Περιεχόμενα
Με την καλά ελεγχόμενη υπέρταση, δεν χρειάζεται να ανησυχούμε για δυσκολίες με τη φυσιολογική λειτουργία. Ωστόσο, η καταπολέμηση αυτής της πάθησης θα πρέπει να υποστηρίζεται με φάρμακα και ακολουθώντας ορισμένους κανόνες. Μέχρι το ένα τρίτο των γυναικών και κάθε δεύτερος άνδρας δεν έχουν ιδέα ότι υποφέρουν από αυτό. Τι να φάτε, τι να αποφύγετε και τι να αποφύγετε κατηγορηματικά;
Δυστυχώς, ο λόγος για τέτοια προβλήματα είναι τις περισσότερες φορές το σφάγιο. Το υπερβολικό βάρος είναι ένα σοβαρό πρόβλημα σε πολλές ανεπτυγμένες χώρες και έως και 6 στα 10 άτομα με υπέρταση είναι υπέρβαρα για την ηλικία και το ύψος τους έως και 20%. Έτσι, αν χάσουμε περιττά κιλά, θα νιώσουμε γρήγορα την αλλαγή στα άλματα πίεσης. Αξίζει να περιορίσετε, πάνω απ' όλα, τα λευκά ζυμαρικά, το λευκό ψωμί, το λευκό ρύζι, τους κρόκους αυγών και τα πλιγούρια με μικρούς κόκκους. Θα πρέπει να εγκαταλείψετε εντελώς τα συμπυκνώματα, τις σούπες σε σκόνη, το πλήρες γάλα, τα πλήρη σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, τα γλυκά, τα λιπαρά κρέατα, τις έτοιμες σάλτσες, το τυρί, το γρήγορο φαγητό, τα πατατάκια, τα καπνιστά ψάρια.
Τι μπορείτε και τι χρειάζεστε
Η διατροφή ενός υπερτασικού ατόμου θα πρέπει να εμπλουτίζεται με λαχανικά και φρούτα σε μεγάλες ποσότητες. Τα καλύτερα είναι αυτά που έχουν πολύ κάλιο στη σύνθεσή τους, επιταχύνοντας την απέκκριση αλατιού και νερού (που διευκολύνει την απώλεια βάρους), και επίσης μειώνει σημαντικά την αρτηριακή πίεση. Το συναντάμε, μεταξύ άλλων, σε ντομάτες, εσπεριδοειδή, ηλιόσπορους. Μερικές φορές η αιτία της υπέρτασης είναι η ανεπάρκεια βιταμίνης C, οι πηγές της οποίας είναι: cranberry, chokeberry, εσπεριδοειδή, λάχανο και σταφίδες. Συνοψίζοντας, με αυτή την ασθένεια είναι καλό να καταναλώνουμε σε μεγάλες ποσότητες ό,τι είναι χαμηλό σε θερμίδες και μειώνει αποτελεσματικά την αρτηριακή πίεση, δηλαδή:
- μαρούλι,
- μπρόκολο,
- cranberry
- chokeberry
- τέφρα του βουνού,
- λεμόνι,
- Ιπποφαές,
- Κουνουπίδι,
- ραπανάκι,
- Σκόρδο,
- Κρεμμύδια,
- αρακάς,
- λάχανο,
- πάπρικα,
- Παντζάρι,
- Ντομάτες,
- Σέλινο ρίζας και φύλλου.
Τι άλλο?
Φυσικά, η κίνηση είναι πολύ σημαντική. Επιλέξτε μια φυσική δραστηριότητα που σας δίνει τη μεγαλύτερη ευχαρίστηση και κάντε την τακτικά. Είναι επίσης απαραίτητο να περιοριστεί η κατανάλωση αλατιού, το οποίο οι Πολωνοί εξακολουθούν να τρώνε πάρα πολύ. Συχνά ασυνείδητα, γιατί κρύβεται σε πολλά προϊόντα. Άρα το αλάτισμα του φαγητού δεν βοηθάει. Το αλάτι πρέπει να αντικατασταθεί με βότανα που θα διαφοροποιήσουν τη γεύση των πιάτων και ταυτόχρονα δεν θα βλάψουν.
Γιατί; Προκαλεί την έκκριση μιας ένωσης που συστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία, και έτσι αναγκάζει τα νεφρά να συγκρατούν και το αλάτι και το νερό, και ως αποτέλεσμα – η πίεση αυξάνεται. Δύο εβδομάδες είναι αρκετές για να συνηθίσουμε πιάτα με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε αυτό το συστατικό και όταν μάθουμε να χρησιμοποιούμε βότανα, σίγουρα δεν θα επιστρέψουμε σε αυτό πολύ σύντομα.
Συνιστάται επίσης να πιάσετε τα «καλά λίπη», δηλαδή ελιές και φυτικά έλαια. Παράλληλα, τα ζωικά λίπη, δηλαδή το βούτυρο, το λαρδί και το χοιρινό, θα πρέπει να αποφεύγονται, καθώς η κατανάλωσή τους ευνοεί τον σχηματισμό αθηροσκλήρωσης.