Νομίζω, ωστόσο, ότι δεν είναι περιττό να σημειωθεί ότι η εξέταση του συνόλου των επί του παρόντος γνωστών γεγονότων σχετικά με αόριστες χημικές ενώσεις με οδηγεί στην πεποίθηση ότι ορισμένες χημικές ενώσεις αποτελούν μόνο μια συγκεκριμένη περίπτωση αόριστων χημικών ενώσεων, ότι μια πληρέστερη μελέτη το τελευταίο θα αντικατοπτρίζεται σε θεωρητικές απόψεις για ολόκληρο το σώμα των χημικών πληροφοριών.
DI. Mendeleev, Εισαγωγή στη διδακτορική του διατριβή.
Εκδήλωση που προκαλεί άτυπη εγκατάσταση Βότκα γενεθλίων, συνέβη το 1865. Την ημέρα αυτή στην Αγία Πετρούπολη υπερασπίστηκε τη διάσημη διδακτορική του διατριβή «Περί συνδυασμού αλκοόλ με νερό», στην οποία εργάστηκε το 1863-1864. Η διατριβή φυλάσσεται στο μουσείο του μεγάλου επιστήμονα - στο Κρατικό Πανεπιστήμιο της Αγίας Πετρούπολης.
Ο στόχος της εργασίας ήταν να μελετηθεί το ειδικό βάρος διαλυμάτων αλκοόλης + νερού, ανάλογα με τη συγκέντρωση αυτών των διαλυμάτων και τη θερμοκρασία. Με άλλα λόγια, μελέτες του ειδικού βάρους των μειγμάτων πραγματοποιήθηκαν σε διάφορες θερμοκρασίες και συγκεντρώσεις, που κυμαίνονται από άνυδρη αλκοόλη έως διάλυμα 50% κ.β. και στη συνέχεια έως 0%.
Στα κεφάλαια 4 και 5 της διπλωματικής εργασίας, που ονομάζονται, αντίστοιχα, "Για τη μεγαλύτερη συμπίεση που συμβαίνει κατά την αμοιβαία διάλυση άνυδρης αλκοόλης και νερού" και "Για την αλλαγή του ειδικού βάρους όταν το αλκοόλ συνδυάζεται με νερό", αναφέρεται για το αποτελέσματα της μελέτης διαλυμάτων νερού-αλκοόλης, συμπεριλαμβανομένων με συγκέντρωση 33,4% κατά βάρος ή 40% κατ 'όγκο. Είναι προφανές ότι δεν λέγεται ούτε μια λέξη για τις φυσιολογικές ή βιοχημικές επιδράσεις των υπό μελέτη συστημάτων σε έναν ζωντανό οργανισμό.
Η 31η Ιανουαρίου μπορεί να θεωρηθεί ως ημέρα μιας ακόμη συμβολής στην παγκόσμια επιστήμη από τον μεγάλο Ρώσο επιστήμονα DI Mendeleev. Παρεμπιπτόντως, είναι γνωστό ότι δεν περιορίστηκαν στην επιστημονική έρευνα.
Τι γίνεται όμως με τη βότκα; Ορισμένες πηγές αναφέρουν ότι το κρασί λευκού ψωμιού μεταφέρθηκε στη Ρωσία από τη Σκανδιναβία τον 16ο αιώνα. άλλα - που είναι 100 χρόνια νωρίτερα, από. Υπάρχουν επίσης πληροφορίες ότι στη Ρωσία τα ισχυρά ποτά καταναλώνονταν ήδη στους 11-12 αιώνες. Παρεμπιπτόντως, η δύναμη της βότκας στη Ρωσία δεν ήταν ποτέ δόγμα. Παραδοσιακά, παρήγαγαν διαφορετικές ποικιλίες - 38, 45 και ακόμη και 56 μοίρες. Τώρα, όπως γνωρίζετε, υπάρχουν και ισχυρότερες ποικιλίες.
Ωστόσο, γιορτάζοντας τα γενέθλια αυτού του διάσημου ποτού, πρέπει να θυμάστε ότι το αλκοόλ είναι επιβλαβές για την υγεία. Αυτό επιβεβαιώνεται από πολλές επιστημονικές μελέτες και τη στρεβλή μοίρα όχι μόνο των ατόμων που καταναλώνουν αλκοόλ, αλλά και των αγαπημένων τους προσώπων.
Δεν είναι τυχαίο ότι το 1985 ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) αναγνώρισε το αλκοόλ και τον καπνό ως ναρκωτικές ουσίες και το βιβλίο "The Truth About Legal Drugs" σημειώνει ότι 45 γραμμάρια αλκοόλ, ανεξάρτητα από την κουλτούρα κατανάλωσης, θα σκοτώσουν σίγουρα 1000 νευρώνες στον εγκέφαλο. Ποιος τα έχει περιττά;
Να θυμίσουμε ότι η 11η Σεπτεμβρίου γιορτάζεται και η 3η Οκτωβρίου σε πολλές χώρες του κόσμου -.