Το βρεφικό γάλα είναι το πρώτο γάλα που θα προσφέρετε στο μωρό σας εάν έχετε επιλέξει να το ταΐσετε με μπιμπερό ή εάν ο θηλασμός δεν πάει όπως αναμένεται. Αυτό το υψηλής ποιότητας γάλα έχει σχεδιαστεί ειδικά για να πλησιάζει όσο το δυνατόν περισσότερο το μητρικό γάλα και έτσι να καλύπτει τις διατροφικές ανάγκες του μωρού σας κατά τους πρώτους μήνες του.

Το μητρικό γάλα είναι αναμφίβολα η καταλληλότερη τροφή για τις ανάγκες του βρέφους: κανένα γάλα δεν είναι τόσο τέλειο από κάθε άποψη. Μα φυσικά ο θηλασμός είναι μια καθαρά προσωπική απόφαση που ανήκει σε κάθε μητέρα.

Εάν δεν μπορείτε να θηλάσετε το παιδί σας ή εάν έχετε αποφασίσει να το ταΐσετε με μπιμπερό, κυκλοφορούν συγκεκριμένα γάλατα, απόλυτα προσαρμοσμένα στις διατροφικές ανάγκες του μικρού παιδιού, στα φαρμακεία και στα σούπερ μάρκετ. Για το παιδί από 0 έως 6 μηνών, αυτό είναι το βρεφικό γάλα, που ονομάζεται επίσης «βρεφικό γάλα». Το τελευταίο, όποια και αν είναι η αναφορά που επιλέγεται, καλύπτει όλες τις ανάγκες του μωρού. Απαιτούνται μόνο συμπληρώματα βιταμίνης D και φθορίου.

Τα γάλατα 1ης ηλικίας παρασκευάζονται από επεξεργασμένο αγελαδινό γάλα για να πλησιάσουν όσο το δυνατόν περισσότερο τη σύνθεση του μητρικού γάλακτος αλλά έχουν σύνθεση πολύ μακριά από το αγελαδινό γάλα όπως το ξέρουμε, η οποία δεν είναι προσαρμοσμένη στις ανάγκες. του παιδιού πριν από την ηλικία των τριών ετών.

Πρωτεΐνες

Η ιδιαιτερότητα αυτών των βρεφικών παρασκευασμάτων για την 1η ηλικία είναι η μειωμένη περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνη, απόλυτα προσαρμοσμένη στις ανάγκες του μωρού για να εξασφαλίσει καλή ανάπτυξη του εγκεφάλου και των μυών. Αυτό το γάλα στην πραγματικότητα δεν περιέχει περισσότερα από 1,8 g πρωτεΐνης ανά 100 ml, έναντι 3,3 g ανά 100 ml αγελαδινού γάλακτος και 1 έως 1,2 g ανά 100 ml στο μητρικό γάλα. Ορισμένες αναφορές περιέχουν ακόμη και μόνο 1,4 g για την ίδια ποσότητα.

Λιπίδια

Η ποσότητα των λιπιδίων που περιέχει το γάλα 1ης ηλικίας είναι σχεδόν παρόμοια με αυτή του μητρικού γάλακτος με 3.39 g / 100 ml. Ωστόσο, τα γαλακτικά λίπη αντικαθίστανται σε μεγάλο βαθμό από φυτικά λίπη, προκειμένου να εξασφαλιστεί η πρόσληψη ορισμένων βασικών λιπαρών οξέων (λινελαϊκό και αλφαλινολενικό οξύ ειδικότερα) απαραίτητα για την ανάπτυξη του εγκεφάλου.

Υδατάνθρακες

Τα γάλατα 1ης ηλικίας περιέχουν 7,65 g υδατάνθρακες ανά 100 ml έναντι 6,8 g / 100 ml για το μητρικό γάλα και 4,7 g μόνο για το αγελαδινό γάλα! Οι υδατάνθρακες υπάρχουν με τη μορφή γλυκόζης και λακτόζης, αλλά και με τη μορφή μαλτόζης δεξτρίνης.

Βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και μεταλλικά άλατα

Τα γάλατα 1ης ηλικίας περιέχουν επίσης πολύτιμες βιταμίνες όπως:

• Η βιταμίνη Α συμμετέχει στην όραση και το ανοσοποιητικό σύστημα
• Βιταμίνη Β που διευκολύνει την αφομοίωση των υδατανθράκων
• Βιταμίνη D, η οποία δεσμεύει το ασβέστιο στα οστά
• Η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για τη σωστή απορρόφηση του σιδήρου
• Βιταμίνη Ε που διασφαλίζει την καλή ανάπτυξη των κυττάρων και η οποία είναι απαραίτητη για την καλή εγκεφαλική και νευρολογική ανάπτυξη
• βιταμίνη Κ που βοηθά το αίμα να πήξει φυσιολογικά και παίζει ρόλο στην ανοργανοποίηση των οστών και στην ανάπτυξη των κυττάρων
• Η βιταμίνη Β9, που ονομάζεται επίσης φολικό οξύ, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική για την ταχεία ανανέωση των κυττάρων: ερυθρά αιμοσφαίρια, λευκά αιμοσφαίρια, εντερικά κύτταρα και αυτά στο δέρμα. Συμμετέχει επίσης στην καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος και στην παραγωγή ορισμένων νευροδιαβιβαστών.

Περιέχουν επίσης πολλά ιχνοστοιχεία και μεταλλικά άλατα, όπως νάτριο, κάλιο, χλώριο, ασβέστιο, μαγνήσιο και σίδηρο, που συμβάλλουν στην καλή λειτουργία των κυττάρων στο σώμα του μωρού. Η δοσολογία τους είναι πολύ ακριβής για να καλύψει τις ανάγκες του μωρού και να μην υπερφορτώνει τα ανώριμα νεφρά του.

Ανεξάρτητα από τη μάρκα που έχει επιλεγεί, όλα τα πρώιμα γάλατα παρέχουν τα ίδια θρεπτικά οφέλη συνολικά και όλα έχουν περίπου την ίδια σύνθεση. Τούτου λεχθέντος, οι σειρές έχουν αναπτυχθεί ειδικά για να ανταποκρίνονται σε ορισμένα βρεφικά προβλήματα σε περίπτωση:

• Προωρότητα: Αυτά τα γάλατα που συνταγογραφούνται στη νεογνολογία προσαρμόζονται στις ειδικές ανάγκες των μωρών που δεν έχουν φτάσει ακόμη τα 3,3 κιλά και των οποίων ορισμένες λειτουργίες –ιδιαίτερα πεπτικές– είναι ακόμη ανώριμες. Είναι πιο πλούσια σε πρωτεΐνες από τα κλασικά γάλατα πρώτης ηλικίας και είναι πιο εμπλουτισμένα σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (ωμέγα 1 και ωμέγα 3 ειδικότερα), νάτριο, μεταλλικά άλατα και βιταμίνες. Από την άλλη πλευρά, έχουν μειωμένη περιεκτικότητα σε λακτόζη για να εξασφαλίσουν καλύτερη πεπτικότητα. Όταν το μωρό φτάσει τα 6 κιλά, ο γιατρός συνήθως προσφέρει κανονικό γάλα.
• Κολικοί: εάν το μωρό έχει σκληρό στομάχι, φούσκωμα ή αέρια, μπορεί να προσφερθεί γάλα που είναι πιο εύκολο στην πέψη. Σε αυτή την περίπτωση, επιλέξτε ένα βρεφικό γάλα χωρίς λακτόζη ή ένα προϊόν υδρόλυσης πρωτεΐνης.
• Οξεία διάρροια: εάν το βρέφος σας έχει βιώσει ένα σοβαρό επεισόδιο διάρροιας, το γάλα θα επανεισαχθεί με γάλα πρώτης ηλικίας χωρίς λακτόζη πριν προσφέρετε ξανά το συνηθισμένο γάλα του παιδιού.
• Παλινδρόμηση: εάν το μωρό τείνει να αναρροφά πολύ, θα αρκεί να του προσφέρετε παχύρρευστο γάλα – είτε με πρωτεΐνη, είτε με χαρουπάλευρο ή άμυλο καλαμποκιού (που πυκνώνει μόνο στο στομάχι, άρα πιο εύκολο να το πιει). Αυτά τα γάλατα πρώιμης ηλικίας ονομάζονται «γάλατα κατά της παλινδρόμησης» στα φαρμακεία και «γάλατα άνεσης» όταν πωλούνται στα σούπερ μάρκετ. Ωστόσο, προσέξτε να μην συγχέετε την παλινδρόμηση με τη γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (ΓΟΠΝ) που απαιτεί διαβούλευση με παιδιά.
• Αλλεργίες στις πρωτεΐνες του αγελαδινού γάλακτος: εάν το μωρό σας εκτίθεται γενετικά στον κίνδυνο αλλεργιών λόγω του οικογενειακού του ιστορικού, ο παιδίατρός σας θα σας κατευθύνει πιθανώς σε ένα συγκεκριμένο γάλα χωρίς αλλεργιογόνες πρωτεΐνες και λακτόζη.

Στα φαρμακεία ή στα σούπερ μάρκετ;

Ανεξάρτητα από το πού πωλούνται και το εμπορικό σήμα τους, όλα τα βρεφικά παρασκευάσματα για την πρώτη ηλικία υπόκεινται στους ίδιους κανονισμούς, υπόκεινται στους ίδιους ελέγχους και πληρούν τα ίδια πρότυπα σύνθεσης. Έτσι, σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, το γάλα που πωλείται στα φαρμακεία δεν είναι ασφαλέστερο ή καλύτερο από το γάλα που πωλείται σε μεγάλα ή μεσαία καταστήματα.

Πράγματι, όλα τα βρεφικά γάλατα που κυκλοφορούν αυτή τη στιγμή στην αγορά υπακούουν στις ίδιες ευρωπαϊκές συστάσεις. Η σύνθεσή τους ορίζεται σαφώς σε υπουργικό διάταγμα της 11ης Ιανουαρίου 1994, το οποίο αναφέρει ότι μπορούν να αντικαταστήσουν το μητρικό γάλα. Είναι όλα σχεδιασμένα για να εξασφαλίζουν σωστή πέψη στο μωρό και να αφομοιώνονται τέλεια από το σώμα του.

Ωστόσο, οι μεγάλες μάρκες έχουν το πλεονέκτημα ότι έχουν μεγαλύτερες οικονομικές δυνατότητες για να βελτιώσουν τη σύνθεση του γάλακτος πλησιάζοντας ακόμη περισσότερο το μητρικό γάλα.

Τι γίνεται με το βιολογικό γάλα;

Το βιολογικό γάλα πληροί τις ίδιες απαιτήσεις σύνθεσης και ασφάλειας με τα συμβατικά παρασκευάσματα, αλλά παρασκευάζεται από γάλα αγελάδων που εκτρέφονται σύμφωνα με τους κανόνες της βιολογικής γεωργίας. Ωστόσο, το βιολογικό αγελαδινό γάλα αντιπροσωπεύει μόνο το 80% του τελικού προϊόντος γιατί για το υπόλοιπο 20%, προστίθενται φυτικά έλαια που δεν προέρχονται απαραίτητα από βιολογική γεωργία. Ωστόσο, μπορείτε να ελέγξετε την ποιότητα αυτών των ελαίων διαβάζοντας προσεκτικά τη σύνθεση του γάλακτος για βρέφη.

Το βιολογικό είναι ένα σχετικά ασήμαντο κριτήριο για τους επαγγελματίες υγείας, επειδή οι έλεγχοι που διέπουν την παρασκευή του κλασικού γάλακτος για βρέφη - μη βιολογικού, είναι τόσο αυστηροί και αυστηροί που εξασφαλίζουν τη βέλτιστη ασφάλεια της υγείας. Είναι οι πεποιθήσεις σας, ιδιαίτερα για το σεβασμό προς το περιβάλλον, που θα σας καθοδηγήσουν ή όχι προς το βιολογικό γάλα.

Εάν το μωρό τρέφεται με μπιμπερό, θα του προσφέρεται βρεφικό γάλα, που ονομάζεται επίσης «βρεφικό γάλα» από τη γέννησή του έως ότου η διατροφή του είναι αρκετά διαφορετική ώστε να έχει τουλάχιστον ένα πλήρες γεύμα την ημέρα (λαχανικά + κρέας ή ψάρι ή αυγό + λίπος + φρούτα) και χωρίς γάλα (μπιμπερό ή θηλασμό).

Έτσι, σύμφωνα με τις συστάσεις, συνιστάται η μετάβαση στο γάλα δεύτερης ηλικίας γενικά αφού το παιδί συμπληρώσει τους 6 μήνες, αλλά ποτέ πριν από τους 4 μήνες.

Μερικά παραδείγματα

Μπορείτε να μεταβείτε σε γάλα 2ης ηλικίας εάν:

• Το μωρό σας είναι 5 μηνών και του δίνετε ένα πλήρες γεύμα χωρίς μπιμπερό μία φορά την ημέρα
• Θηλάζετε και το 6 μηνών μωρό σας τρώει ένα πλήρες γεύμα την ημέρα χωρίς να θηλάζει

Περιμένετε πριν εισάγετε το γάλα 2ης ηλικίας εάν:

• Το μωρό σας είναι 4, 5 ή 6 μηνών αλλά δεν έχει ακόμη αρχίσει να διαφοροποιείται
• Θηλάζετε το μωρό σας και θέλετε να το απογαλακτίσετε για να στραφεί σε μπιμπερό για βρεφικό γάλα. Στη συνέχεια θα δώσετε στο παιδί σας βρεφικό γάλα μέχρι να έχει ένα πλήρες γεύμα την ημέρα χωρίς γάλα.