Μεγάλο σκόρδο τριφύλλι (Mycetinis alliaceus) φωτογραφία και περιγραφή

σκόρδο μεγάλο (Mycetinis alliaceus)

• Μεγάλο μη σάπιο
• Agaricus alliaceus;
• Chamaeceras alliaceus;
• Mycena alliacea;
• Agaricus dolinensis;
• Marasmius alliaceus;
• Marasmius schoenopus

σκόρδο μεγάλο (Mycetinis alliaceus) είναι ένα είδος μανιταριών της οικογένειας non-gniuchnikov, που ανήκει στο γένος Garlic.

Εξωτερική περιγραφή

μεγάλο σκόρδο (Mycetinis alliaceus) έχει καρποφόρο σώμα με σκούφο. Στα ώριμα μανιτάρια, η διάμετρος του πώματος φτάνει τα 1-6.5 cm, η επιφάνεια είναι λεία, γυμνή και το καπάκι μπορεί να είναι ελαφρώς ημιδιαφανές κατά μήκος των άκρων. Το χρώμα του ποικίλλει από κόκκινο-καφέ έως σκούρο κίτρινο τόνους, και το χρώμα του καπέλου είναι πιο χλωμό κατά μήκος των άκρων σε σύγκριση με το κεντρικό τμήμα του.

Μανιτάρι υμενοφόρο – φυλλωτό. Τα συστατικά του - πλάκες, βρίσκονται συχνά, δεν αναπτύσσονται μαζί με την επιφάνεια του στελέχους του μύκητα, χαρακτηρίζονται από γκριζωπό ή ροζ-λευκό χρώμα, έχουν ανομοιόμορφες άκρες με μικρές εγκοπές.

Ο πολτός του μεγάλου σκόρδουMycetinis alliaceus) είναι αραιωμένο, έχει το ίδιο χρώμα με όλο το καρποφόρο σώμα, αποπνέει έντονο άρωμα σκόρδου και έχει την ίδια κοφτερή γεύση.

Το μήκος του ποδιού ενός μεγάλου φυτού σκόρδου φτάνει τα 6-15 cm και η διάμετρός του κυμαίνεται μεταξύ 2-5 mm. Προέρχεται από το κεντρικό εσωτερικό τμήμα του καπακιού, χαρακτηρίζεται από κυλινδρικό σχήμα, αλλά σε ορισμένα δείγματα μπορεί να είναι ελαφρώς πεπλατυσμένο. Το πόδι είναι αρκετά πυκνής δομής, ισχυρό, έχει γκριζοκαφέ, έως μαύρο, χρώμα. Στη βάση του ποδιού, ένα γκρίζο μυκήλιο είναι καθαρά ορατό και ολόκληρη η επιφάνειά του καλύπτεται με μια ελαφριά άκρη.

Το μέγεθος των μυκητιακών σπορίων είναι 9-12 * 5-7.5 μικρά και τα ίδια χαρακτηρίζονται από σχήμα αμυγδάλου ή ευρέως ελλειπτικό. Τα βασίδια είναι κυρίως τετράσπορα.

Εποχή και βιότοπος των Grebe

μεγάλο σκόρδο (Mycetinis alliaceus) είναι κοινό στην Ευρώπη, προτιμά να αναπτύσσεται σε φυλλοβόλα δάση. Αναπτύσσεται σε σάπια κλαδιά οξιάς και πεσμένα φύλλα από δέντρα.

Εδωδιμότητα

Εδώδιμος. Συνιστάται η χρήση ενός μεγάλου σκόρδου φρέσκου, μετά από ένα προκαταρκτικό, βραχυπρόθεσμο βράσιμο. Επίσης, ένα μανιτάρι αυτού του είδους μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καρύκευμα για διάφορα πιάτα, αφού το συνθλίψετε και το στεγνώσετε καλά.

Παρόμοιοι τύποι και διαφορές από αυτά

Ο κύριος τύπος μυκήτων, παρόμοιος με Mycetinis alliaceus, είναι Mycetinis querceus. Είναι αλήθεια ότι στο τελευταίο, το πόδι χαρακτηρίζεται από ένα κοκκινωπό-καφέ χρώμα και μια εφηβική επιφάνεια. Το καπέλο ενός παρόμοιου είδους είναι υγρόφανο και οι πλάκες υμενοφόρου είναι ημιδιαφανείς όταν το επίπεδο υγρασίας είναι πολύ υψηλό. Επιπλέον, το Mycetinis querceus χρωματίζει το υπόστρωμα γύρω του σε λευκό-κίτρινο χρώμα, προσδίδοντάς του ένα επίμονο και καλά καθορισμένο άρωμα σκόρδου. Αυτό το είδος είναι αρκετά σπάνιο, αναπτύσσεται κυρίως σε πεσμένα φύλλα δρυός.

Άλλες πληροφορίες για το μανιτάρι

Ένα μικρού μεγέθους μανιτάρι με χαρακτηριστική μυρωδιά σκόρδου χρησιμοποιείται ευρέως ως πρωτότυπο καρύκευμα για διάφορα πιάτα.