Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Αξία θερμίδων | 82 kCal | 1684 kCal | 4.9% | 6% | Ζ 2054 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 1.2 | Ζ 76 | 1.6% | 2% | Ζ 6333 |
| Λίπη | Ζ 6.2 | Ζ 56 | 11.1% | 13.5% | Ζ 903 |
| Υδατάνθρακες | Ζ 4.8 | Ζ 219 | 2.2% | 2.7% | Ζ 4563 |
| Τροφίμων τροφοδοσίας | Ζ 1.4 | Ζ 20 | 7% | 8.5% | Ζ 1429 |
| Νερό | Ζ 85.1 | Ζ 2273 | 3.7% | 4.5% | Ζ 2671 |
| Φλαμουριά | Ζ 1.3 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.6% | Ζ 7500 |
| Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 6.1% | Ζ 2000 |
| Βιταμίνη C, ασκορβικό | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 1.1% | Ζ 11250 |
| Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 2 mg | 15 mg | 13.3% | 16.2% | Ζ 750 |
| Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 1.3 mg | 20 mg | 6.5% | 7.9% | Ζ 1538 |
| νιασίνη | 1.1 mg | ~ | |||
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 98 mg | 2500 mg | 3.9% | 4.8% | Ζ 2551 |
| Ασβέστιο, Ca | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 1.8% | Ζ 6667 |
| Μαγνήσιο, mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 1.6% | Ζ 8000 |
| Νάτριο, Na | 382 mg | 1300 mg | 29.4% | 35.9% | Ζ 340 |
| Φώσφορος, Ρ | 31 mg | 800 mg | 3.9% | 4.8% | Ζ 2581 |
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Σίδηρος, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 6.1% | Ζ 2000 |
| Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
| Άμυλο και δεξτρίνες | Ζ 2.7 | ~ | |||
| Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα) | Ζ 2.1 | μέγιστο 100 г | |||
| Κορεσμένα λιπαρά οξέα | |||||
| Κορεσμένα λιπαρά οξέα | Ζ 0.1 | μέγιστο 18.7 г |
Η ενεργειακή τιμή είναι 82 kcal.
Σάλτσα μανιταριών 2-96 το καθένα πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: βιταμίνη Ε - 13,3%
- Βιταμίνη Ε διαθέτει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, είναι απαραίτητο για τη λειτουργία των γονάδων, ο καρδιακός μυς, είναι ένας καθολικός σταθεροποιητής των κυτταρικών μεμβρανών. Με ανεπάρκεια βιταμίνης Ε, παρατηρείται αιμόλυση των ερυθροκυττάρων και νευρολογικές διαταραχές.
Ετικέτες: περιεκτικότητα σε θερμίδες 82 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, βιταμίνες, μέταλλα, πόσο χρήσιμη είναι η σάλτσα μανιταριών 2-96, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά, χρήσιμες ιδιότητες σάλτσα μανιταριών 2-96