Εγκέφαλος ή βακτήρια: ποιος μας ελέγχει;
Γιατί δεν μπορούν όλοι να χάσουν βάρος, να κόψουν το κάπνισμα ή να ξεκινήσουν μια επιχείρηση; Για κάποιους, η επιτυχία είναι τρόπος ζωής, για άλλους — ένα ανέφικτο όνειρο και ένα αντικείμενο ζήλιας. Από πού προέρχονται οι άνθρωποι με αυτοπεποίθηση, δραστήριοι, αισιόδοξοι; Πώς να είσαι ανάμεσά τους; Και τι ρόλο παίζει το φαγητό σε αυτό; Μια συγκλονιστική ανακάλυψη επιστημόνων από την Οξφόρδη θα μπορούσε να αλλάξει για πάντα την κατανόησή μας για το ανθρώπινο σώμα και την προσωπικότητά του.
Πιστεύετε ότι ο εγκέφαλος είναι το πιο σημαντικό όργανο στο σώμα μας; Οπωσδηποτε. Όμως, όπως και κάθε κυβερνήτης, έχει συμβούλους, υπουργούς και συμμάχους που τραβούν τις χορδές την κατάλληλη στιγμή. Και σε αυτό το παιχνίδι, το έντερο έχει τα περισσότερα ατού: φιλοξενεί περίπου ένα τρισεκατομμύριο βακτήρια 500 ειδών και συνολικό βάρος 1 κιλό. Υπάρχουν περισσότερα από αυτά από ό, τι υπάρχουν αστέρια στον γαλαξία και όλοι έχουν λόγο.
Οι επιστήμονες της Οξφόρδης John Bienenstock, Wolfgang Koons και Paul Forsyth μελέτησαν το ανθρώπινο μικροβιότα (μια συλλογή εντερικών μικροοργανισμών) και κατέληξαν σε ένα εκπληκτικό συμπέρασμα: τα βακτήρια που ζουν μέσα στο έντερο έχουν μια επίδραση που δεν θα μπορούσαμε να υποψιαζόμαστε.
Ίσως έχετε ακούσει για συναισθηματική νοημοσύνη περισσότερες από μία φορές. Ο ακρογωνιαίος λίθος της αυτο-βελτίωσης της κατάρτισης, της συναισθηματικής νοημοσύνης είναι η ικανότητα ενός ατόμου να κατανοεί σωστά τα συναισθήματά του και των άλλων ανθρώπων και, κατά συνέπεια, να τα διαχειρίζεται. Έτσι, το επίπεδό του εξαρτάται εξ ολοκλήρου από τη σύνθεση των μικροβίων! Τα βακτήρια του εντέρου επηρεάζουν άμεσα το νευρικό σύστημα, είναι σε θέση να αλλάξουν την ανθρώπινη συμπεριφορά και ακόμη και να εμπνεύσουν επιθυμίες, προγραμματίζοντας για να καλύψουν τις ανάγκες των μικροσκοπικών κατοίκων. Η συμβίωση ενός ατόμου με βακτήρια μπορεί να πάει στο πλάι: ένα επιθετικό μικρόβιο κάνει ένα άτομο να αναστέλλεται, να αποσύρεται, να έχει κατάθλιψη και ως εκ τούτου να είναι ανεπιτυχές και δυστυχισμένο. Ωστόσο, δεν είναι τόσο δύσκολο να δείξουμε ποιος είναι ο κύριος του σώματος και να κάνει τα βακτήρια να λειτουργούν για τον εαυτό τους.
Στις 20 Ιουνίου 2016, ο γιατρός των Ιατρικών Επιστημών, ο καθηγητής Andrey Petrovich Prodeus και η ψυχολόγος Victoria Shimanskaya συζήτησαν την τελευταία έρευνα σχετικά με τη σχέση της συναισθηματικής νοημοσύνης με τα εντερικά μικροβιώματα κατά τη διάρκεια της ομιλίας «Γοητευτικό έντερο» στο πλαίσιο του επιστημονικού καφέ.
Οι διοργανωτές δανείστηκαν το ασυνήθιστο όνομα από την ιατρό και βιολόγο Julia Enders, η οποία δημοσίευσε ένα βιβλίο με το ίδιο όνομα το 2014, αφιερωμένο στην επιρροή του εντέρου και των κατοίκων του στη ζωή μας.
Μαζί με το κοινό, οι ειδικοί της εκδήλωσης ανακάλυψαν: ένα υγιές έντερο αυξάνει τη συναισθηματική νοημοσύνη και την ποιότητα ζωής ενός ατόμου, και το κλειδί για ένα υγιές έντερο είναι η λειτουργική διατροφή. «Είστε αυτό που τρώτε» είναι πλέον επιστημονικό γεγονός. Η σύνθεση των μικροβίων σε κάθε άτομο είναι διαφορετική και εξαρτάται από τη διατροφή. Η τροφή ενεργοποιεί διάφορους τύπους εντερικών βακτηρίων. Και αν κάποιοι προκαλούν άγχος και άγχος, άλλοι επιταχύνουν την αντίδραση, βελτιώνουν την προσοχή και τη μνήμη και βοηθούν στη διαχείριση συναισθημάτων. Σύμφωνα με τον εμπειρογνώμονα του επιστημονικού καφέ, καθηγητή Andrey Petrovich Prodeus, «τα μικροβιώματα εξαρτώνται από τον τρόπο ζωής, τη διατροφή και τον γονότυπο, αλλά τα μικροβιώματα επηρεάζουν επίσης την ανάπτυξη και τη λειτουργία ενός ατόμου, των οργάνων και των συστημάτων του».
Τα πιο «θετικά» αποκαλούσαν οι επιστήμονες τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Οι καλύτεροι φίλοι του ανθρώπου είναι το γιαούρτι και άλλες προβιοτικές τροφές. Υποστηρίζουν μια υγιή ισορροπία της μικροχλωρίδας και έχουν θετική επίδραση στη λειτουργία του εντέρου και στην κατάσταση της συναισθηματικής νοημοσύνης. «Μια καλά ανεπτυγμένη συναισθηματική νοημοσύνη δίνει σε ένα άτομο κίνητρο, βοηθά να συνειδητοποιήσει τον εαυτό του και αυξάνει την αυτοεκτίμηση. Είναι εκπληκτικό πόσο εξαρτόμαστε από το τι τρώμε με αυτή την έννοια! Η ευτυχία και η επιτυχία γίνονται φυσιολογικοί δείκτες του σώματος και, κατά συνέπεια, είναι δυνατό να γίνετε πιο ευτυχισμένοι και πιο επιτυχημένοι χάρη στην επιλογή της λειτουργικής διατροφής και την τακτική χρήση προβιοτικών. Αυτές οι μελέτες κάνουν επανάσταση στην ψυχολογία και την ιατρική», δήλωσε η ειδικός του επιστημονικού καφέ, ψυχολόγος Victoria Shimanskaya.