Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Αξία θερμίδων | 270 kCal | 1684 kCal | 16% | 5.9% | Ζ 624 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 2.8 | Ζ 76 | 3.7% | 1.4% | Ζ 2714 |
| Λίπη | Ζ 12.2 | Ζ 56 | 21.8% | 8.1% | Ζ 459 |
| Υδατάνθρακες | Ζ 38.5 | Ζ 219 | 17.6% | 6.5% | Ζ 569 |
| Νερό | Ζ 45.8 | Ζ 2273 | 2% | 0.7% | Ζ 4963 |
| Φλαμουριά | Ζ 0.7 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Α, RE | 29 μg | 900 μg | 3.2% | 1.2% | Ζ 3103 |
| Ρετινόλη | 0.009 mg | ~ | |||
| Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.148 mg | 1.5 mg | 9.9% | 3.7% | Ζ 1014 |
| Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.125 mg | 1.8 mg | 6.9% | 2.6% | Ζ 1440 |
| Βιταμίνη Β5, παντοθενική | 0.123 mg | 5 mg | 2.5% | 0.9% | Ζ 4065 |
| Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη | 0.034 mg | 2 mg | 1.7% | 0.6% | Ζ 5882 |
| Βιταμίνη Β9, φυλλικό οξύ | 41 μg | 400 μg | 10.3% | 3.8% | Ζ 976 |
| Βιταμίνη C, ασκορβικό | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 0.4% | Ζ 9000 |
| Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 1.276 mg | 20 mg | 6.4% | 2.4% | Ζ 1567 |
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 77 mg | 2500 mg | 3.1% | 1.1% | Ζ 3247 |
| Ασβέστιο, Ca | 10 mg | 1000 mg | 1% | 0.4% | Ζ 10000 |
| Μαγνήσιο, mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 0.9% | Ζ 4444 |
| Νάτριο, Na | 191 mg | 1300 mg | 14.7% | 5.4% | Ζ 681 |
| Θείο, S | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 1% | Ζ 3571 |
| Φώσφορος, Ρ | 30 mg | 800 mg | 3.8% | 1.4% | Ζ 2667 |
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Σίδηρος, Fe | 1.85 mg | 18 mg | 10.3% | 3.8% | Ζ 973 |
| Μαγγάνιο, Μη | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.7% | Ζ 1000 |
| Χαλκός, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 2.9% | Ζ 1299 |
| Σελήνιο, Σε | 7.8 μg | 55 μg | 14.2% | 5.3% | Ζ 705 |
| Ψευδάργυρος, Zn | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 0.6% | Ζ 6000 |
| Βασικά αμινοξέα | |||||
| Αργινίνη * | Ζ 0.1 | ~ | |||
| βαλίνη | Ζ 0.104 | ~ | |||
| Ιστιδίνη * | Ζ 0.057 | ~ | |||
| Ισολευκίνη | Ζ 0.088 | ~ | |||
| λευκίνη | Ζ 0.17 | ~ | |||
| λυσίνη | Ζ 0.067 | ~ | |||
| μεθειονίνη | Ζ 0.043 | ~ | |||
| θρεονίνη | Ζ 0.072 | ~ | |||
| τρυπτοφάνη | Ζ 0.031 | ~ | |||
| φαινυλαλανίνη | Ζ 0.124 | ~ | |||
| Αντικαταστάσιμα αμινοξέα | |||||
| αλανίνης | Ζ 0.086 | ~ | |||
| Ασπαρτικό οξύ | Ζ 0.341 | ~ | |||
| γλυκίνη | Ζ 0.092 | ~ | |||
| Γλουταμικό οξύ | Ζ 0.791 | ~ | |||
| Proline | Ζ 0.28 | ~ | |||
| σερίνη | Ζ 0.128 | ~ | |||
| τυροσίνης | Ζ 0.075 | ~ | |||
| κυστεΐνη | Ζ 0.05 | ~ | |||
| Κορεσμένα λιπαρά οξέα | |||||
| Κορεσμένα λιπαρά οξέα | Ζ 2.985 | μέγιστο 18.7 г | |||
| 14: 0 Μυριστικός | Ζ 0.047 | ~ | |||
| 16: 0 Παλμιτικός | Ζ 1.7 | ~ | |||
| 18: 0 Στεαρίνη | Ζ 1.238 | ~ | |||
| Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 5.314 | ελάχιστο 16.8 г | 31.6% | 11.7% | |
| 18: 1 Olein (ωμέγα-9) | Ζ 5.314 | ~ | |||
| Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 3.247 | από 11.2 να 20.6 | 29% | 10.7% | |
| 18: 2 Λινολεϊκός | Ζ 3.045 | ~ | |||
| 18: 3 Λινολενικό | Ζ 0.202 | ~ | |||
| Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα | Ζ 0.202 | από 0.9 να 3.7 | 22.4% | 8.3% | |
| Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα | Ζ 3.045 | από 4.7 να 16.8 | 64.8% | 24% |
Η ενεργειακή τιμή είναι 270 kcal.
- oz = 28.35 g (76.5 kCal)
- τεμάχιο (1/8 από 9 ″ dia) = 180 g (486 kCal)
Πίτα, κεράσι, συνταγή πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: σελήνιο - 14,2%
- Σελήνιο - ένα βασικό στοιχείο του αντιοξειδωτικού αμυντικού συστήματος του ανθρώπινου σώματος, έχει ανοσορυθμιστικό αποτέλεσμα, συμμετέχει στη ρύθμιση της δράσης των θυρεοειδικών ορμονών. Η ανεπάρκεια οδηγεί σε ασθένεια Kashin-Beck (οστεοαρθρίτιδα με πολλαπλές παραμορφώσεις των αρθρώσεων, της σπονδυλικής στήλης και των άκρων), ασθένεια Keshan (ενδημική μυοκαρδιοπάθεια), κληρονομική θρομβαστία.
Ετικέτες: περιεκτικότητα σε θερμίδες 270 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, βιταμίνες, μέταλλα, πώς είναι χρήσιμο Πίτα, κεράσι, παρασκευασμένη σύμφωνα με τη συνταγή, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά, χρήσιμες ιδιότητες Πίτα, κεράσι, παρασκευασμένα σύμφωνα με τη συνταγή