Περιεχόμενα
Βρεφικά γάλατα ή γάλατα ζωικής ή φυτικής προέλευσης, ποσότητα κρέατος, μέλι, αυγό, τυρί… Πολλές τροφές μας αφήνουν αμφιβολίες για τη διατροφή των παιδιών μας! Από ποια ηλικία μπορούν να καταναλώνουν μη παστεριωμένα τυριά, βραστά αυγά ή μέλι; Είναι το φυτικό γάλα όπως το γάλα αμυγδάλου κατάλληλο για τις ανάγκες τους; Οι συμβουλές μας.
Όχι γάλα φυτικής ή ζωικής προέλευσης πριν από ένα χρόνο
Ο Εθνικός Οργανισμός Ασφάλειας Τροφίμων είναι πολύ σαφής σε αυτό το σημείο: Ποτά για καθημερινή κατανάλωση όπως φυτικά ποτά (σόγια, αμύγδαλα, ρύζι κ.λπ.) που σχετίζονται με γάλατα ή γάλατα μη βοοειδούς προέλευσης δεν έχουν παρασκευαστεί για παιδιά ηλικίας κάτω του ενός έτους. «Αυτά τα φυτικά» γάλατα «είναι λοιπόν εντελώς ακατάλληλο για παιδιά. Μοιάζουν περισσότερο με χυμούς λόγω της μεθόδου παραγωγής τους και εάν παρέχουν πρωτεΐνη, δεν περιέχουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την ανάπτυξη ενός παιδιού, όπως απαραίτητα λιπαρά οξέα ή σίδηρο.
Ομοίως, γάλα ζωικής προέλευσης δεν είναι κατάλληλο για τις ανάγκες των παιδιών. Ο αποκλειστικός θηλασμός συνιστάται από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ) μέχρι το μωρό να γίνει έξι μηνών, αλλά εάν δεν θέλετε ή δεν μπορείτε να θηλάσετε, συνιστάται να στραφείτε στο βρεφικό γάλα: πρώτη ηλικία πριν από την έναρξη της διαφοροποίησης των τροφίμων, δεύτερη ηλικία έπειτα. Αυτά τα γάλατα ειδικά σχεδιασμένα για τα βρέφη μας είναι τα μόνα που καλύπτουν τις ανάγκες τους. Μπορούμε στη συνέχεια να στραφούμε, εάν το επιθυμούμε, στο ζωικό γάλα από ηλικίας ενός έτους.
Επίσης, το 30% των παιδιών που είναι αλλεργικά στις πρωτεΐνες του γάλακτος είναι επίσης αλλεργικά στη σόγια. Ένα μωρό που δεν αντέχει το βρεφικό γάλα πρέπει επομένως να καταναλώνει γάλα με το χαμηλότερο δυνατό «μοριακό βάρος», όπως το γάλα. γάλατα με βάση το υδρόλυμα σόγια για παράδειγμα. Προειδοποίηση: πρόκειται για συγκεκριμένα σκευάσματα για μωρά που μπορούν να αγοραστούν στα φαρμακεία και που δεν έχουν καμία σχέση με ένα κλασικό «γάλα» σόγιας.
Διαφοροποίηση τροφίμων; Όχι για 4 μήνες.
Η διαφοροποίηση των τροφίμων είναι τέχνη! Για να περιοριστεί ο κίνδυνος εμφάνισης αλλεργίας, δεν πρέπει να ξεκινήσει ούτε πολύ νωρίς ούτε πολύ αργά… Άρα όχι χυμός πορτοκαλιού στους 3 μήνες! Δεν έχει νόημα να θέλετε να το «βλέπετε να μεγαλώνει» γρηγορότερα, ακόμα κι αν στο μωρό σας αρέσουν και άλλα τρόφιμα εκτός από το γάλα.
Επιπλέον, η διαφοροποίηση δεν πρέπει να γίνει εις βάρος του γάλακτος. Ένα νήπιο που έχει ξεκινήσει τη διατροφική διαφοροποίηση πρέπει ακόμα πίνετε τουλάχιστον 500 ml γάλακτος 2ης ηλικίας κάθε μέρα. Μπορεί επίσης να καταναλώνει ένα «ειδικό μωρό» γάλα την ημέρα εάν δυσκολεύεται να πιει την ποσότητα γάλακτος που χρειάζεται, για παράδειγμα για ένα σνακ. Ένα βρέφος χρειάζεται σημαντική πρόσληψη ασβεστίου.
Μωρό: ξεκινάμε με σταφύλια ή μήλα!
Ξεκινήστε σιγά σιγά τη διαφοροποίηση της διατροφής, κατόπιν συμβουλής του παιδιάτρου σας, μεταξύ 4 και 6 μηνών. Αποφύγετε αρχικά τα πολύ αλλεργιογόνα τρόφιμα όπως τα εξωτικά φρούτα και προτιμήστε τα λαχανικά για την αρχή.
Τρόφιμα: ποια τρόφιμα απαγορεύονται πριν από 1 χρόνο;
Ένα χρόνο τουλάχιστον για να καταναλώνετε μέλι
Προς την αποφύγετε κάθε κίνδυνο βρεφικής αλλαντίασης, δεν συνιστάται να καταναλώνει μέλι ένα μωρό κάτω του ενός έτους. Η αλλαντίαση προκαλείται από βακτήρια που αποικίζουν το έντερο του βρέφους, προκαλώντας δυσκοιλιότητα, απώλεια όρεξης, αδυναμία, κλάμα, ακόμη και απώλεια ελέγχου των βλεφάρων, της ομιλίας, της κατάποσης και των μυών.
Αυγά μαλακά: όχι πριν από 18 μήνες
Εάν είναι δυνατόν το μωρό να καταναλώσει καλά μαγειρεμένο αυγό ήδη δύο μήνες μετά την έναρξη της διατροφικής του διαφοροποίησης, δεν συνιστάται να του δίνεται ωμό πριν από τους 18 μήνες.
Κρέας: ποσότητες κουταλάκια του γλυκού!
Στη Δύση τείνουμε ως γονείς να δίνοντας πάρα πολύ ζωική πρωτεΐνη στα μωρά μας. Πράγματι, ένα παιδί δεν χρειάζεται να τρώει κρέας, ψάρι ή αυγά, μεσημέρι και βράδυ. Πολλές μελέτες υπογραμμίζουν μια συσχέτιση μεταξύ της υπερβολικής πρόσληψης ζωικής πρωτεΐνης και του κινδύνου παχυσαρκίας.
Ωστόσο, όπως το παρέχει το γάλα, πρέπει να δίνονται και άλλες πηγές πρωτεΐνης (κρέας, ψάρι και αυγά) σε μικρές ποσότητες, π.χ. 10 g την ημέρα πριν από ένα χρόνο (2 κουταλάκια του γλυκού), 20 g μεταξύ ενός έτους και δύο ετών και 30 g στα 3 έτη. Συγκεκριμένα, αυτό σημαίνει ότι αν του δίνετε κρέας το μεσημέρι, είναι απαραίτητο να προτιμάτε λαχανικά, όσπρια και άμυλα το βράδυ. Μην ξεχάσετε να ρωτήσετε για τα γεύματα των παιδιών μας το μεσημέρι αν βρίσκονται στο νηπιαγωγείο ή στην καντίνα για να προσαρμόσετε τα βραδινά μας μενού.
Ποιες τροφές είναι επικίνδυνες για τα μωρά;
Μερικές φορές ένα παιδί δεν ενδιαφέρεται για το φαγητό, κάτι που μπορεί να είναι ένας τρόπος να έρθει σε σύγκρουση με τους γονείς του και να τους δοκιμάσει ή να εκφράσει δυσφορία. Εάν αυτές οι αντιδράσεις γίνουν πολύ ανησυχητικές, ότι συσσωρεύονται συγκρούσεις και ότι η καμπύλη ανάπτυξής της δεν εξελίσσεται πια όπως πριν, μην διστάσετε να συμβουλευτείτε τον παιδίατρό σας ή έναν ειδικό στη διατροφή των βρεφών.
Στόχος είναι να πετύχεις ρυθμίστε έναν ρυθμό για το καλό του: να τον βάζεις να τρώει σε τακτά χρονικά διαστήματα, να τον βάζεις να τρώει πρωινό και να μάθει να ακολουθεί ένα μενού.
Μερικές φορές, η αντιπολίτευση δηλώνει μόνο την ώρα των τραπεζιών αλλά Το παιδί μας ζητάει κέικ, μπισκότα ή πατατάκια μεταξύ των γευμάτων. Ακόμα κι αν το πιο σημαντικό είναι να τρώει το παιδί μας, τότε να του προσφέρουμε πιο υγιεινές και ισορροπημένες τροφές. Είναι ο καλύτερος τρόπος για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας, καθώς το σνακ είναι ένας από τους κύριους λόγους για αυτήν την ιατρική διαταραχή.
Καταπολέμηση των μεταποιημένων προϊόντων
Μερικά τρόφιμα είναι να καταναλώνεται με μέτρο προκειμένου να προσφέρουμε στο παιδί μας μια ισορροπημένη διατροφή. Αν και κανένα φαγητό δεν απαγορεύεται, μερικά δεν πρέπει να τρώγονται πολύ συχνά. Αυτό συμβαίνει με τα τηγανητά (ειδικά τις τηγανιτές πατάτες) ή τα πατατάκια για παράδειγμα, τα οποία είναι ιδιαίτερα λιπαρά και πολύ αλμυρά. Ωστόσο, το αλάτι διεγείρει την όρεξη και μπορεί επίσης να προάγει την παχυσαρκία.
Τα επεξεργασμένα προϊόντα γενικά δεν συνιστώνται για την καλή διατροφή του παιδιού μας. Πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο και με προσοχή αναλυτικά η ετικέτα της σύνθεσής τους. Για μικρά βαζάκια και κομπόστες προτιμάμε αυτά με την πιο απλή και σύντομη λίστα υλικών! Λαχανικά ή φρούτα, λιπαρά, πρωτεΐνες, αλλά ελάχιστο αλάτι και ζάχαρη.