Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Αξία θερμίδων | 54 kCal | 1684 kCal | 3.2% | 5.9% | Ζ 3119 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 0.91 | Ζ 76 | 1.2% | 2.2% | Ζ 8352 |
| Λίπη | Ζ 0.02 | Ζ 56 | Ζ 280000 | ||
| Υδατάνθρακες | Ζ 12.31 | Ζ 219 | 5.6% | 10.4% | Ζ 1779 |
| Τροφίμων τροφοδοσίας | Ζ 1.5 | Ζ 20 | 7.5% | 13.9% | Ζ 1333 |
| Νερό | Ζ 84.95 | Ζ 2273 | 3.7% | 6.9% | Ζ 2676 |
| Φλαμουριά | Ζ 0.31 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Α, RE | 6 μg | 900 μg | 0.7% | 1.3% | Ζ 15000 |
| Β καροτίνη | 0.075 mg | 5 mg | 1.5% | 2.8% | Ζ 6667 |
| Λουτεΐνη + Ζαεξανθίνη | 57 μg | ~ | |||
| Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.018 mg | 1.5 mg | 1.2% | 2.2% | Ζ 8333 |
| Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.024 mg | 1.8 mg | 1.3% | 2.4% | Ζ 7500 |
| Βιταμίνη Β4, χολίνη | 4.7 mg | 500 mg | 0.9% | 1.7% | Ζ 10638 |
| Βιταμίνη Β5, παντοθενική | 0.127 mg | 5 mg | 2.5% | 4.6% | Ζ 3937 |
| Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 2.8% | Ζ 6667 |
| Βιταμίνη Β9, φυλλικό οξύ | 4 μg | 400 μg | 1% | 1.9% | Ζ 10000 |
| Βιταμίνη C, ασκορβικό | 2.5 mg | 90 mg | 2.8% | 5.2% | Ζ 3600 |
| Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 0.23 mg | 15 mg | 1.5% | 2.8% | Ζ 6522 |
| Βιταμίνη Κ, φυλλοκινόνη | 1.4 μg | 120 μg | 1.2% | 2.2% | Ζ 8571 |
| Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 0.406 mg | 20 mg | 2% | 3.7% | Ζ 4926 |
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 131 mg | 2500 mg | 5.2% | 9.6% | Ζ 1908 |
| Ασβέστιο, Ca | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 2.6% | Ζ 7143 |
| Μαγνήσιο, mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 5.6% | Ζ 3333 |
| Νάτριο, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.4% | Ζ 43333 |
| Θείο, S | 9.1 mg | 1000 mg | 0.9% | 1.7% | Ζ 10989 |
| Φώσφορος, Ρ | 22 mg | 800 mg | 2.8% | 5.2% | Ζ 3636 |
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Σίδηρος, Fe | 0.58 mg | 18 mg | 3.2% | 5.9% | Ζ 3103 |
| Μαγγάνιο, Μη | 0.061 mg | 2 mg | 3.1% | 5.7% | Ζ 3279 |
| Χαλκός, Cu | 73 μg | 1000 μg | 7.3% | 13.5% | Ζ 1370 |
| Ψευδάργυρος, Zn | 0.1 mg | 12 mg | 0.8% | 1.5% | Ζ 12000 |
| Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
| Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα) | Ζ 12.31 | μέγιστο 100 г | |||
| Κορεσμένα λιπαρά οξέα | |||||
| Κορεσμένα λιπαρά οξέα | Ζ 0.004 | μέγιστο 18.7 г | |||
| 16: 0 Παλμιτικός | Ζ 0.003 | ~ | |||
| 18: 0 Στεαρίνη | Ζ 0.001 | ~ | |||
| Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 0.005 | ελάχιστο 16.8 г | |||
| 18: 1 Olein (ωμέγα-9) | Ζ 0.005 | ~ | |||
| Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 0.006 | από 11.2 να 20.6 | 0.1% | 0.2% | |
| 18: 2 Λινολεϊκός | Ζ 0.003 | ~ | |||
| 18: 3 Λινολενικό | Ζ 0.003 | ~ | |||
| Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα | Ζ 0.003 | από 0.9 να 3.7 | 0.3% | 0.6% | |
| Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα | Ζ 0.003 | από 4.7 να 16.8 | 0.1% | 0.2% |
Η ενεργειακή τιμή είναι 54 kcal.
- φλιτζάνι, κουκούλα = 250 gr (135 kcal)
Ετικέτες: περιεκτικότητα σε θερμίδες 54 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, βιταμίνες, μέταλλα, τι είναι χρήσιμο Κεράσι κονσερβοποιημένο στο δικό του χυμό, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά, χρήσιμες ιδιότητες Κεράσι σε κονσέρβα στο δικό του χυμό