Κρέας ασκοκορίνης (Ascocoryne sarcoides)
- Τμήμα: Ascomycota (Ασκομύκητες)
- Υποδιαίρεση: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Κατηγορία: Λεοιομύκητες (Λεοκιομύκητες)
- Υποκατηγορία: Leotiomycetidae (Leocyomycetes)
- Τάξη: Helotiales (Helotiae)
- Οικογένεια: Helotiaceae (Gelociaceae)
- Γένος: Ascocoryne (Ascocorine)
- Τύπος: Ascocoryne sarcoides (κρέας Ascocoryne)
Κρέας ασκοκορίνης (Lat. Σαρκοειδείς ασκοκορίνης) είναι ένα είδος μυκήτων, το είδος του είδους του γένους Ascocoryne της οικογένειας Helotiaceae. Anamorpha – Coryne dubia.
καρποφόρο σώμα:
Περνά από δύο στάδια ανάπτυξης, το ατελές (ασεξουαλικό) και το τέλειο. Στο πρώτο στάδιο, σχηματίζονται πολλαπλά "κονίδια" εγκεφαλοειδούς, λοβού ή γλώσσας, ύψους όχι μεγαλύτερου από 1 cm. στη συνέχεια μετατρέπονται σε «αποθήκη» σε σχήμα πιατιού διαμέτρου έως 3 cm, συνήθως λιωμένες μεταξύ τους, σέρνοντας το ένα πάνω στο άλλο. Χρώμα – από κρέας-κόκκινο έως λιλά-ιώδες, πλούσιο, φωτεινό. Η επιφάνεια είναι λεία. Ο πολτός είναι πυκνός σαν ζελέ.
Σκόνη σπορίων:
Ασπρο.
Εξάπλωση:
Το κρέας Askokorina αναπτύσσεται σε μεγάλες ομάδες από τα μέσα Αυγούστου έως τα μέσα Νοεμβρίου σε καλά σάπια υπολείμματα φυλλοβόλων δέντρων, προτιμώντας τη σημύδα. εμφανίζεται συχνά.
Παρόμοια είδη:
Οι πηγές κρέατος Ascocoryne υποδεικνύουν το Ascocoryne cyclichnium, έναν παρόμοιο μύκητα, αλλά που δεν σχηματίζει άφυλη κονιδιακή μορφή, ως «διπλό» ασκοκορίνης. Έτσι, εάν υπάρχουν δείγματα σε διαφορετικά στάδια ανάπτυξης, αυτές οι άξιες κορίνες μπορούν να διακριθούν χωρίς καμία δυσκολία.