Αγιουρβέδα: συστάσεις για ζεστές μέρες

Η καυτή περίοδος του καλοκαιριού χαρακτηρίζεται από την επικράτηση της Pitta (στοιχεία της φωτιάς) στο περιβάλλον. Όπως πιθανότατα παρατηρήσατε από τις δικές σας παρατηρήσεις, σε ζεστό καιρό, η σωματική δραστηριότητα είναι πιο δύσκολη και η όρεξη δεν αυξάνεται τόσο πολύ όσο στον κρύο καιρό. Αυτό συμβαίνει επειδή η εσωτερική πεπτική φωτιά του Agni εξασθενεί στη ζέστη με σκοπό τη φυσική τάση να διατηρεί την ισορροπία. Η παραγωγή θερμότητας από το σώμα μειώνεται, ο μεταβολισμός εξασθενεί και η πεπτική δύναμη μειώνεται. Έτσι, το καλοκαίρι είναι σημαντικό να προσαρμόσετε τη διατροφή σας, καθώς η αφθονία φρέσκων φρούτων και μούρων σας επιτρέπει να το κάνετε ανώδυνα. Αποφύγετε την υπερβολική έκθεση στον ήλιο, αυτό ισχύει και για το να βρίσκεστε στη σκιά. Αν χρειάζεται να βρίσκεστε στον ήλιο στο ύψος της ημέρας, φορέστε καπέλο και όταν επιστρέψετε στο σπίτι κάντε αυτομασάζ με ψυκτικά έλαια. Ως τέτοια έλαια είναι κατάλληλα τα λάδια καρύδας, ελιάς, ηλίανθου. Κάνε ένα ντούζ. μην καταπονείς τον εαυτό σου. Το καλοκαίρι, η Αγιουρβέδα συνιστά κολύμπι, καθώς και βόλτες στη φύση. Περιορίστε τα αλμυρά, ξινά, πικάντικα και πικάντικα φαγητά. (επεξεργασμένη ζάχαρη – όχι!) είναι αυτό που εξισορροπεί την αυξημένη Pitta. Σε ζεστό καιρό, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να τρώτε μόνο όταν αισθάνεστε πεινασμένοι και με μέτρο. Ελαφριά γεύματα: Η Αγιουρβέδα συνιστά τη χρήση λαδιού καρύδας ή γκι για το μαγείρεμα. Στην καυτή εποχή, αν είναι δυνατόν, αποφύγετε: παντζάρια, μελιτζάνες, ραπανάκια, ντομάτες, καυτερές πιπεριές, κρεμμύδια, σκόρδο, κεχρί, σίκαλη, καλαμπόκι, φαγόπυρο, τυρί κότατζ, κρέμα γάλακτος, τυρί, ξινά φρούτα, κάσιους, μέλι, μελάσα , καυτερά μπαχαρικά, αλκοόλ, ξύδι και αλάτι. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να πίνετε άφθονο νερό το καλοκαίρι. Η Αγιουρβέδα συνιστά ανεπιφύλακτα την αποφυγή κρύων ροφημάτων, ακόμη και αν είναι πολύ ζεστό, για να μην εξασθενήσει η φωτιά της πέψης. Προτιμήστε τσάι μέντας ή φρούτων, σπιτικό λάσι. Ένα από τα καλύτερα ροφήματα του καλοκαιριού είναι το νερό καρύδας. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το μαύρο τσάι και ο καφές διαταράσσουν την ισορροπία της Pitta ακόμη περισσότερο. Δροσιστικές συνταγές Lassi  (12 κουταλιές της σούπας φρέσκος ή αποξηραμένος δυόσμος, γιαούρτι) (γάλα κοκ, τρίμματα, πρέζα βανίλια και γιαούρτι) (τσιμπήστε αλάτι Ιμαλαΐων, πρέζα αλεσμένο κύμινο και τζίντζερ, γιαούρτι)