Περιεχόμενα
Η εγκατάλειψη των λιπαρών τροφών για την επιδίωξη ενός λεπτού σώματος έχει γίνει πολύ δημοφιλής. Ωστόσο, οι επιστήμονες επιμένουν ότι οι κίνδυνοι του λίπους είναι υπερβολικά υπερβολικοί. Η διατροφή των αρχαίων ανθρώπων περιείχε 75 τοις εκατό λίπος και ήταν πολύ πιο υγιείς από εμάς. Και παρά την άρνηση των λιπαρών τροφών, το πρόβλημα του υπερβολικού βάρους έχει αυξηθεί.
Είναι σημαντικό να επιλέξετε τις σωστές πηγές λίπους και να ελέγξετε τον αριθμό τους. Οι πιο χρήσιμες λιπαρές τροφές: τυρί, μαύρη σοκολάτα, αυγά, αβοκάντο, λιπαρά ψάρια, ξηροί καρποί, σπόροι Chia, ελαιόλαδο, καρύδα και λάδι καρύδας, όχι γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.
Γιατί είναι χρήσιμες;
1. Για καλύτερη λειτουργία του εγκεφάλου
Τα λίπη είναι τα δομικά στοιχεία για τον εγκέφαλό μας, είναι ένα υλικό περίπου 60 τοις εκατό του συνόλου των ιστών. Ταυτόχρονα, τα λίπη είναι χρήσιμα τόσο φυτικά, ως πηγή ωμέγα λιπαρών οξέων, όσο και ζωικά, τα οποία βοηθούν στην απορρόφηση των λιποδιαλυτών βιταμινών A, D, T και K. Αυτές οι ουσίες συμβάλλουν στην ελαχιστοποίηση της ανάπτυξης του Αλτσχάιμερ και Πάρκινσον, κατάθλιψη και νευρολογικές παθήσεις. Αλλά τα ωμέγα-3 επηρεάζουν την οργάνωση των διαδικασιών σκέψης.
2. Για την εργασία των πνευμόνων
Για φυσιολογική αναπνοή είναι επίσης πολύ σημαντικό να καταναλώνετε ζωικά λίπη. Η επιφάνεια των πνευμονικών κυψελίδων είναι επενδεδυμένη με μείγμα επιφανειοδραστικών ουσιών και η έλλειψή τους προκαλεί αναπνευστικά προβλήματα. Συχνά γίνεται αιτία άσθματος και αναπνευστικής ανεπάρκειας.
3. Για την ενίσχυση της ανοσίας
Οι συγγραφείς πολλών ιατρικών εγγράφων επιμένουν στην άποψη ότι η έλλειψη κορεσμένων λιπαρών οξέων στα λευκά αιμοσφαίρια καθιστά αδύνατη την αναγνώριση και την καταπολέμηση των εξωγήινων οργανισμών - ιών, βακτηρίων, μύκητες. Επομένως, η παρουσία λιπαρών τροφών στη διατροφή όλων των ανθρώπων είναι απαραίτητη.
4. Για υγιές δέρμα
Το μεγαλύτερο μέρος του δέρματος σχηματίζει λίπος. Είναι σημαντικό όχι μόνο να ζεσταίνετε ολόκληρο το σώμα κατά τη διάρκεια της κρύας περιόδου. Χωρίς αρκετό λίπος, το δέρμα στεγνώνει, ξεφλουδίζει και ρωγμές, εμφανίζεται ο σχηματισμός τραυμάτων και αποστημάτων.
5. Για την καλή λειτουργία της καρδιάς
Όταν υπάρχει επαρκής ποσότητα λίπους στη διατροφή - η καρδιά αντιμετωπίζει λιγότερο φορτίο, καθώς μειώνει τον κίνδυνο παχυσαρκίας. Το λιπαρό προϊόν έχει δύο φορές περισσότερες θερμίδες από τους υδατάνθρακες, και ως εκ τούτου τρώμε λιγότερη τροφή αλλά και πάλι νιώθουμε ενεργητικοί.
Δείτε περισσότερα για τη σημασία των λιπών στο παρακάτω βίντεο:
