Περιεχόμενα
Τα αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης θα πρέπει να μας ωθούν να ακολουθήσουμε έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Το πρώτο βήμα προς αυτή την κατεύθυνση είναι να καθιερώσετε και να ακολουθήσετε μια νέα δίαιτα. Η αυξημένη χοληστερόλη μπορεί να οδηγήσει σε πολλές σοβαρές ασθένειες, που συσσωρεύονται ακόμη και για χρόνια στα αιμοφόρα αγγεία μας. Η πιο επικίνδυνη συνέπεια μιας μακροχρόνιας κατάστασης αυξημένης χοληστερόλης είναι η καρδιακή προσβολή.
Δίαιτα κατά της χοληστερίνης
Η αυξημένη χοληστερόλη είναι συνήθως αποτέλεσμα μιας ανεπαρκούς καθημερινής διατροφής. Η «μετάβαση» σε προϊόντα που είναι πιο υγιεινά για την καρδιά και το κυκλοφορικό μας σύστημα μπορεί να κάνει θαύματα εδώ. Δυστυχώς, αν και πάνω από το 70% των Πολωνών αγωνίζεται με αυξημένη χοληστερόλη, μόνο ένας στους τρεις αποφασίζει να αλλάξει ριζικά τη διατροφή του σε δίαιτα κατά της χοληστερίνης.
Τι δεν πρέπει να τρώμε με υψηλή χοληστερόλη;
- Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να εγκαταλείψετε το κρέας, τα παραπροϊόντα (νεφρά, καρδιές, γλώσσες) και άλλα ζωικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων των αυγών.
- Με αυξημένη χοληστερόλη, συνιστάται η κατανάλωση όσο το δυνατόν λιγότερης ποσότητας κορεσμένων λιπαρών οξέων.
- Το βούτυρο και το λαρδί αυξάνουν επίσης πολύ τα επίπεδα της κακής και ολικής χοληστερόλης.
Προτεινόμενα προϊόντα και πιάτα που μπορείτε να φάτε
- Μεταξύ των ελαίων, συνιστάται η χρήση κραμβέλαιου ή ελαιόλαδου. Αντί για βούτυρο, είναι προτιμότερο να επιλέξετε ελαφριά μαργαρίνη.
- Το κρέας μπορεί να αντικατασταθεί με ψάρια, τα οποία περιέχουν μεγάλη θρεπτική αξία και δεν επηρεάζουν αρνητικά τα επίπεδα χοληστερόλης.
- Αξίζει επίσης να τρώτε ξηρούς καρπούς και σπόρους κολοκύθας, ηλίανθου και άλλων δημητριακών.
- Το μενού ενός ατόμου που προσπαθεί να μειώσει το επίπεδο της κακής χοληστερόλης δεν πρέπει να λείπει από σουσάμι. Περιέχει ζωογόνους φυτοστερόλες που αναστέλλουν την απορρόφηση της κακής χοληστερόλης σε όλο το πεπτικό σύστημα.
- Εάν δεν τρώτε κρέας, μπορεί να έχετε έλλειψη πρωτεΐνης. Αξίζει λοιπόν να καταναλώνετε φυτικά προϊόντα που περιέχουν τα περισσότερα, δηλαδή ρεβίθια, φακές, φασόλια ή αρακά.
- Τα φρέσκα λαχανικά είναι τα πιο ωφέλιμα για την υγεία των ανθρώπων που καταπολεμούν τη χοληστερόλη. Ένα πολύ πολύτιμο συστατικό που βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης είναι οι διαιτητικές ίνες.
- Αξίζει να δοκιμάσετε φρούτα; Κατά καιρούς βέβαια, αλλά δεν μπορείς να το παρακάνεις με την κατανάλωσή τους, γιατί έχουν πολλά σάκχαρα. Από τα φρούτα, συνιστώνται ιδιαίτερα τα κόκκινα και τα πορτοκαλί, όπως το γκρέιπφρουτ και τα πορτοκάλια.
- Όταν ψάχνετε για ψωμί, αξίζει να επιλέξετε ψωμί ολικής αλέσεως, το οποίο περιέχει επίσης μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών.