Όπως ίσως γνωρίζετε, το έντερο είναι το μακρύτερο όργανο μετά το δέρμα, μετρά περίπου 6μ. Η εντερική χλωρίδα συμμετέχει ενεργά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος: είναι συνεπώς απαραίτητο να το φροντίζουμε.

Τα προβιοτικά είναι μικροοργανισμοί που βρίσκονται στην εντερική χλωρίδα. Αυτά είναι «καλά βακτήρια» που είναι υπεύθυνα για τον έλεγχο της παραγωγής ανοσοκυττάρων, τα οποία θα κινούνται σε όλο το σώμα, ειδικά μέχρι το αναπνευστικό σύστημα. Τα προβιοτικά καταπολεμούν επίσης την αύξηση των παθογόνων βακτηρίων (= τα οποία μπορούν να προκαλέσουν ασθένειες) και προλαμβάνουν τις ιογενείς λοιμώξεις. Τα προβιοτικά βοηθούν επίσης στην πέψη ορισμένων τροφίμων.

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) ορίζει τα προβιοτικά ως «ζωντανά βακτήρια τα οποία, όταν καταναλώνονται τακτικά και σε επαρκείς ποσότητες, έχουν δυνητικά ευεργετική επίδραση στην υγεία». Σύμφωνα με άρθρο που δημοσιεύτηκε από την Inserm¹ , η λήψη προβιοτικών σε παιδιά όπως οι λακτοβάκιλλοι, τα μπιφιδοβακτήρια και ορισμένοι στρεπτόκοκκοι θα μείωναν επεισόδια γαστρεντερίτιδας.

Προβιοτικά: ποιοι είναι;

Τα προβιοτικά που υπάρχουν φυσικά στο σώμα μας συμβάλλουν στη μικροβιακή ισορροπία της εντερικής μας χλωρίδας. Υπάρχει πληθώρα ειδών προβιοτικών που έχουν πολύ συγκεκριμένη επίδραση στην υγεία.

Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι ορισμένα προβιοτικά, για παράδειγμα, έχουν μια δραστηριότητα διαχωρισμού των χολικών αλάτων (= μερικώς προερχόμενων από χοληστερόλη), συμμετέχοντας στη μείωση του επιπέδου της ολικής χοληστερόλης. Υπάρχουν και άλλα, όπως ο λακτοβάκιλλος που υπάρχει σε ζυμωμένα γιαούρτια (= γιαούρτι) και σε ορισμένα συμπληρώματα διατροφής. Έρευνες έχουν δείξει την προληπτική και θεραπευτική δράση του γαλακτοβάκιλλου σε λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος ή διάρροια. Στην οικογένεια των μπιφιδοβακτηρίων, το bifidobacterium διευκολύνει τη διέλευση και προάγει την ανοχή στη γλυκόζη. Όσον αφορά τη δραστική μαγιά μπύρας, είναι ένα προβιοτικό που δρα στην επιδερμίδα, τη μάζα των μαλλιών ή τα νύχια.

Τα προβιοτικά δεν έχουν τα ίδια αποτελέσματα σε όλους. Η ενεργός ικανότητα του προβιοτικού δεν είναι αρκετή. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε περισσότερα για το σώμα σας και να έρθετε πιο κοντά με το γιατρό σας.

Η χρήση προβιοτικών είναι αμφιλεγόμενη. Ορισμένες έρευνες δείχνουν την πιθανή σχέση μεταξύ προβιοτικών και παχυσαρκίας. Σύμφωνα με άρθρο που δημοσιεύτηκε στο Inserm², " η χορήγηση lactobacillus acidophilus σχετίζεται με σημαντική αύξηση βάρους σε ανθρώπους και ζώα.»

Πηγές: Πηγές: www.Inserm.fr, Προβιοτικά κατά των εντερικών παθήσεων; Με τον Pierre Desreumaux, γαστρεντερολόγο στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο της Λιλ/μονάδα 995, στις 15/03/2011. www.inserm.fr, εάν ορισμένα προβιοτικά προωθούσαν την παχυσαρκία, 06/06/2012.