Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Αξία θερμίδων | 88 kCal | 1684 kCal | 5.2% | 5.9% | Ζ 1914 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 1.04 | Ζ 76 | 1.4% | 1.6% | Ζ 7308 |
| Λίπη | Ζ 0.4 | Ζ 56 | 0.7% | 0.8% | Ζ 14000 |
| Υδατάνθρακες | Ζ 20.06 | Ζ 219 | 9.2% | 10.5% | Ζ 1092 |
| Τροφίμων τροφοδοσίας | Ζ 2.6 | Ζ 20 | 13% | 14.8% | Ζ 769 |
| Νερό | Ζ 75.72 | Ζ 2273 | 3.3% | 3.8% | Ζ 3002 |
| Φλαμουριά | Ζ 0.18 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Α, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.2% | Ζ 45000 |
| Β καροτίνη | 0.022 mg | 5 mg | 0.4% | 0.5% | Ζ 22727 |
| Λουτεΐνη + Ζαεξανθίνη | 53 μg | ~ | |||
| Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.046 mg | 1.5 mg | 3.1% | 3.5% | Ζ 3261 |
| Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.132 mg | 1.8 mg | 7.3% | 8.3% | Ζ 1364 |
| Βιταμίνη Β4, χολίνη | 4 mg | 500 mg | 0.8% | 0.9% | Ζ 12500 |
| Βιταμίνη Β5, παντοθενική | 0.041 mg | 5 mg | 0.8% | 0.9% | Ζ 12195 |
| Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη | 0.049 mg | 2 mg | 2.5% | 2.8% | Ζ 4082 |
| Βιταμίνη Β9, φυλλικό οξύ | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.6% | Ζ 20000 |
| Βιταμίνη C, ασκορβικό | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.7% | Ζ 18000 |
| Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 1.38 mg | 15 mg | 9.2% | 10.5% | Ζ 1087 |
| βήτα Τοκοφερόλη | 0.01 mg | ~ | |||
| γάμμα Τοκοφερόλη | 0.46 mg | ~ | |||
| τοκοφερόλη | 0.03 mg | ~ | |||
| Βιταμίνη Κ, φυλλοκινόνη | 19.9 μg | 120 μg | 16.6% | 18.9% | Ζ 603 |
| Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 0.363 mg | 20 mg | 1.8% | 2% | Ζ 5510 |
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 54 mg | 2500 mg | 2.2% | 2.5% | Ζ 4630 |
| Ασβέστιο, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.7% | Ζ 16667 |
| Μαγνήσιο, mg | 4 mg | 400 mg | 1% | 1.1% | Ζ 10000 |
| Νάτριο, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.2% | Ζ 43333 |
| Θείο, S | 10.4 mg | 1000 mg | 1% | 1.1% | Ζ 9615 |
| Φώσφορος, Ρ | 12 mg | 800 mg | 1.5% | 1.7% | Ζ 6667 |
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Σίδηρος, Fe | 0.43 mg | 18 mg | 2.4% | 2.7% | Ζ 4186 |
| Μαγγάνιο, Μη | 0.44 mg | 2 mg | 22% | 25% | Ζ 455 |
| Χαλκός, Cu | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 6% | Ζ 1887 |
| Σελήνιο, Σε | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.2% | Ζ 55000 |
| Ψευδάργυρος, Zn | 0.09 mg | 12 mg | 0.8% | 0.9% | Ζ 13333 |
| Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
| Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα) | Ζ 17.45 | μέγιστο 100 г | |||
| Γλυκόζη (δεξτρόζη) | Ζ 8.62 | ~ | |||
| σακχαρόζη | Ζ 0.41 | ~ | |||
| φρουκτόζη | Ζ 8.43 | ~ | |||
| Κορεσμένα λιπαρά οξέα | |||||
| Κορεσμένα λιπαρά οξέα | Ζ 0.028 | μέγιστο 18.7 г | |||
| 16: 0 Παλμιτικός | Ζ 0.022 | ~ | |||
| 18: 0 Στεαρίνη | Ζ 0.006 | ~ | |||
| Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 0.062 | ελάχιστο 16.8 г | 0.4% | 0.5% | |
| 16: 1 Παλμιτολεϊκό | Ζ 0.002 | ~ | |||
| 18: 1 Olein (ωμέγα-9) | Ζ 0.06 | ~ | |||
| Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 0.19 | από 11.2 να 20.6 | 1.7% | 1.9% | |
| 18: 2 Λινολεϊκός | Ζ 0.114 | ~ | |||
| 18: 3 Λινολενικό | Ζ 0.075 | ~ | |||
| Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα | Ζ 0.075 | από 0.9 να 3.7 | 8.3% | 9.4% | |
| Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα | Ζ 0.114 | από 4.7 να 16.8 | 2.4% | 2.7% |
Η ενεργειακή τιμή είναι 88 kcal.
- φλιτζάνι = 244 g (214.7 kCal)
Μύρτιλλα, κονσερβοποιημένα σε ελαφρύ σιρόπι ζάχαρης, ξηρό προϊόν πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: βιταμίνη Κ - 16,6%, μαγγάνιο - 22%
- Η βιταμίνη Κ ρυθμίζει την πήξη του αίματος. Η έλλειψη βιταμίνης Κ οδηγεί σε αύξηση του χρόνου πήξης του αίματος, σε μειωμένη περιεκτικότητα προθρομβίνης στο αίμα.
- Μαγγάνιο συμμετέχει στο σχηματισμό των οστών και του συνδετικού ιστού, είναι μέρος των ενζύμων που εμπλέκονται στο μεταβολισμό των αμινοξέων, των υδατανθράκων, των κατεχολαμινών. απαραίτητο για τη σύνθεση της χοληστερόλης και των νουκλεοτιδίων. Η ανεπαρκής κατανάλωση συνοδεύεται από επιβράδυνση της ανάπτυξης, διαταραχές στο αναπαραγωγικό σύστημα, αυξημένη ευθραυστότητα του οστικού ιστού, διαταραχές του μεταβολισμού υδατανθράκων και λιπιδίων.
Ετικέτες: περιεκτικότητα σε θερμίδες 88 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, βιταμίνες, μέταλλα, ποια είναι τα οφέλη του Blueberry κονσερβοποιημένου σε σιρόπι ζάχαρης, ξηρό προϊόν, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά, χρήσιμες ιδιότητες Βατόμουρα κονσερβοποιημένα σε ελαφρύ σιρόπι ζάχαρης, ξηρό προϊόν