Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Αξία θερμίδων | 309 kCal | 1684 kCal | 18.3% | 5.9% | Ζ 545 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 16.23 | Ζ 76 | 21.4% | 6.9% | Ζ 468 |
| Λίπη | Ζ 16.99 | Ζ 56 | 30.3% | 9.8% | Ζ 330 |
| Υδατάνθρακες | Ζ 21.25 | Ζ 219 | 9.7% | 3.1% | Ζ 1031 |
| Τροφίμων τροφοδοσίας | Ζ 1.6 | Ζ 20 | 8% | 2.6% | Ζ 1250 |
| Νερό | Ζ 41.21 | Ζ 2273 | 1.8% | 0.6% | Ζ 5516 |
| Φλαμουριά | Ζ 2.73 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Α, RE | 123 μg | 900 μg | 13.7% | 4.4% | Ζ 732 |
| Ρετινόλη | 0.116 mg | ~ | |||
| Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.139 mg | 1.5 mg | 9.3% | 3% | Ζ 1079 |
| Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.185 mg | 1.8 mg | 10.3% | 3.3% | Ζ 973 |
| Βιταμίνη Β5, παντοθενική | 0.425 mg | 5 mg | 8.5% | 2.8% | Ζ 1176 |
| Βιταμίνη Β12, κοβαλαμίνη | 0.71 μg | 3 μg | 23.7% | 7.7% | Ζ 423 |
| Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 1.21 mg | 15 mg | 8.1% | 2.6% | Ζ 1240 |
| βήτα Τοκοφερόλη | 0.06 mg | ~ | |||
| γάμμα Τοκοφερόλη | 2.36 mg | ~ | |||
| τοκοφερόλη | 0.87 mg | ~ | |||
| Βιταμίνη Κ, φυλλοκινόνη | 9.6 μg | 120 μg | 8% | 2.6% | Ζ 1250 |
| Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 0.85 mg | 20 mg | 4.3% | 1.4% | Ζ 2353 |
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 177 mg | 2500 mg | 7.1% | 2.3% | Ζ 1412 |
| Ασβέστιο, Ca | 422 mg | 1000 mg | 42.2% | 13.7% | Ζ 237 |
| Μαγνήσιο, mg | 28 mg | 400 mg | 7% | 2.3% | Ζ 1429 |
| Νάτριο, Na | 455 mg | 1300 mg | 35% | 11.3% | Ζ 286 |
| Θείο, S | 162.3 mg | 1000 mg | 16.2% | 5.2% | Ζ 616 |
| Φώσφορος, Ρ | 297 mg | 800 mg | 37.1% | 12% | Ζ 269 |
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Σίδηρος, Fe | 0.64 mg | 18 mg | 3.6% | 1.2% | Ζ 2813 |
| Μαγγάνιο, Μη | 0.211 mg | 2 mg | 10.6% | 3.4% | Ζ 948 |
| Χαλκός, Cu | 82 μg | 1000 μg | 8.2% | 2.7% | Ζ 1220 |
| Σελήνιο, Σε | 28.1 μg | 55 μg | 51.1% | 16.5% | Ζ 196 |
| Ψευδάργυρος, Zn | 2.12 mg | 12 mg | 17.7% | 5.7% | Ζ 566 |
| Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
| Άμυλο και δεξτρίνες | Ζ 17.7 | ~ | |||
| Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα) | Ζ 2.76 | μέγιστο 100 г | |||
| γαλακτόζη | Ζ 0.25 | ~ | |||
| Γλυκόζη (δεξτρόζη) | Ζ 0.89 | ~ | |||
| λακτόζη | Ζ 0.07 | ~ | |||
| μαλτόζη | Ζ 0.66 | ~ | |||
| φρουκτόζη | Ζ 0.89 | ~ | |||
| Βασικά αμινοξέα | |||||
| Αργινίνη * | Ζ 0.699 | ~ | |||
| βαλίνη | Ζ 1.051 | ~ | |||
| Ιστιδίνη * | Ζ 0.257 | ~ | |||
| Ισολευκίνη | Ζ 0.798 | ~ | |||
| λευκίνη | Ζ 1.655 | ~ | |||
| λυσίνη | Ζ 1.328 | ~ | |||
| μεθειονίνη | Ζ 0.461 | ~ | |||
| θρεονίνη | Ζ 0.556 | ~ | |||
| τρυπτοφάνη | Ζ 0.136 | ~ | |||
| φαινυλαλανίνη | Ζ 0.963 | ~ | |||
| Αντικαταστάσιμα αμινοξέα | |||||
| αλανίνης | Ζ 0.514 | ~ | |||
| Ασπαρτικό οξύ | Ζ 1.303 | ~ | |||
| γλυκίνη | Ζ 0.396 | ~ | |||
| Γλουταμικό οξύ | Ζ 4.781 | ~ | |||
| Proline | Ζ 1.688 | ~ | |||
| σερίνη | Ζ 1.122 | ~ | |||
| τυροσίνης | Ζ 0.818 | ~ | |||
| κυστεΐνη | Ζ 0.436 | ~ | |||
| Στερόλες | |||||
| Χοληστερίνη | 39 mg | έως 300 mg | |||
| Κορεσμένα λιπαρά οξέα | |||||
| Κορεσμένα λιπαρά οξέα | Ζ 7.327 | μέγιστο 18.7 г | |||
| 8: 0 Καπρυλικό | Ζ 0.12 | ~ | |||
| 10: 0 Αιγόκερος | Ζ 0.274 | ~ | |||
| 12: 0 Λόριτς | Ζ 0.318 | ~ | |||
| 14: 0 Μυριστικός | Ζ 1.078 | ~ | |||
| 15: 0 Πενταδεκανοϊκό | Ζ 0.109 | ~ | |||
| 16: 0 Παλμιτικός | Ζ 3.669 | ~ | |||
| 17: 0 Μαργαρίνη | Ζ 0.068 | ~ | |||
| 18: 0 Στεαρίνη | Ζ 1.636 | ~ | |||
| 20: 0 Αραχινική | Ζ 0.032 | ~ | |||
| 22: 0 | Ζ 0.021 | ~ | |||
| Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 4.42 | ελάχιστο 16.8 г | 26.3% | 8.5% | |
| 14: 1 Μυριστολικό | Ζ 0.084 | ~ | |||
| 16: 1 Παλμιτολεϊκό | Ζ 0.185 | ~ | |||
| 18: 1 Olein (ωμέγα-9) | Ζ 4.118 | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (ωμέγα-9) | Ζ 0.034 | ~ | |||
| Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 3.161 | από 11.2 να 20.6 | 28.2% | 9.1% | |
| 18: 2 Λινολεϊκός | Ζ 2.763 | ~ | |||
| 18: 3 Λινολενικό | Ζ 0.378 | ~ | |||
| 18: 3 Ωμέγα-3, άλφα λινολενικό | Ζ 0.378 | ~ | |||
| 20: 4 Αραχιδονικός | Ζ 0.021 | ~ | |||
| Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα | Ζ 0.378 | από 0.9 να 3.7 | 42% | 13.6% | |
| Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα | Ζ 2.784 | από 4.7 να 16.8 | 59.2% | 19.2% |
Η ενεργειακή τιμή είναι 309 kcal.
- φέτα = 48 g (148.3 kCal)
- ft = 562 g (1736.6 kCal)
- 0,5 πίτα = 362 g (1118.6 kCal)
ΜΙΚΡΟΙ ΚΑΙΣΑΡΕΣ, πίτσα με τυρί “Pizza”, λεπτή κρούστα, 14” πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: βιταμίνη Α - 13,7%, βιταμίνη Β12 - 23,7%, ασβέστιο - 42,2%, φώσφορος - 37,1%, σελήνιο - 51,1%, ψευδάργυρος - 17,7%
- βιταμίνη Α είναι υπεύθυνη για την κανονική ανάπτυξη, την αναπαραγωγική λειτουργία, την υγεία του δέρματος και των ματιών και τη διατήρηση της ανοσίας.
- Βιταμίνη B12 παίζει σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό και τη μετατροπή των αμινοξέων. Το φολικό οξύ και η βιταμίνη Β12 είναι αλληλένδετες βιταμίνες και εμπλέκονται στο σχηματισμό αίματος. Η έλλειψη βιταμίνης Β12 οδηγεί στην ανάπτυξη μερικής ή δευτερογενούς ανεπάρκειας φυλλικού οξέος, καθώς και αναιμία, λευκοπενία, θρομβοπενία.
- Ασβέστιο είναι το κύριο συστατικό των οστών μας, ενεργεί ως ρυθμιστής του νευρικού συστήματος, συμμετέχει στη συστολή των μυών. Η έλλειψη ασβεστίου οδηγεί σε απομετάλλωση της σπονδυλικής στήλης, των πυελικών οστών και των κάτω άκρων, αυξάνει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης.
- Φώσφορος συμμετέχει σε πολλές φυσιολογικές διεργασίες, συμπεριλαμβανομένου του ενεργειακού μεταβολισμού, ρυθμίζει την ισορροπία οξέος-βάσης, είναι μέρος φωσφολιπιδίων, νουκλεοτιδίων και νουκλεϊκών οξέων, είναι απαραίτητο για την ορυκτοποίηση οστών και δοντιών Η ανεπάρκεια οδηγεί σε ανορεξία, αναιμία, ραχίτιδα.
- Σελήνιο - ένα βασικό στοιχείο του αντιοξειδωτικού αμυντικού συστήματος του ανθρώπινου σώματος, έχει ανοσορυθμιστικό αποτέλεσμα, συμμετέχει στη ρύθμιση της δράσης των θυρεοειδικών ορμονών. Η ανεπάρκεια οδηγεί σε ασθένεια Kashin-Beck (οστεοαρθρίτιδα με πολλαπλές παραμορφώσεις των αρθρώσεων, της σπονδυλικής στήλης και των άκρων), ασθένεια Keshan (ενδημική μυοκαρδιοπάθεια), κληρονομική θρομβαστία.
- ψευδάργυρος είναι μέρος περισσότερων από 300 ενζύμων, συμμετέχει στις διαδικασίες σύνθεσης και αποσύνθεσης υδατανθράκων, πρωτεϊνών, λιπών, νουκλεϊκών οξέων και στη ρύθμιση της έκφρασης ενός αριθμού γονιδίων. Η ανεπαρκής κατανάλωση οδηγεί σε αναιμία, δευτερογενή ανοσοανεπάρκεια, κίρρωση του ήπατος, σεξουαλική δυσλειτουργία και δυσπλασίες του εμβρύου. Πρόσφατες μελέτες αποκάλυψαν την ικανότητα υψηλών δόσεων ψευδαργύρου να διαταράξει την απορρόφηση του χαλκού και συνεπώς να συμβάλει στην ανάπτυξη της αναιμίας.
Ετικέτες: θερμιδική περιεκτικότητα 309 kcal, χημική σύσταση, θρεπτική αξία, βιταμίνες, μέταλλα, γιατί ΜΙΚΡΟΣ ΚΑΙΣΑΡΟΣ, πίτσα με τυρί “Cheese Pizza”, λεπτή κρούστα, 14 ίντσες, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά, χρήσιμες ιδιότητες του LITTLE CAESARS, τυρί πίτσα “Cheese Pizza”, σε λεπτή κρούστα, 14 ίντσες