Εν όψει της άνοιξης, οι καμέλιες ανθίζουν και μαζί τους έρχεται το γαστρο-λουλουδάτο γεγονός της βασίλισσας του Ατλαντικού Κήπου.
Η διαδρομή Camellia Tapas, προωθείται και οργανώνεται από το ξενοδοχειακή ένωση και τουριστικές πρωτοβουλίες της Vilagarcía, (AHITUVI) που έχει καλέσει συνολικά 11 ιδρύματα φιλοξενίας στην πόλη για να αναπτύξει δημιουργικά και μοναδικά τάπας.
Τις επόμενες ημέρες 13, 14 και 15 Μαρτίου, τα καταστήματα εστίασης που συνδέονται με την εκδήλωση θα προσφέρουν στους πελάτες και τους επισκέπτες τους βρώσιμες ψευδοϊαπωνικές επεξεργασίες που δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο.
Με ποσό 1,5 €, ο επισκέπτης θα μπορεί να ανακαλύψει τον συναρπαστικό κόσμο της καμέλιας τώρα από τη χαρά να δοκιμάσει τις ποικιλίες του με τη μορφή απεριτίφ.
Η εκδήλωση παρουσιάζεται ως συμπλήρωμα των δραστηριοτήτων που σχετίζονται με τον εορτασμό στην πόλη του Ατλαντικού Διεθνής διαγωνισμός Camellia, που θα πραγματοποιηθεί εκείνες τις ημέρες στο συνεδριακό κέντρο Φεξδέγκα.
Ιθαγενές στη Νοτιοανατολική Ασία, την Κίνα και την Ιαπωνία, συγκεντρώνει περισσότερα από 200 είδη και είναι ένα από τα ομορφότερα φυτά ή θάμνοι λόγω της έκρηξης του χρώματος κατά την προ-ανοιξιάτικη εποχή στις υγρές περιοχές στα βορειοανατολικά της χερσονήσου.
Η εισαγωγή του στην Ευρώπη προήλθε από το χέρι ενός θρησκευτικού Ιησουιτή που ονομάζεται ή είναι γνωστός ως «Καμέλιους«, Το οποίο το εξήγαγε από τις Φιλιππίνες πριν από περισσότερους από 4 αιώνες και ήρθε στη χώρα μας για να μείνει και να γίνει ένα σχεδόν αυτόχθονο είδος της Ατλαντικής Γαλικίας.
Για να τιμήσουν τη λαμπρότητα του, οι μάγειρες και οι σεφ των εστιατορίων και των μπαρ που συμμετέχουν στην εκδήλωση θα προετοιμάσουν:
- Ιάπωνες Γίγαντες, με βάση τον κόκκινο τόνο με ρύζι και λουσμένο με αρωματικό λάδι,
- Ταρτάκια κρέμα cachelos με χόρτα γογγύλια και χταπόδι ξεπλυμένο με την έγχυση πετάλων καμέλιας.
- Καπάκι κοτόπουλου με βάση τις καμέλιες με τον καρπό του αμπελιού, τιμώντας τα πολύ κοινά είδη καλλιέργειας σε αυτά τα μέρη.
- Κόκκινη πιπεριά γεμιστή με κρέας με σάλτσα μπεσαμέλ και διακοσμημένη με μείωση ελαίου καμέλιας, για να τιμήσει επίσης το αυτόχθονο βόειο της γης.
Ανθοκομική τέχνη στην υπηρεσία της γαλικανικής γαστρονομίας που συνδυάζεται τέλεια με τα κρασιά της γης, το λίκνο του Albariño και ως εκ τούτου ο καλύτερος σύμμαχος για να συνοδεύσει αυτές τις εξαιρετικές γαστρονομικές δημιουργίες του Vilagarcianos ξενοδόχοι.