Κέρατο αμέθυστου (Clavulina amethystina) φωτογραφία και περιγραφή

Κέρατο αμέθυστου (Clavulina amethystina)

• Clavulina ametystovaya

καρποφόρο σώμα:

το ύψος του καρποφόρου σώματος είναι από δύο έως επτά εκατοστά, διακλαδισμένο από τη βάση, παρόμοιο με ένα θάμνο ή κοράλλι, λιλά ή καφέ-λιλά χρώμα. Μπορεί να είναι με πόδι ή καθιστή. Σε ένα νεαρό μανιτάρι, τα κλαδιά είναι κυλινδρικά, λεία. Στη συνέχεια, καθώς ο μύκητας ωριμάζει, καλύπτονται με μικρές ρυτίδες με οδοντωτή ή αμβλεία απόληξη.

Πόδι:

πολύ σύντομη ή εντελώς απούσα. Τα κλαδιά του καρποφόρου σώματος συγχωνεύονται πιο κοντά στη βάση και σχηματίζουν ένα πυκνό κοντό μίσχο. Το χρώμα του είναι ελαφρώς πιο ανοιχτό από το υπόλοιπο μανιτάρι.

Διαφορές:

φαρδύ ελλειψοειδές, σχεδόν σφαιρικό, λείο. Πούλπας: λευκός, αλλά όταν στεγνώσει γίνεται με λιλά απόχρωση, δεν έχει έντονη οσμή και γεύση.

Ο κερασφόρος αμέθυστος βρίσκεται σε φυλλοβόλα και κωνοφόρα-φυλλοβόλα δάση σε μικρές ομάδες ή μεμονωμένα. Η περίοδος καρποφορίας είναι από τα τέλη Αυγούστου έως τον Οκτώβριο. Εγκαθίσταται σε αποικίες σε σχήμα σούβλας. Μπορείτε να συλλέξετε ένα καλάθι με τέτοια κέρατα σε μια μικρή περιοχή.

Το Amethyst Hornbill είναι ένα πρακτικά άγνωστο, βρώσιμο μανιτάρι. Χρησιμοποιείται αποξηραμένο και βραστό, αλλά δεν συνιστάται να τηγανίζετε το μανιτάρι λόγω της ιδιαίτερης γεύσης του. Νόστιμο στιφάδο, αλλά δεν χρειάζεται να βάλεις πολύ, είναι καλύτερο ως πρόσθετο στα κύρια μανιτάρια. Ορισμένες πηγές αναφέρουν αυτό το μανιτάρι ως μη βρώσιμο είδος, καθώς τα κερασφόρα μανιτάρια πρακτικά δεν είναι γνωστά στη χώρα μας, αλλά οι Τσέχοι, οι Γερμανοί και οι Πολωνοί τα μαγειρεύουν πολύ νόστιμα και τα χρησιμοποιούν ως καρύκευμα για σούπες.

Οι κερατοσκώληκες δύσκολα μπορούν να ονομαστούν μανιτάρια, με τη συνήθη έννοια. Έχουν απαλή και δερματώδη υφή, μερικές φορές χόνδρινο. Ο χρωματισμός είναι ιδιαίτερος για κάθε μεμονωμένο είδος. Αυτό είναι ένα πολύ ασυνήθιστο σχήμα, όπως για ένα βρώσιμο μανιτάρι. Μια σφεντόνα μπορεί να θεωρηθεί λανθασμένα με φυτό ή κλαδιά γρασιδιού. Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες κέρατων, που διαφέρουν ως προς το χρώμα. Υπάρχουν ροζ, γκρι, καφέ, κίτρινο. Τα κέρατα αντιπροσωπεύουν πολλά γένη ταυτόχρονα: Clavaria, Romaria και Clavariadelphus. Εάν αποφασίσετε να συλλέξετε κέρατα, τότε φροντίστε να πάρετε ένα ξεχωριστό δοχείο για αυτά, καθώς αυτό το μανιτάρι είναι πολύ ευαίσθητο και εύθραυστο. Πολλοί κοίταξαν το Slingshot με δυσπιστία, αμφιβάλλοντας για την βρώσιμό του, και μετά με ευχαρίστηση σκότωσαν το πιάτο που παρασκευάστηκε με αυτό το μανιτάρι.