Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Νερό | Ζ 99.38 | Ζ 2273 | 4.4% | Ζ 2287 | |
| Φλαμουριά | Ζ 0.62 | ~ | |||
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 2.8 mg | 2500 mg | 0.1% | Ζ 89286 | |
| Ασβέστιο, Ca | 45 mg | 1000 mg | 4.5% | Ζ 2222 | |
| Σιλικόνη, ναι | 3.4 mg | 30 mg | 11.3% | Ζ 882 | |
| Μαγνήσιο, mg | 35 mg | 400 mg | 8.8% | Ζ 1143 | |
| Νάτριο, Na | 210 mg | 1300 mg | 16.2% | Ζ 619 | |
| Θείο, S | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | Ζ 5882 | |
| Χλώριο, Cl | 310 mg | 2300 mg | 13.5% | Ζ 742 | |
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Bohr, Β. | 800 μg | ~ | |||
| Φθόριο, F | 22 μg | 4000 μg | 0.6% | Ζ 18182 |
Η ενεργειακή τιμή είναι 0 kcal.
Άρζνι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: πυρίτιο – 11,3%, χλώριο – 13,5%
- Πυρίτιο περιλαμβάνεται ως δομικό συστατικό στις γλυκοζαμινογλυκάνες και διεγείρει τη σύνθεση κολλαγόνου.
- Χλώριο απαραίτητο για το σχηματισμό και την έκκριση υδροχλωρικού οξέος στο σώμα.
Μπορείτε να βρείτε έναν πλήρη οδηγό για τα πιο χρήσιμα προϊόντα στο παράρτημα.
Ετικέτες: περιεκτικότητα σε θερμίδες 0 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, βιταμίνες, μέταλλα, πώς είναι χρήσιμο το Arzni, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά, χρήσιμες ιδιότητες του Arzni
Ενεργειακή αξία ή περιεχόμενο θερμίδων Είναι η ποσότητα ενέργειας που απελευθερώνεται στο ανθρώπινο σώμα από την τροφή κατά την πέψη. Η ενεργειακή αξία ενός προϊόντος μετριέται σε κιλά-θερμίδες (kcal) ή κιλο-joules (kJ) ανά 100 γραμμάρια. προϊόν. Η θερμιδική θερμίδα που χρησιμοποιείται για τη μέτρηση της ενεργειακής αξίας των τροφίμων ονομάζεται επίσης "θερμίδα τροφής", οπότε το πρόθεμα κιλού συχνά παραλείπεται όταν καθορίζονται θερμίδες σε (κιλό) θερμίδες. Μπορείτε να δείτε αναλυτικούς πίνακες ενέργειας για ρωσικά προϊόντα.
Η θρεπτική αξία - την περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, λίπη και πρωτεΐνες στο προϊόν.
Διατροφική αξία ενός προϊόντος διατροφής - ένα σύνολο ιδιοτήτων ενός τροφίμου, παρουσία του οποίου ικανοποιούνται οι φυσιολογικές ανάγκες ενός ατόμου για τις απαραίτητες ουσίες και ενέργεια.
Βιταμίνες, οργανικές ουσίες που απαιτούνται σε μικρές ποσότητες στη διατροφή τόσο των ανθρώπων όσο και των περισσότερων σπονδυλωτών. Οι βιταμίνες συντίθενται συνήθως από φυτά και όχι από ζώα. Η καθημερινή ανθρώπινη ανάγκη για βιταμίνες είναι μόνο λίγα χιλιοστόγραμμα ή μικρογραμμάρια. Σε αντίθεση με τις ανόργανες ουσίες, οι βιταμίνες καταστρέφονται με ισχυρή θέρμανση. Πολλές βιταμίνες είναι ασταθείς και «χάνονται» κατά το μαγείρεμα ή την επεξεργασία τροφίμων.