Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Αξία θερμίδων | 423 kCal | 1684 kCal | 25.1% | 5.9% | Ζ 398 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 3.9 | Ζ 76 | 5.1% | 1.2% | Ζ 1949 |
| Λίπη | Ζ 9.5 | Ζ 56 | 17% | 4% | Ζ 589 |
| Υδατάνθρακες | Ζ 80.2 | Ζ 219 | 36.6% | 8.7% | Ζ 273 |
| Τροφίμων τροφοδοσίας | Ζ 0.7 | Ζ 20 | 3.5% | 0.8% | Ζ 2857 |
| Νερό | Ζ 3.5 | Ζ 2273 | 0.2% | Ζ 64943 | |
| Φλαμουριά | Ζ 2.2 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| Λουτεΐνη + Ζαεξανθίνη | 1 μg | ~ | |||
| Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.28 mg | 1.5 mg | 18.7% | 4.4% | Ζ 536 |
| Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.18 mg | 1.8 mg | 10% | 2.4% | Ζ 1000 |
| Βιταμίνη Β4, χολίνη | 3.9 mg | 500 mg | 0.8% | 0.2% | Ζ 12821 |
| Βιταμίνη Β5, παντοθενική | 0.233 mg | 5 mg | 4.7% | 1.1% | Ζ 2146 |
| Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη | 0.018 mg | 2 mg | 0.9% | 0.2% | Ζ 11111 |
| Βιταμίνη Β9, φυλλικό οξύ | 135 μg | 400 μg | 33.8% | 8% | Ζ 296 |
| Βιταμίνη Β12, κοβαλαμίνη | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 0.3% | Ζ 7500 |
| Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 0.08 mg | 15 mg | 0.5% | 0.1% | Ζ 18750 |
| Βιταμίνη Κ, φυλλοκινόνη | 4.1 μg | 120 μg | 3.4% | 0.8% | Ζ 2927 |
| Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 2.425 mg | 20 mg | 12.1% | 2.9% | Ζ 825 |
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 72 mg | 2500 mg | 2.9% | 0.7% | Ζ 3472 |
| Ασβέστιο, Ca | 77 mg | 1000 mg | 7.7% | 1.8% | Ζ 1299 |
| Μαγνήσιο, mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 0.5% | Ζ 4444 |
| Νάτριο, Na | 665 mg | 1300 mg | 51.2% | 12.1% | Ζ 195 |
| Θείο, S | 39 mg | 1000 mg | 3.9% | 0.9% | Ζ 2564 |
| Φώσφορος, Ρ | 277 mg | 800 mg | 34.6% | 8.2% | Ζ 289 |
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Σίδηρος, Fe | 1.36 mg | 18 mg | 7.6% | 1.8% | Ζ 1324 |
| Μαγγάνιο, Μη | 0.278 mg | 2 mg | 13.9% | 3.3% | Ζ 719 |
| Χαλκός, Cu | 56 μg | 1000 μg | 5.6% | 1.3% | Ζ 1786 |
| Σελήνιο, Σε | 2.7 μg | 55 μg | 4.9% | 1.2% | Ζ 2037 |
| Ψευδάργυρος, Zn | 0.25 mg | 12 mg | 2.1% | 0.5% | Ζ 4800 |
| Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
| Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα) | Ζ 48.95 | μέγιστο 100 г | |||
| Βασικά αμινοξέα | |||||
| Αργινίνη * | Ζ 0.146 | ~ | |||
| βαλίνη | Ζ 0.185 | ~ | |||
| Ιστιδίνη * | Ζ 0.083 | ~ | |||
| Ισολευκίνη | Ζ 0.162 | ~ | |||
| λευκίνη | Ζ 0.284 | ~ | |||
| λυσίνη | Ζ 0.165 | ~ | |||
| μεθειονίνη | Ζ 0.071 | ~ | |||
| θρεονίνη | Ζ 0.119 | ~ | |||
| τρυπτοφάνη | Ζ 0.055 | ~ | |||
| φαινυλαλανίνη | Ζ 0.183 | ~ | |||
| Αντικαταστάσιμα αμινοξέα | |||||
| αλανίνης | Ζ 0.119 | ~ | |||
| Ασπαρτικό οξύ | Ζ 0.184 | ~ | |||
| γλυκίνη | Ζ 0.122 | ~ | |||
| Γλουταμικό οξύ | Ζ 1.194 | ~ | |||
| Proline | Ζ 0.421 | ~ | |||
| σερίνη | Ζ 0.204 | ~ | |||
| τυροσίνης | Ζ 0.123 | ~ | |||
| κυστεΐνη | Ζ 0.075 | ~ | |||
| Κορεσμένα λιπαρά οξέα | |||||
| Κορεσμένα λιπαρά οξέα | Ζ 2.39 | μέγιστο 18.7 г | |||
| 4: 0 Λιπαρό | Ζ 0.001 | ~ | |||
| 12: 0 Λόριτς | Ζ 0.001 | ~ | |||
| 14: 0 Μυριστικός | Ζ 0.048 | ~ | |||
| 16: 0 Παλμιτικός | Ζ 1.234 | ~ | |||
| 18: 0 Στεαρίνη | Ζ 1.106 | ~ | |||
| Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 4.093 | ελάχιστο 16.8 г | 24.4% | 5.8% | |
| 16: 1 Παλμιτολεϊκό | Ζ 0.002 | ~ | |||
| 18: 1 Olein (ωμέγα-9) | Ζ 4.091 | ~ | |||
| Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 1.244 | από 11.2 να 20.6 | 11.1% | 2.6% | |
| 18: 2 Λινολεϊκός | Ζ 1.18 | ~ | |||
| 18: 3 Λινολενικό | Ζ 0.064 | ~ | |||
| Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα | Ζ 0.064 | από 0.9 να 3.7 | 7.1% | 1.7% | |
| Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα | Ζ 1.18 | από 4.7 να 16.8 | 25.1% | 5.9% |
Η ενεργειακή τιμή είναι 423 kcal.
- oz = 28.35 g (119.9 kCal)
- συσκευασία (18.50 oz) = 524 g (2216.5 kCal)
Πίτα, λευκή, ξηρό μείγμα, πουτίγκα, ενισχυμένη πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: βιταμίνη Β1 - 18,7%, βιταμίνη Β9 - 33,8%, βιταμίνη ΡΡ - 12,1%, φώσφορος - 34,6%, μαγγάνιο - 13,9%
- Βιταμίνη B1 είναι μέρος των πιο σημαντικών ενζύμων υδατανθράκων και ενεργειακού μεταβολισμού, τα οποία παρέχουν στον οργανισμό ενέργεια και πλαστικές ουσίες, καθώς και τον μεταβολισμό αμινοξέων διακλαδισμένης αλυσίδας. Η έλλειψη αυτής της βιταμίνης οδηγεί σε σοβαρές διαταραχές του νευρικού, πεπτικού και καρδιαγγειακού συστήματος.
- Βιταμίνη B6 ως συνένζυμο, συμμετέχουν στον μεταβολισμό των νουκλεϊκών οξέων και των αμινοξέων. Η ανεπάρκεια φυλλικού οξέος οδηγεί σε μειωμένη σύνθεση νουκλεϊκών οξέων και πρωτεϊνών, η οποία έχει ως αποτέλεσμα την αναστολή της ανάπτυξης και της διαίρεσης των κυττάρων, ιδιαίτερα σε ταχέως πολλαπλασιαζόμενους ιστούς: μυελός των οστών, εντερικό επιθήλιο κ.λπ. Η ανεπαρκής κατανάλωση φυλλικού οξέος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι μία από τις αιτίες της πρόωρης υποσιτισμός, συγγενείς δυσπλασίες και αναπτυξιακές διαταραχές του παιδιού. Έχει αποδειχθεί ισχυρή συσχέτιση μεταξύ των επιπέδων φυλλικού οξέος και ομοκυστεΐνης και του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων.
- Βιταμίνη ΡΡ συμμετέχει σε οξειδοαναγωγικές αντιδράσεις του μεταβολισμού της ενέργειας. Η ανεπαρκής πρόσληψη βιταμινών συνοδεύεται από διαταραχή της φυσιολογικής κατάστασης του δέρματος, του γαστρεντερικού σωλήνα και του νευρικού συστήματος.
- Φώσφορος συμμετέχει σε πολλές φυσιολογικές διεργασίες, συμπεριλαμβανομένου του ενεργειακού μεταβολισμού, ρυθμίζει την ισορροπία οξέος-βάσης, είναι μέρος φωσφολιπιδίων, νουκλεοτιδίων και νουκλεϊκών οξέων, είναι απαραίτητο για την ορυκτοποίηση οστών και δοντιών Η ανεπάρκεια οδηγεί σε ανορεξία, αναιμία, ραχίτιδα.
- Μαγγάνιο συμμετέχει στο σχηματισμό των οστών και του συνδετικού ιστού, είναι μέρος των ενζύμων που εμπλέκονται στο μεταβολισμό των αμινοξέων, των υδατανθράκων, των κατεχολαμινών. απαραίτητο για τη σύνθεση της χοληστερόλης και των νουκλεοτιδίων. Η ανεπαρκής κατανάλωση συνοδεύεται από επιβράδυνση της ανάπτυξης, διαταραχές στο αναπαραγωγικό σύστημα, αυξημένη ευθραυστότητα του οστικού ιστού, διαταραχές του μεταβολισμού υδατανθράκων και λιπιδίων.
Ετικέτες: περιεκτικότητα σε θερμίδες 423 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, βιταμίνες, μέταλλα, ποια είναι η χρήση της πίτας, λευκό, ξηρό μείγμα, πουτίγκα, ενισχυμένο, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά, χρήσιμες ιδιότητες της πίτας, λευκό, ξηρό μείγμα, πουτίγκα, ενισχυμένο