέρει στο σχήμα της πάχυνσης στη βάση του ποδιού, είναι πολύ αιχμηρό, «δροσερό». Στο κόψιμο, η σάρκα αποκτά μια πιο καστανή απόχρωση. Το δαχτυλίδι είναι λεπτό, μονό. Το μανιτάρι θεωρείται μη βρώσιμο και μάλιστα (σε ορισμένες πηγές) δηλητηριώδες.

Ομπρέλα ετερόκλητη (Macrolepiota procera)

Έχει ψηλότερο πόδι. Το πόδι είναι καλυμμένο με ένα σχέδιο από τα καλύτερα λέπια.

Άλλοι τύποι μακρολέπιων.

Η ομπρέλα Olivier είναι ένα καλό βρώσιμο μανιτάρι, αλλά μπορεί να προκαλέσει ναυτία και μερικές φορές δυσπεψία σε μερικούς ανθρώπους και είναι πιθανές αλλεργικές αντιδράσεις.