Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Αξία θερμίδων | 88 kCal | 1684 kCal | 5.2% | 5.9% | Ζ 1914 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 0.49 | Ζ 76 | 0.6% | 0.7% | Ζ 15510 |
| Υδατάνθρακες | Ζ 17.03 | Ζ 219 | 7.8% | 8.9% | Ζ 1286 |
| Νερό | Ζ 76.45 | Ζ 2273 | 3.4% | 3.9% | Ζ 2973 |
| Φλαμουριά | Ζ 0.37 | ~ | |||
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 112 mg | 2500 mg | 4.5% | 5.1% | Ζ 2232 |
| Ασβέστιο, Ca | 27 mg | 1000 mg | 2.7% | 3.1% | Ζ 3704 |
| Μαγνήσιο, mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 3.4% | Ζ 3333 |
| Νάτριο, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8% | 2% | Ζ 5652 |
| Θείο, S | 4.9 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.6% | Ζ 20408 |
| Φώσφορος, Ρ | 19 mg | 800 mg | 2.4% | 2.7% | Ζ 4211 |
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Σίδηρος, Fe | 0.72 mg | 18 mg | 4% | 4.5% | Ζ 2500 |
| Μαγγάνιο, Μη | 0.131 mg | 2 mg | 6.6% | 7.5% | Ζ 1527 |
| Χαλκός, Cu | 26 μg | 1000 μg | 2.6% | 3% | Ζ 3846 |
| Ψευδάργυρος, Zn | 0.08 mg | 12 mg | 0.7% | 0.8% | Ζ 15000 |
| Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
| Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα) | Ζ 14.95 | μέγιστο 100 г | |||
| Γλυκόζη (δεξτρόζη) | Ζ 7.57 | ~ | |||
| φρουκτόζη | Ζ 7.38 | ~ |
Η ενεργειακή τιμή είναι 88 kcal.
- φλιτζάνι = 255 g (224.4 kCal)
- κουταλιά της σούπας = 16 g (14.1 kCal)
- κουταλάκι του γλυκού = 5.3 g (4.7 kCal)
Ετικέτες: περιεκτικότητα σε θερμίδες 88 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, βιταμίνες, μέταλλα, τι είναι χρήσιμο Βαλσάμικο ξύδι, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά, χρήσιμες ιδιότητες Βαλσάμικο ξύδι