Το φουά γκρα παρουσιάζει μεγάλο ενδιαφέρον τόσο για τους ακτιβιστές για τα δικαιώματα των ζώων όσο και για τους καλοφαγάδες. Το συκώτι μιας χήνας που τρέφεται με ιδιαίτερο τρόπο θεωρείται λιχουδιά, αλλά οι μέθοδοι παραγωγής του αναθεματίζουν την ευπρέπεια ενός ατόμου σε σχέση με άλλα έμβια όντα.
Είναι προς το συμφέρον σας να μην φάτε φουά γκρα σε καμία περίπτωση και υπάρχουν 6 λόγοι για αυτό.
Οι καρδιαγγειακές παθήσεις είναι η κύρια αιτία θανάτου και αυτό πρέπει να το θυμόμαστε εάν υπάρχει επιθυμία να φάμε λιπώδες ήπαρ. Κάθε τρόφιμο του οποίου οι θερμίδες είναι περισσότερες από 80% λιπαρά είναι κακό για τον οργανισμό. Και, αν ακούσετε ότι το λίπος στο φουά γκρα είναι παρόμοιο με το αβοκάντο ή το ελαιόλαδο, μην το πιστεύετε. Το ζωικό λίπος είναι δηλητήριο.
Οι μάνδρες που ξεχειλίζουν από απόβλητα από πάπιες και χήνες υποβαθμίζουν το έδαφος και ο αέρας αλλοιώνεται από το μεθάνιο από τη θανάτωση των πτηνών και την αποσύνθεση των περιττωμάτων τους. Είναι αδύνατη η εκτροφή πουλερικών χωρίς να καταστραφεί το έδαφος και η παροχή νερού.
Για την παραγωγή φουά γκρα, τα πουλιά τρέφονται τεχνητά μέσω ενός σωλήνα. Είναι απάνθρωπο να ταΐζεις με το ζόρι ένα ζωντανό ον! Το συκώτι της χήνας μεγαλώνει σε μη φυσιολογικό μέγεθος, δεν μπορεί καν να περπατήσει. Για να πάρουν την πρώτη ύλη για το φουά γκρα, τα πουλιά τρέφονται με τεράστιες ποσότητες δημητριακών, συνήθως καλαμποκιού. Ούτε μια χήνα δεν μπορεί να φάει τόσο πολύ φαγητό μόνη της.
Περιττό να πούμε ότι η υπέροχη τιμή του φουά γκρα είναι κατά μέσο όρο 50 $ ανά λίβρα. Αυτό και μόνο το γεγονός θα πρέπει να μιλάει ενάντια στη χρήση της λιχουδιάς. Δεδομένου ότι οι άνθρωποι ξοδεύουν χρήματα για φαγητό και ποτό σε καθημερινή βάση, αξίζει να δικαιολογηθεί ένα τόσο ακριβό γεύμα;
Μπορεί κάποιος που έτρωγε συκώτι ως παιδί να πει ότι του άρεσε η γεύση του; Από καιρό θεωρείται καλή πηγή βιταμινών και σιδήρου. Αλλά το συκώτι είναι το «φίλτρο» του σώματος. Περιέχει όλες τις βλαβερές ουσίες που αφομοιώνονται στα έντερα. Φαίνεται ότι αυτό το γεγονός δεν προσθέτει όρεξη.
Συμπέρασμα: υπάρχουν καλύτερα πράγματα για φαγητό
Μια εναλλακτική λύση στο φουά γκρα είναι μια φρέσκια σαλάτα λαχανικών με ελαιόλαδο ή αβοκάντο. Σε αντίθεση με το συκώτι, αυτά τα τρόφιμα είναι πλούσια σε μονοακόρεστα λιπαρά, είναι υγιεινά και έχουν ζωηρή, διακριτική γεύση. Και το πιο σημαντικό - οι εφιάλτες για τα βασανισμένα πουλιά δεν θα σας στοιχειώσουν!