Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Αξία θερμίδων | 100 kCal | 1684 kCal | 5.9% | 5.9% | Ζ 1684 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 4.37 | Ζ 76 | 5.8% | 5.8% | Ζ 1739 |
| Λίπη | Ζ 4.11 | Ζ 56 | 7.3% | 7.3% | Ζ 1363 |
| Υδατάνθρακες | Ζ 8.75 | Ζ 219 | 4% | 4% | Ζ 2503 |
| Τροφίμων τροφοδοσίας | Ζ 2.7 | Ζ 20 | 13.5% | 13.5% | Ζ 741 |
| Νερό | Ζ 78.8 | Ζ 2273 | 3.5% | 3.5% | Ζ 2885 |
| Φλαμουριά | Ζ 1.26 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Α, RE | 17 μg | 900 μg | 1.9% | 1.9% | Ζ 5294 |
| Ρετινόλη | 0.005 mg | ~ | |||
| άλφα καροτίνη | 15 μg | ~ | |||
| Β καροτίνη | 0.141 mg | 5 mg | 2.8% | 2.8% | Ζ 3546 |
| Το λυκοπένιο | 3453 μg | ~ | |||
| Λουτεΐνη + Ζαεξανθίνη | 78 μg | ~ | |||
| Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.081 mg | 1.5 mg | 5.4% | 5.4% | Ζ 1852 |
| Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.066 mg | 1.8 mg | 3.7% | 3.7% | Ζ 2727 |
| Βιταμίνη Β4, χολίνη | 10.5 mg | 500 mg | 2.1% | 2.1% | Ζ 4762 |
| Βιταμίνη Β5, παντοθενική | 0.293 mg | 5 mg | 5.9% | 5.9% | Ζ 1706 |
| Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη | 0.069 mg | 2 mg | 3.5% | 3.5% | Ζ 2899 |
| Βιταμίνη Β9, φυλλικό οξύ | 29 μg | 400 μg | 7.3% | 7.3% | Ζ 1379 |
| Βιταμίνη Β12, κοβαλαμίνη | 0.19 μg | 3 μg | 6.3% | 6.3% | Ζ 1579 |
| Βιταμίνη C, ασκορβικό | 1.9 mg | 90 mg | 2.1% | 2.1% | Ζ 4737 |
| Βιταμίνη D, καλσιφερόλη | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2% | Ζ 5000 |
| Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 3.3% | Ζ 3000 |
| βήτα Τοκοφερόλη | 0.03 mg | ~ | |||
| γάμμα Τοκοφερόλη | 0.1 mg | ~ | |||
| Βιταμίνη Κ, φυλλοκινόνη | 1.8 μg | 120 μg | 1.5% | 1.5% | Ζ 6667 |
| Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 2.017 mg | 20 mg | 10.1% | 10.1% | Ζ 992 |
| Βηταΐνη | 6.3 mg | ~ | |||
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 217 mg | 2500 mg | 8.7% | 8.7% | Ζ 1152 |
| Ασβέστιο, Ca | 29 mg | 1000 mg | 2.9% | 2.9% | Ζ 3448 |
| Μαγνήσιο, mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 3.3% | Ζ 3077 |
| Νάτριο, Na | 280 mg | 1300 mg | 21.5% | 21.5% | Ζ 464 |
| Θείο, S | 43.7 mg | 1000 mg | 4.4% | 4.4% | Ζ 2288 |
| Φώσφορος, Ρ | 57 mg | 800 mg | 7.1% | 7.1% | Ζ 1404 |
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Σίδηρος, Fe | 1.03 mg | 18 mg | 5.7% | 5.7% | Ζ 1748 |
| Μαγγάνιο, Μη | 0.144 mg | 2 mg | 7.2% | 7.2% | Ζ 1389 |
| Χαλκός, Cu | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 5.3% | Ζ 1887 |
| Σελήνιο, Σε | 9 μg | 55 μg | 16.4% | 16.4% | Ζ 611 |
| Ψευδάργυρος, Zn | 0.51 mg | 12 mg | 4.3% | 4.3% | Ζ 2353 |
| Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
| Άμυλο και δεξτρίνες | Ζ 7.37 | ~ | |||
| Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα) | Ζ 2.91 | μέγιστο 100 г | |||
| Γλυκόζη (δεξτρόζη) | Ζ 1.25 | ~ | |||
| σακχαρόζη | Ζ 0.34 | ~ | |||
| φρουκτόζη | Ζ 1.32 | ~ | |||
| Βασικά αμινοξέα | |||||
| Αργινίνη * | Ζ 0.194 | ~ | |||
| βαλίνη | Ζ 0.146 | ~ | |||
| Ιστιδίνη * | Ζ 0.083 | ~ | |||
| Ισολευκίνη | Ζ 0.121 | ~ | |||
| λευκίνη | Ζ 0.268 | ~ | |||
| λυσίνη | Ζ 0.131 | ~ | |||
| μεθειονίνη | Ζ 0.065 | ~ | |||
| θρεονίνη | Ζ 0.118 | ~ | |||
| τρυπτοφάνη | Ζ 0.032 | ~ | |||
| φαινυλαλανίνη | Ζ 0.16 | ~ | |||
| Αντικαταστάσιμα αμινοξέα | |||||
| αλανίνης | Ζ 0.185 | ~ | |||
| Ασπαρτικό οξύ | Ζ 0.321 | ~ | |||
| υδροξυπρολίνη | Ζ 0.059 | ~ | |||
| γλυκίνη | Ζ 0.189 | ~ | |||
| Γλουταμικό οξύ | Ζ 1.048 | ~ | |||
| Proline | Ζ 0.359 | ~ | |||
| σερίνη | Ζ 0.174 | ~ | |||
| τυροσίνης | Ζ 0.112 | ~ | |||
| κυστεΐνη | Ζ 0.053 | ~ | |||
| Στερόλες | |||||
| Χοληστερίνη | 7 mg | έως 300 mg | |||
| Λιπαρό οξύ | |||||
| Transgender | Ζ 0.113 | μέγιστο 1.9 г | |||
| μονοακόρεστα trans λιπαρά | Ζ 0.1 | ~ | |||
| Κορεσμένα λιπαρά οξέα | |||||
| Κορεσμένα λιπαρά οξέα | Ζ 1.459 | μέγιστο 18.7 г | |||
| 4: 0 Λιπαρό | Ζ 0.003 | ~ | |||
| 10: 0 Αιγόκερος | Ζ 0.009 | ~ | |||
| 12: 0 Λόριτς | Ζ 0.006 | ~ | |||
| 14: 0 Μυριστικός | Ζ 0.077 | ~ | |||
| 15: 0 Πενταδεκανοϊκό | Ζ 0.01 | ~ | |||
| 16: 0 Παλμιτικός | Ζ 0.841 | ~ | |||
| 17: 0 Μαργαρίνη | Ζ 0.021 | ~ | |||
| 18: 0 Στεαρίνη | Ζ 0.483 | ~ | |||
| 20: 0 Αραχινική | Ζ 0.007 | ~ | |||
| 22: 0 | Ζ 0.002 | ~ | |||
| Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 1.633 | ελάχιστο 16.8 г | 9.7% | 9.7% | |
| 14: 1 Μυριστολικό | Ζ 0.011 | ~ | |||
| 16: 1 Παλμιτολεϊκό | Ζ 0.105 | ~ | |||
| 16: 1 cis | Ζ 0.098 | ~ | |||
| 16: 1 τρανς | Ζ 0.007 | ~ | |||
| 17: 1 Επταδεκένιο | Ζ 0.015 | ~ | |||
| 18: 1 Olein (ωμέγα-9) | Ζ 1.485 | ~ | |||
| 18: 1 cis | Ζ 1.391 | ~ | |||
| 18: 1 τρανς | Ζ 0.093 | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (ωμέγα-9) | Ζ 0.016 | ~ | |||
| Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 0.563 | από 11.2 να 20.6 | 5% | 5% | |
| 18: 2 Λινολεϊκός | Ζ 0.509 | ~ | |||
| 18: 2 trans ισομερές, δεν προσδιορίζεται | Ζ 0.013 | ~ | |||
| 18: 2 Ωμέγα-6, cis, cis | Ζ 0.483 | ~ | |||
| 18: 2 Συζευγμένο λινελαϊκό οξύ | Ζ 0.013 | ~ | |||
| 18: 3 Λινολενικό | Ζ 0.021 | ~ | |||
| 18: 3 Ωμέγα-3, άλφα λινολενικό | Ζ 0.02 | ~ | |||
| 18: 3 Ωμέγα-6, Gamma Linolenic | Ζ 0.001 | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Ωμέγα-6, cis, cis | Ζ 0.01 | ~ | |||
| 20: 3 Εικοσατρίνη | Ζ 0.007 | ~ | |||
| 20: 3 Ωμέγα-6 | Ζ 0.005 | ~ | |||
| 20: 4 Αραχιδονικός | Ζ 0.009 | ~ | |||
| Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα | Ζ 0.023 | από 0.9 να 3.7 | 2.6% | 2.6% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Ωμέγα-6 | Ζ 0.004 | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Ωμέγα-3 | Ζ 0.003 | ~ | |||
| Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα | Ζ 0.512 | από 4.7 να 16.8 | 10.9% | 10.9% |
Η ενεργειακή τιμή είναι 100 kcal.
- φλιτζάνι = 255 g (255 kCal)
Μακαρόνια, με κεφτεδάκια (μπάλες κρέατος), σε κονσέρβα πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: σελήνιο - 16,4%
- Σελήνιο - ένα βασικό στοιχείο του αντιοξειδωτικού αμυντικού συστήματος του ανθρώπινου σώματος, έχει ανοσορυθμιστικό αποτέλεσμα, συμμετέχει στη ρύθμιση της δράσης των θυρεοειδικών ορμονών. Η ανεπάρκεια οδηγεί σε ασθένεια Kashin-Beck (οστεοαρθρίτιδα με πολλαπλές παραμορφώσεις των αρθρώσεων, της σπονδυλικής στήλης και των άκρων), ασθένεια Keshan (ενδημική μυοκαρδιοπάθεια), κληρονομική θρομβαστία.
Ετικέτες: περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, βιταμίνες, μέταλλα, τι είναι χρήσιμο Σπαγγέτι, με κεφτέδες (μπάλες κρέατος), κονσέρβες, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά, χρήσιμες ιδιότητες των Σπαγγέτι, με κεφτεδάκια (μπάλες κρέατος), κονσέρβες