Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Αξία θερμίδων | 302 kCal | 1684 kCal | 17.9% | 5.9% | Ζ 558 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 2.8 | Ζ 76 | 3.7% | 1.2% | Ζ 2714 |
| Λίπη | Ζ 19.3 | Ζ 56 | 34.5% | 11.4% | Ζ 290 |
| Υδατάνθρακες | Ζ 27.07 | Ζ 219 | 12.4% | 4.1% | Ζ 809 |
| Τροφίμων τροφοδοσίας | Ζ 2.3 | Ζ 20 | 11.5% | 3.8% | Ζ 870 |
| Νερό | Ζ 46.34 | Ζ 2273 | 2% | 0.7% | Ζ 4905 |
| Φλαμουριά | Ζ 2.19 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| άλφα καροτίνη | 1 μg | ~ | |||
| Β καροτίνη | 0.001 mg | 5 mg | Ζ 500000 | ||
| Λουτεΐνη + Ζαεξανθίνη | 21 μg | ~ | |||
| Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.163 mg | 1.5 mg | 10.9% | 3.6% | Ζ 920 |
| Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.053 mg | 1.8 mg | 2.9% | 1% | Ζ 3396 |
| Βιταμίνη Β5, παντοθενική | 0.455 mg | 5 mg | 9.1% | 3% | Ζ 1099 |
| Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη | 0.187 mg | 2 mg | 9.4% | 3.1% | Ζ 1070 |
| Βιταμίνη C, ασκορβικό | 4.3 mg | 90 mg | 4.8% | 1.6% | Ζ 2093 |
| Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 4.4 mg | 15 mg | 29.3% | 9.7% | Ζ 341 |
| βήτα Τοκοφερόλη | 0.54 mg | ~ | |||
| γάμμα Τοκοφερόλη | 8.18 mg | ~ | |||
| τοκοφερόλη | 1.21 mg | ~ | |||
| Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 1.98 mg | 20 mg | 9.9% | 3.3% | Ζ 1010 |
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 364 mg | 2500 mg | 14.6% | 4.8% | Ζ 687 |
| Ασβέστιο, Ca | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 0.5% | Ζ 6667 |
| Μαγνήσιο, mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 1.7% | Ζ 2000 |
| Νάτριο, Na | 568 mg | 1300 mg | 43.7% | 14.5% | Ζ 229 |
| Θείο, S | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 0.9% | Ζ 3571 |
| Φώσφορος, Ρ | 95 mg | 800 mg | 11.9% | 3.9% | Ζ 842 |
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Σίδηρος, Fe | 0.71 mg | 18 mg | 3.9% | 1.3% | Ζ 2535 |
| Μαγγάνιο, Μη | 0.176 mg | 2 mg | 8.8% | 2.9% | Ζ 1136 |
| Χαλκός, Cu | 127 μg | 1000 μg | 12.7% | 4.2% | Ζ 787 |
| Σελήνιο, Σε | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.2% | Ζ 13750 |
| Ψευδάργυρος, Zn | 0.37 mg | 12 mg | 3.1% | 1% | Ζ 3243 |
| Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
| Άμυλο και δεξτρίνες | Ζ 26.63 | ~ | |||
| Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα) | Ζ 0.63 | μέγιστο 100 г | |||
| Γλυκόζη (δεξτρόζη) | Ζ 0.35 | ~ | |||
| φρουκτόζη | Ζ 0.28 | ~ | |||
| Βασικά αμινοξέα | |||||
| Αργινίνη * | Ζ 0.134 | ~ | |||
| βαλίνη | Ζ 0.139 | ~ | |||
| Ιστιδίνη * | Ζ 0.049 | ~ | |||
| Ισολευκίνη | Ζ 0.1 | ~ | |||
| λευκίνη | Ζ 0.178 | ~ | |||
| λυσίνη | Ζ 0.173 | ~ | |||
| μεθειονίνη | Ζ 0.036 | ~ | |||
| θρεονίνη | Ζ 0.119 | ~ | |||
| τρυπτοφάνη | Ζ 0.034 | ~ | |||
| φαινυλαλανίνη | Ζ 0.124 | ~ | |||
| Αντικαταστάσιμα αμινοξέα | |||||
| αλανίνης | Ζ 0.107 | ~ | |||
| Ασπαρτικό οξύ | Ζ 0.502 | ~ | |||
| γλυκίνη | Ζ 0.095 | ~ | |||
| Γλουταμικό οξύ | Ζ 0.379 | ~ | |||
| Proline | Ζ 0.105 | ~ | |||
| σερίνη | Ζ 0.122 | ~ | |||
| τυροσίνης | Ζ 0.09 | ~ | |||
| κυστεΐνη | Ζ 0.041 | ~ | |||
| Λιπαρό οξύ | |||||
| Transgender | Ζ 0.09 | μέγιστο 1.9 г | |||
| μονοακόρεστα trans λιπαρά | Ζ 0.029 | ~ | |||
| Κορεσμένα λιπαρά οξέα | |||||
| Κορεσμένα λιπαρά οξέα | Ζ 3.285 | μέγιστο 18.7 г | |||
| 8: 0 Καπρυλικό | Ζ 0.014 | ~ | |||
| 12: 0 Λόριτς | Ζ 0.004 | ~ | |||
| 14: 0 Μυριστικός | Ζ 0.041 | ~ | |||
| 15: 0 Πενταδεκανοϊκό | Ζ 0.006 | ~ | |||
| 16: 0 Παλμιτικός | Ζ 2.485 | ~ | |||
| 17: 0 Μαργαρίνη | Ζ 0.015 | ~ | |||
| 18: 0 Στεαρίνη | Ζ 0.585 | ~ | |||
| 20: 0 Αραχινική | Ζ 0.071 | ~ | |||
| 22: 0 | Ζ 0.038 | ~ | |||
| 24: 0 Λιγγοκερικός | Ζ 0.027 | ~ | |||
| Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 5.466 | ελάχιστο 16.8 г | 32.5% | 10.8% | |
| 16: 1 Παλμιτολεϊκό | Ζ 0.039 | ~ | |||
| 16: 1 cis | Ζ 0.039 | ~ | |||
| 17: 1 Επταδεκένιο | Ζ 0.008 | ~ | |||
| 18: 1 Olein (ωμέγα-9) | Ζ 5.347 | ~ | |||
| 18: 1 cis | Ζ 5.319 | ~ | |||
| 18: 1 τρανς | Ζ 0.028 | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (ωμέγα-9) | Ζ 0.067 | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (ωμέγα-9) | Ζ 0.002 | ~ | |||
| 22: 1 cis | Ζ 0.002 | ~ | |||
| 24: 1 Nervonic, cis (ωμέγα-9) | Ζ 0.002 | ~ | |||
| Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 8.984 | από 11.2 να 20.6 | 80.2% | 26.6% | |
| 18: 2 Λινολεϊκός | Ζ 8.457 | ~ | |||
| 18: 2 trans ισομερές, δεν προσδιορίζεται | Ζ 0.061 | ~ | |||
| 18: 2 Ωμέγα-6, cis, cis | Ζ 8.367 | ~ | |||
| 18: 2 Συζευγμένο λινελαϊκό οξύ | Ζ 0.029 | ~ | |||
| 18: 3 Λινολενικό | Ζ 0.512 | ~ | |||
| 18: 3 Ωμέγα-3, άλφα λινολενικό | Ζ 0.475 | ~ | |||
| 18: 3 Ωμέγα-6, Gamma Linolenic | Ζ 0.037 | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Ωμέγα-6, cis, cis | Ζ 0.007 | ~ | |||
| 20: 3 Εικοσατρίνη | Ζ 0.002 | ~ | |||
| 20: 4 Αραχιδονικός | Ζ 0.006 | ~ | |||
| Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα | Ζ 0.475 | από 0.9 να 3.7 | 52.8% | 17.5% | |
| Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα | Ζ 8.419 | από 4.7 να 16.8 | 100% | 33.1% |
Η ενεργειακή τιμή είναι 302 kcal.
- μερίδα μικρή = 77 g (232.5 kCal)
- μέσο σερβιρίσματος = 128 g (386.6 kCal)
- το καθένα = 5.8 g (17.5 kCal)
BURGER KING, τηγανίτες πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: βιταμίνη Ε - 29,3%, κάλιο - 14,6%, φώσφορος - 11,9%, χαλκός - 12,7%
- Βιταμίνη Ε διαθέτει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, είναι απαραίτητο για τη λειτουργία των γονάδων, ο καρδιακός μυς, είναι ένας καθολικός σταθεροποιητής των κυτταρικών μεμβρανών. Με ανεπάρκεια βιταμίνης Ε, παρατηρείται αιμόλυση των ερυθροκυττάρων και νευρολογικές διαταραχές.
- κάλιο είναι το κύριο ενδοκυτταρικό ιόν που συμμετέχει στη ρύθμιση της ισορροπίας νερού, οξέος και ηλεκτρολυτών, συμμετέχει στις διαδικασίες των νευρικών παλμών, της ρύθμισης της πίεσης.
- Φώσφορος συμμετέχει σε πολλές φυσιολογικές διεργασίες, συμπεριλαμβανομένου του ενεργειακού μεταβολισμού, ρυθμίζει την ισορροπία οξέος-βάσης, είναι μέρος φωσφολιπιδίων, νουκλεοτιδίων και νουκλεϊκών οξέων, είναι απαραίτητο για την ορυκτοποίηση οστών και δοντιών Η ανεπάρκεια οδηγεί σε ανορεξία, αναιμία, ραχίτιδα.
- Χαλκός είναι μέρος ενζύμων με δράση οξειδοαναγωγής και εμπλέκεται στον μεταβολισμό του σιδήρου, διεγείρει την απορρόφηση πρωτεϊνών και υδατανθράκων. Συμμετέχει στις διαδικασίες παροχής οξυγόνου στους ιστούς του ανθρώπινου σώματος. Η ανεπάρκεια εκδηλώνεται από διαταραχές στο σχηματισμό του καρδιαγγειακού συστήματος και του σκελετού, την ανάπτυξη δυσπλασίας του συνδετικού ιστού.
Ετικέτες: περιεκτικότητα σε θερμίδες 302 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, βιταμίνες, μέταλλα, πόσο χρήσιμο είναι το BURGER KING, τηγανίτες, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά, χρήσιμες ιδιότητες του BURGER KING, τηγανίτες