Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Αξία θερμίδων | 146 kCal | 1684 kCal | 8.7% | 6% | Ζ 1153 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 3.2 | Ζ 76 | 4.2% | 2.9% | Ζ 2375 |
| Λίπη | Ζ 3.69 | Ζ 56 | 6.6% | 4.5% | Ζ 1518 |
| Υδατάνθρακες | Ζ 24.42 | Ζ 219 | 11.2% | 7.7% | Ζ 897 |
| Τροφίμων τροφοδοσίας | Ζ 0.5 | Ζ 20 | 2.5% | 1.7% | Ζ 4000 |
| Νερό | Ζ 67.39 | Ζ 2273 | 3% | 2.1% | Ζ 3373 |
| Φλαμουριά | Ζ 0.79 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.025 mg | 1.5 mg | 1.7% | 1.2% | Ζ 6000 |
| Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.097 mg | 1.8 mg | 5.4% | 3.7% | Ζ 1856 |
| Βιταμίνη Β5, παντοθενική | 0.53 mg | 5 mg | 10.6% | 7.3% | Ζ 943 |
| Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη | 0.025 mg | 2 mg | 1.3% | 0.9% | Ζ 8000 |
| Βιταμίνη Β12, κοβαλαμίνη | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 1.8% | Ζ 3750 |
| Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 0.21 mg | 15 mg | 1.4% | 1% | Ζ 7143 |
| γάμμα Τοκοφερόλη | 1.34 mg | ~ | |||
| τοκοφερόλη | 0.47 mg | ~ | |||
| Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 0.31 mg | 20 mg | 1.6% | 1.1% | Ζ 6452 |
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 142 mg | 2500 mg | 5.7% | 3.9% | Ζ 1761 |
| Ασβέστιο, Ca | 90 mg | 1000 mg | 9% | 6.2% | Ζ 1111 |
| Μαγνήσιο, mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 1.9% | Ζ 3636 |
| Νάτριο, Na | 106 mg | 1300 mg | 8.2% | 5.6% | Ζ 1226 |
| Θείο, S | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 2.2% | Ζ 3125 |
| Φώσφορος, Ρ | 83 mg | 800 mg | 10.4% | 7.1% | Ζ 964 |
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Σίδηρος, Fe | 0.23 mg | 18 mg | 1.3% | 0.9% | Ζ 7826 |
| Μαγγάνιο, Μη | 0.129 mg | 2 mg | 6.5% | 4.5% | Ζ 1550 |
| Χαλκός, Cu | 31 μg | 1000 μg | 3.1% | 2.1% | Ζ 3226 |
| Σελήνιο, Σε | 3.7 μg | 55 μg | 6.7% | 4.6% | Ζ 1486 |
| Ψευδάργυρος, Zn | 0.5 mg | 12 mg | 4.2% | 2.9% | Ζ 2400 |
| Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
| Άμυλο και δεξτρίνες | Ζ 8.63 | ~ | |||
| Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα) | Ζ 15.26 | μέγιστο 100 г | |||
| Γλυκόζη (δεξτρόζη) | Ζ 0.44 | ~ | |||
| λακτόζη | Ζ 3.62 | ~ | |||
| σακχαρόζη | Ζ 10.47 | ~ | |||
| φρουκτόζη | Ζ 0.73 | ~ | |||
| Βασικά αμινοξέα | |||||
| Αργινίνη * | Ζ 0.163 | ~ | |||
| βαλίνη | Ζ 0.196 | ~ | |||
| Ιστιδίνη * | Ζ 0.109 | ~ | |||
| Ισολευκίνη | Ζ 0.158 | ~ | |||
| λευκίνη | Ζ 0.287 | ~ | |||
| λυσίνη | Ζ 0.336 | ~ | |||
| μεθειονίνη | Ζ 0.075 | ~ | |||
| θρεονίνη | Ζ 0.125 | ~ | |||
| τρυπτοφάνη | Ζ 0.084 | ~ | |||
| φαινυλαλανίνη | Ζ 0.167 | ~ | |||
| Αντικαταστάσιμα αμινοξέα | |||||
| αλανίνης | Ζ 0.13 | ~ | |||
| Ασπαρτικό οξύ | Ζ 0.259 | ~ | |||
| γλυκίνη | Ζ 0.084 | ~ | |||
| Γλουταμικό οξύ | Ζ 0.634 | ~ | |||
| Proline | Ζ 0.292 | ~ | |||
| σερίνη | Ζ 0.158 | ~ | |||
| τυροσίνης | Ζ 0.154 | ~ | |||
| κυστεΐνη | Ζ 0.042 | ~ | |||
| Στερόλες | |||||
| Χοληστερίνη | 8 mg | έως 300 mg | |||
| Λιπαρό οξύ | |||||
| Transgender | Ζ 0.145 | μέγιστο 1.9 г | |||
| μονοακόρεστα trans λιπαρά | Ζ 0.116 | ~ | |||
| Κορεσμένα λιπαρά οξέα | |||||
| Κορεσμένα λιπαρά οξέα | Ζ 1.899 | μέγιστο 18.7 г | |||
| 4: 0 Λιπαρό | Ζ 0.047 | ~ | |||
| 6: 0 Νάιλον | Ζ 0.035 | ~ | |||
| 8: 0 Καπρυλικό | Ζ 0.031 | ~ | |||
| 10: 0 Αιγόκερος | Ζ 0.074 | ~ | |||
| 12: 0 Λόριτς | Ζ 0.169 | ~ | |||
| 14: 0 Μυριστικός | Ζ 0.246 | ~ | |||
| 15: 0 Πενταδεκανοϊκό | Ζ 0.021 | ~ | |||
| 16: 0 Παλμιτικός | Ζ 0.914 | ~ | |||
| 17: 0 Μαργαρίνη | Ζ 0.014 | ~ | |||
| 18: 0 Στεαρίνη | Ζ 0.335 | ~ | |||
| 20: 0 Αραχινική | Ζ 0.007 | ~ | |||
| 22: 0 | Ζ 0.003 | ~ | |||
| 24: 0 Λιγγοκερικός | Ζ 0.002 | ~ | |||
| Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 1.018 | ελάχιστο 16.8 г | 6.1% | 4.2% | |
| 14: 1 Μυριστολικό | Ζ 0.017 | ~ | |||
| 16: 1 Παλμιτολεϊκό | Ζ 0.042 | ~ | |||
| 16: 1 cis | Ζ 0.035 | ~ | |||
| 16: 1 τρανς | Ζ 0.007 | ~ | |||
| 18: 1 Olein (ωμέγα-9) | Ζ 0.952 | ~ | |||
| 18: 1 cis | Ζ 0.843 | ~ | |||
| 18: 1 τρανς | Ζ 0.109 | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (ωμέγα-9) | Ζ 0.008 | ~ | |||
| Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 0.443 | από 11.2 να 20.6 | 4% | 2.7% | |
| 18: 2 Λινολεϊκός | Ζ 0.395 | ~ | |||
| 18: 2 trans ισομερές, δεν προσδιορίζεται | Ζ 0.029 | ~ | |||
| 18: 2 Ωμέγα-6, cis, cis | Ζ 0.353 | ~ | |||
| 18: 2 Συζευγμένο λινελαϊκό οξύ | Ζ 0.012 | ~ | |||
| 18: 3 Λινολενικό | Ζ 0.039 | ~ | |||
| 18: 3 Ωμέγα-3, άλφα λινολενικό | Ζ 0.038 | ~ | |||
| 18: 3 Ωμέγα-6, Gamma Linolenic | Ζ 0.001 | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Ωμέγα-6, cis, cis | Ζ 0.001 | ~ | |||
| 20: 3 Εικοσατρίνη | Ζ 0.003 | ~ | |||
| 20: 3 Ωμέγα-6 | Ζ 0.003 | ~ | |||
| 20: 4 Αραχιδονικός | Ζ 0.003 | ~ | |||
| Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα | Ζ 0.04 | από 0.9 να 3.7 | 4.4% | 3% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Ωμέγα-6 | Ζ 0.001 | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Ωμέγα-3 | Ζ 0.002 | ~ | |||
| Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα | Ζ 0.362 | από 4.7 να 16.8 | 7.7% | 5.3% |
Η ενεργειακή τιμή είναι 146 kcal.
Ετικέτες: περιεκτικότητα σε θερμίδες 146 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, βιταμίνες, μέταλλα, τι είναι χρήσιμο στο Restaurant, Latino, Arros Con Leche, (πουτίγκα ρυζιού), θερμίδες, θρεπτικά συστατικά, χρήσιμες ιδιότητες Εστιατόριο, Latino, Arros Con Leche, (πουτίγκα ρυζιού)