Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Αξία θερμίδων | 21 kCal | 1684 kCal | 1.2% | 5.7% | Ζ 8019 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 2.46 | Ζ 76 | 3.2% | 15.2% | Ζ 3089 |
| Λίπη | Ζ 0.19 | Ζ 56 | 0.3% | 1.4% | Ζ 29474 |
| Υδατάνθρακες | Ζ 0.99 | Ζ 219 | 0.5% | 2.4% | Ζ 22121 |
| Τροφίμων τροφοδοσίας | Ζ 2.4 | Ζ 20 | 12% | 57.1% | Ζ 833 |
| Νερό | Ζ 93.13 | Ζ 2273 | 4.1% | 19.5% | Ζ 2441 |
| Φλαμουριά | Ζ 0.83 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Α, RE | 305 μg | 900 μg | 33.9% | 161.4% | Ζ 295 |
| Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.044 mg | 1.5 mg | 2.9% | 13.8% | Ζ 3409 |
| Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.088 mg | 1.8 mg | 4.9% | 23.3% | Ζ 2045 |
| Βιταμίνη Β5, παντοθενική | 0.123 mg | 5 mg | 2.5% | 11.9% | Ζ 4065 |
| Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη | 0.074 mg | 2 mg | 3.7% | 17.6% | Ζ 2703 |
| Βιταμίνη Β9, φυλλικό οξύ | 41 μg | 400 μg | 10.3% | 49% | Ζ 976 |
| Βιταμίνη C, ασκορβικό | 25.8 mg | 90 mg | 28.7% | 136.7% | Ζ 349 |
| Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 0.388 mg | 20 mg | 1.9% | 9% | Ζ 5155 |
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 82 mg | 2500 mg | 3.3% | 15.7% | Ζ 3049 |
| Ασβέστιο, Ca | 114 mg | 1000 mg | 11.4% | 54.3% | Ζ 877 |
| Μαγνήσιο, mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 21.4% | Ζ 2222 |
| Νάτριο, Na | 18 mg | 1300 mg | 1.4% | 6.7% | Ζ 7222 |
| Θείο, S | 24.6 mg | 1000 mg | 2.5% | 11.9% | Ζ 4065 |
| Φώσφορος, Ρ | 24 mg | 800 mg | 3% | 14.3% | Ζ 3333 |
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Σίδηρος, Fe | 1.63 mg | 18 mg | 9.1% | 43.3% | Ζ 1104 |
| Μαγγάνιο, Μη | 0.22 mg | 2 mg | 11% | 52.4% | Ζ 909 |
| Χαλκός, Cu | 51 μg | 1000 μg | 5.1% | 24.3% | Ζ 1961 |
| Σελήνιο, Σε | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 7.6% | Ζ 6111 |
| Ψευδάργυρος, Zn | 0.16 mg | 12 mg | 1.3% | 6.2% | Ζ 7500 |
| Βασικά αμινοξέα | |||||
| Αργινίνη * | Ζ 0.128 | ~ | |||
| βαλίνη | Ζ 0.142 | ~ | |||
| Ιστιδίνη * | Ζ 0.053 | ~ | |||
| Ισολευκίνη | Ζ 0.119 | ~ | |||
| λευκίνη | Ζ 0.185 | ~ | |||
| λυσίνη | Ζ 0.141 | ~ | |||
| μεθειονίνη | Ζ 0.048 | ~ | |||
| θρεονίνη | Ζ 0.115 | ~ | |||
| τρυπτοφάνη | Ζ 0.037 | ~ | |||
| φαινυλαλανίνη | Ζ 0.121 | ~ | |||
| Αντικαταστάσιμα αμινοξέα | |||||
| αλανίνης | Ζ 0.147 | ~ | |||
| Ασπαρτικό οξύ | Ζ 0.234 | ~ | |||
| γλυκίνη | Ζ 0.124 | ~ | |||
| Γλουταμικό οξύ | Ζ 0.341 | ~ | |||
| Proline | Ζ 0.103 | ~ | |||
| σερίνη | Ζ 0.094 | ~ | |||
| τυροσίνης | Ζ 0.078 | ~ | |||
| κυστεΐνη | Ζ 0.024 | ~ | |||
| Κορεσμένα λιπαρά οξέα | |||||
| Κορεσμένα λιπαρά οξέα | Ζ 0.032 | μέγιστο 18.7 г | |||
| 12: 0 Λόριτς | Ζ 0.001 | ~ | |||
| 14: 0 Μυριστικός | Ζ 0.001 | ~ | |||
| 16: 0 Παλμιτικός | Ζ 0.026 | ~ | |||
| 18: 0 Στεαρίνη | Ζ 0.004 | ~ | |||
| Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 0.012 | ελάχιστο 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 16: 1 Παλμιτολεϊκό | Ζ 0.005 | ~ | |||
| 18: 1 Olein (ωμέγα-9) | Ζ 0.007 | ~ | |||
| Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 0.088 | από 11.2 να 20.6 | 0.8% | 3.8% | |
| 18: 2 Λινολεϊκός | Ζ 0.023 | ~ | |||
| 18: 3 Λινολενικό | Ζ 0.065 | ~ | |||
| Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα | Ζ 0.065 | από 0.9 να 3.7 | 7.2% | 34.3% | |
| Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα | Ζ 0.023 | από 4.7 να 16.8 | 0.5% | 2.4% |
Η ενεργειακή τιμή είναι 21 kcal.
- συσκευασία (10 oz) = 284 g (59.6 kCal)
- συσκευασία (3 lb) = 1361 g (285.8 kcal)
Γογγύλια με βότανα, παγωμένα, άψητα πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: βιταμίνη Α - 33,9%, βιταμίνη C - 28,7%, ασβέστιο - 11,4%, μαγγάνιο - 11%
- βιταμίνη Α είναι υπεύθυνη για την κανονική ανάπτυξη, την αναπαραγωγική λειτουργία, την υγεία του δέρματος και των ματιών και τη διατήρηση της ανοσίας.
- Βιταμίνη C συμμετέχει σε οξειδοαναγωγικές αντιδράσεις, τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, προάγει την απορρόφηση του σιδήρου. Η ανεπάρκεια οδηγεί σε χαλαρά και αιμορραγικά ούλα, ρινορραγίες λόγω αυξημένης διαπερατότητας και ευθραυστότητας των τριχοειδών αίματος.
- Ασβέστιο είναι το κύριο συστατικό των οστών μας, ενεργεί ως ρυθμιστής του νευρικού συστήματος, συμμετέχει στη συστολή των μυών. Η έλλειψη ασβεστίου οδηγεί σε απομετάλλωση της σπονδυλικής στήλης, των πυελικών οστών και των κάτω άκρων, αυξάνει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης.
- Μαγγάνιο συμμετέχει στο σχηματισμό των οστών και του συνδετικού ιστού, είναι μέρος των ενζύμων που εμπλέκονται στο μεταβολισμό των αμινοξέων, των υδατανθράκων, των κατεχολαμινών. απαραίτητο για τη σύνθεση της χοληστερόλης και των νουκλεοτιδίων. Η ανεπαρκής κατανάλωση συνοδεύεται από επιβράδυνση της ανάπτυξης, διαταραχές στο αναπαραγωγικό σύστημα, αυξημένη ευθραυστότητα του οστικού ιστού, διαταραχές του μεταβολισμού υδατανθράκων και λιπιδίων.
Ετικέτες: περιεκτικότητα σε θερμίδες 21 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, βιταμίνες, μέταλλα, τι είναι χρήσιμο Γογγύλια με βότανα, κατεψυγμένα, άψητα, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά, χρήσιμες ιδιότητες Γογγύλια με βότανα, κατεψυγμένα, άψητα