Amanita bristly fly agaric (Amanita echinocephala) φωτογραφία και περιγραφή

Amanita echinocephala (Amanita echinocephala)

• Ο χοντρός άντρας με κουράγιο
• Αμανίτα φραγκοσυκιά

Το μύγα αγαρικό (Amanita echinocephala) είναι ένα μανιτάρι που ανήκει στο γένος Amanita. Στις λογοτεχνικές πηγές, η ερμηνεία του είδους είναι διφορούμενη. Έτσι, ένας επιστήμονας ονόματι K. Bass μιλάει για το μύγα αγαρικό ως συνώνυμο του A. Solitaria. Την ίδια ερμηνεία επαναλαμβάνουν μετά από αυτόν δύο ακόμη επιστήμονες: ο R. Tulloss και ο S. Wasser. Σύμφωνα με μελέτες που διεξήχθησαν από το Species Fungorum, το μύγα αγαρικό θα πρέπει να αποδοθεί σε ένα ξεχωριστό είδος.

Το καρπόσωμα του αγαρικού μύγας αποτελείται από ένα αρχικά σχεδόν στρογγυλό καπάκι (που αργότερα μετατρέπεται σε ανοιχτό) και ένα πόδι που είναι ελαφρώς παχύρρευστο στη μέση του και έχει κυλινδρικό σχήμα στην κορυφή, κοντά στο καπάκι.

Το ύψος του στελέχους του μανιταριού είναι 10-15 (και σε ορισμένες περιπτώσεις ακόμη και 20) cm, η διάμετρος του στελέχους κυμαίνεται μεταξύ 1-4 cm. Η βάση που είναι θαμμένη στο χώμα έχει μυτερό σχήμα. Η επιφάνεια του ποδιού έχει ένα κιτρινωπό ή λευκό χρώμα, μερικές φορές μια απόχρωση ελιάς. Στην επιφάνειά του υπάρχουν υπόλευκα λέπια που προκύπτουν από το ράγισμα της επιδερμίδας.

Ο πολτός μανιταριών υψηλής πυκνότητας, που χαρακτηρίζεται από λευκό χρώμα, αλλά στη βάση (κοντά στο στέλεχος) και κάτω από το δέρμα, ο πολτός των μανιταριών αποκτά κιτρινωπή απόχρωση. Η μυρωδιά του είναι δυσάρεστη, όπως και η γεύση.

Η διάμετρος του καπακιού είναι 14-16 cm και χαρακτηρίζεται από καλή σάρκα. Η άκρη του καπακιού μπορεί να είναι οδοντωτή ή ομοιόμορφη, με τα υπολείμματα ενός ξεφλουδισμένου πέπλου ορατά πάνω της. Το πάνω δέρμα στο καπάκι μπορεί να είναι λευκό ή γκριζωπό χρώμα, σταδιακά γίνεται ανοιχτόχρωμη ώχρα, μερικές φορές αποκτά μια πρασινωπή απόχρωση. Το καπάκι καλύπτεται με πυραμιδοειδή κονδυλώματα με τρίχες.

Το υμενοφόρο αποτελείται από πλάκες που χαρακτηρίζονται από μεγάλο πλάτος, συχνή αλλά ελεύθερη διάταξη. Αρχικά, οι πλάκες είναι λευκές, στη συνέχεια γίνονται ανοιχτό τιρκουάζ και στα ώριμα μανιτάρια, οι πλάκες χαρακτηρίζονται από μια πρασινοκίτρινη απόχρωση.

Το αγαρικό με τρίχες μύγα είναι κοινό σε φυλλοβόλα και μικτά δάση, όπου αναπτύσσονται και βελανιδιές. Είναι σπάνιο να βρείτε αυτό το είδος μανιταριού. Προτιμά να αναπτύσσεται σε παράκτιες περιοχές κοντά σε λίμνες ή ποτάμια, αισθάνονται καλά σε ασβεστούχα εδάφη. Το αγαρικό με τρίχες μύγας έχει γίνει πιο διαδεδομένο στην Ευρώπη (κυρίως στις νότιες περιοχές της). Υπάρχουν γνωστές περιπτώσεις ανίχνευσης αυτού του τύπου μύκητα στις Βρετανικές Νήσους, τη Σκανδιναβία, τη Γερμανία και την Ουκρανία. Στο έδαφος της Ασίας, τα περιγραφόμενα είδη μανιταριών μπορούν να αναπτυχθούν στο Ισραήλ, τη Δυτική Σιβηρία και το Αζερμπαϊτζάν (Transcaucasia). Το αγαρικό με τρίχες μύγα καρποφορεί ενεργά από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο.

Το μύγα αγαρικό (Amanita echinocephala) ανήκει στην κατηγορία των μη βρώσιμων μανιταριών.

Υπάρχουν πολλά παρόμοια είδη με τριχωτό αγαρικό. Το:

• Amanita solitaria (λατ. Amanita solitaria);
• Amanita pineal (λατ. Amanita strobiliformis). Χαρακτηριστικά αυτού του τύπου μανιταριών είναι τα λευκά πιάτα, το ευχάριστο άρωμα. Είναι ενδιαφέρον ότι ορισμένοι μυκητολόγοι θεωρούν αυτό το μανιτάρι βρώσιμο, αν και οι περισσότεροι εξακολουθούν να επιμένουν στην τοξικότητά του.

Τα αγαρικά μύγα πρέπει πάντα να χρησιμοποιούνται με εξαιρετική προσοχή!