Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε στο British Medical Journal, η τερηδόνα μπορεί όχι μόνο να προληφθεί, αλλά και να σταματήσει ακολουθώντας μια συγκεκριμένη δίαιτα. Για να συμμετάσχουν στη μελέτη, κλήθηκαν 62 παιδιά με τερηδόνα, τα οποία χωρίστηκαν σε 3 ομάδες ανάλογα με τη διατροφή που τους προσφέρεται. Τα παιδιά της πρώτης ομάδας ακολούθησαν μια τυπική δίαιτα συμπληρωμένη με πλιγούρι βρώμης πλούσιο σε φυτικό οξύ. Τα παιδιά από τη δεύτερη ομάδα έλαβαν βιταμίνη D ως συμπλήρωμα της κανονικής διατροφής. Και από τη διατροφή των παιδιών της τρίτης ομάδας, τα δημητριακά αποκλείστηκαν και προστέθηκε βιταμίνη D.
Μελέτες έχουν δείξει ότι στα παιδιά της πρώτης ομάδας, που κατανάλωναν μεγάλη ποσότητα δημητριακών και φυτικού οξέος, η τερηδόνα προχώρησε. Στα παιδιά της δεύτερης ομάδας, υπήρξε σημαντική βελτίωση στην κατάσταση των δοντιών. Και σε όλα σχεδόν τα παιδιά από την τρίτη ομάδα, που δεν κατανάλωναν δημητριακά, αλλά έτρωγαν πολλά λαχανικά, φρούτα και γαλακτοκομικά προϊόντα και λάμβαναν τακτικά βιταμίνη D, η τερηδόνα θεραπεύτηκε πρακτικά.
Αυτή η μελέτη έλαβε την υποστήριξη πολλών οδοντιάτρων. Αποδεικνύει ότι, δυστυχώς, έχουμε παραπληροφορηθεί για τα αίτια της τερηδόνας και τον τρόπο αντιμετώπισής της.
Ο διάσημος οδοντίατρος Ramiel Nagel, συγγραφέας του The Natural Cure for Caries, έχει βοηθήσει πολλούς από τους ασθενείς του να αντιμετωπίσουν μόνοι τους την τερηδόνα και να αποφύγουν σφραγίσματα που περιέχουν ουσίες επιβλαβείς για το σώμα. Ο Ramiel είναι σίγουρος ότι η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά μπορεί να αποτρέψει την τερηδόνα.
Αιτίες τερηδόνας Για να κατανοήσουμε τη σχέση μεταξύ διατροφής και οδοντικής υγείας, ας στραφούμε στην ιστορία και ας θυμηθούμε έναν από τους πιο σεβαστούς οδοντιάτρους – τον Weston Price. Ο Weston Price έζησε στις αρχές του εικοστού αιώνα, ήταν πρόεδρος της Εθνικής Οδοντιατρικής Ένωσης των Ηνωμένων Πολιτειών (1914-1923) και πρωτοπόρος της Αμερικανικής Οδοντιατρικής Εταιρείας (ADA). Για αρκετά χρόνια, ο επιστήμονας ταξίδευε σε όλο τον κόσμο, μελετώντας τα αίτια της τερηδόνας και τον τρόπο ζωής διαφόρων λαών και ανακάλυψε τη σχέση μεταξύ διατροφής και υγείας των δοντιών. Ο Weston Price παρατήρησε ότι οι κάτοικοι πολλών γεωγραφικά απομονωμένων φυλών είχαν εξαιρετικά δόντια, αλλά μόλις άρχισαν να τρώνε τροφές που έφερναν από τη Δύση, ανέπτυξαν τερηδόνα, απώλεια οστών και χρόνιες ασθένειες.
Σύμφωνα με την Αμερικανική Οδοντιατρική Εταιρεία, τα αίτια της τερηδόνας είναι σωματίδια προϊόντων που περιέχουν υδατάνθρακες (ζάχαρη και άμυλο) που παραμένουν στη στοματική κοιλότητα: γάλα, σταφίδες, ποπ κορν, πίτες, γλυκά κ.λπ. Τα βακτήρια που ζουν στο στόμα πολλαπλασιάζονται από αυτά προϊόντα και σχηματίζουν ένα όξινο περιβάλλον. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, αυτά τα οξέα καταστρέφουν το σμάλτο των δοντιών, γεγονός που οδηγεί στην καταστροφή των οδοντικών ιστών.
Ενώ η ADA απαριθμεί μόνο μία αιτία τερηδόνας, ο Δρ Edward Mellanby, ο Dr. Weston Price και ο Dr. Ramiel Nagel πιστεύουν ότι υπάρχουν στην πραγματικότητα τέσσερις:
1. έλλειψη μετάλλων που λαμβάνονται από προϊόντα (ανεπάρκεια ασβεστίου, μαγνησίου και φωσφόρου στο σώμα). 2. έλλειψη λιποδιαλυτών βιταμινών (A, D, E και K, ιδιαίτερα βιταμίνη D). 3. υπερβολική κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικό οξύ. 4. πολύ επεξεργασμένη ζάχαρη.
Στο παρακάτω άρθρο, διαβάστε πώς να τρώτε για να αποτρέψετε την τερηδόνα. : draxe.com : Λάκσμι