10 λόγοι για τους οποίους πρέπει να μεταβείτε σε καρύδι «γάλα»

Όλο και περισσότεροι άνθρωποι κλίνουν προς τη χρήση φυτικών προϊόντων. Και αυτή η τάση αναδύεται για κάποιο λόγο αυτή τη στιγμή. Σε μια εποχή που η χορτοφαγία, ο βιγκανισμός και οι δίαιτες με ωμή τροφή απαιτούν συστηματική και ριζοσπαστική προσέγγιση (εδώ δεν μπορείς να δικαιολογήσεις το σνίτσελ που τρώγεσαι από το γεγονός ότι η θεία σου είχε γενέθλια χθες) και επομένως περιορίζονται στο πλαίσιο των κοινοτήτων τους, μια πιο ευέλικτη προσέγγιση για τη διατροφή και τον υγιεινό τρόπο ζωής γίνεται δημοφιλής. ΖΩΗ. Από εξαντλητικές προπονήσεις σε γυμναστήρια, προχωράμε σε ένα ευχάριστο τρέξιμο σε όμορφα πάρκα και αναχώματα, από αγχωτικό μέτρημα θερμίδων και αυστηρό έλεγχο βάρους μέχρι μια ευαίσθητη εσωτερική επικοινωνία με το σώμα μας. Δεν θέλουμε πλέον να επιτυγχάνουμε ιδανικές επιδόσεις – θέλουμε να απολαμβάνουμε τη ζωή και να παραμένουμε υγιείς ταυτόχρονα.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο υπάρχει ένας αυξανόμενος αριθμός ανθρώπων που δεν είναι έτοιμοι να εξαλείψουν εντελώς το κρέας, το ψάρι, τη ζάχαρη ή τα γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά θέλουν να μειώσουν την ποσότητα των ζωικών προϊόντων, αντικαθιστώντας τα με προϊόντα που βασίζονται σε φυτικά συστατικά.

Πολλά από αυτά τα προϊόντα έχουν εξαιρετική γεύση και φυσική σύνθεση – με αυτόν τον τρόπο φροντίζουμε την υγεία και απολαμβάνουμε ευχαρίστηση από το φαγητό. Και αν η λέξη «υπερτροφές» θα εκπλήξει λίγους ανθρώπους – προϊόντα όπως η κινόα, τα goji berries και οι σπόροι chia έχουν γίνει τάση τα τελευταία χρόνια, τότε τα «superdrinks» – ποτά που περιέχουν χρήσιμες ουσίες και ωφέλιμα για τον οργανισμό – είναι η νεότερη τάση.

Τα καρύδια ποτά (ή όπως ονομάζονται επίσης καρύδια «γάλα») μπορούν να ονομάζονται με ασφάλεια σούπερ ποτό: είναι πραγματικά υγιή και, επιπλέον, μπορούν να χρησιμεύσουν ως μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για το κανονικό γάλα.

Τι συμβαίνει με το κανονικό γάλα;

Πολλές χρήσιμες ιδιότητες αποδίδονται στο συνηθισμένο γάλα, αλλά δεν ανταποκρίνονται όλες στην πραγματικότητα. «Τα παιδιά πίνουν γάλα – θα είστε υγιείς», μας είπαν οι παππούδες και οι γιαγιάδες. Ωστόσο, η κύρια λέξη σε αυτήν την παροιμία είναι «παιδιά». Σε αντίθεση με τα παιδιά, ένας ενήλικας καταναλώνει πολύ περισσότερα διαφορετικά προϊόντα και πολλά από αυτά βασίζονται στο γάλα (τυρί κότατζ, βούτυρο, τυρί και άλλα). Πολλά γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν σάκχαρο γάλακτος (λακτόζη), το οποίο είναι πιο δύσκολο για έναν ενήλικα να το επεξεργαστεί παρά για ένα παιδί: δεν έχουμε αρκετή λακτάση, ειδικά ένζυμα που παράγονται από τα έντερα, για αυτό.

Η ανεπαρκής πέψη της λακτόζης οδηγεί σε σοβαρές συνέπειες, λέει η Olga Mikhailovna Pavlova, ενδοκρινολόγος, διαβητολόγος, διατροφολόγος, αθλητής διατροφολόγος: «η πέψη είναι διαταραγμένη, εμφανίζονται χαλαρά κόπρανα, δυσφορία, βαρύτητα, φούσκωμα. Σύμφωνα με διάφορους ερευνητές, από 16 έως 48% των ανθρώπων στη Ρωσική Ομοσπονδία έχουν ανεπάρκεια λακτάσης και η ποσότητα της λακτάσης μειώνεται με την ηλικία. Τονίζει επίσης ότι το γάλα περιέχει πρωτεΐνες - πρωτεΐνες καζεΐνης και ορού γάλακτος: «Οι πρωτεΐνες γάλακτος έχουν ανοσορυθμιστικές ιδιότητες, οι οποίες μπορούν να διεγείρουν την αυτοανοσία σε άτομα με τάση αυτοάνοσων ασθενειών και η ασθένεια θα επιδεινωθεί». Και στο γάλα της εργοστασιακής παραγωγής, συχνά προστίθενται αντιβιοτικά και ορμόνες, η βλάβη των οποίων είναι γνωστή εδώ και πολύ καιρό.

Επιπλέον, οι δερματολόγοι, ο ένας μετά τον άλλο, μιλούν για την ανάπτυξη φλεγμονών του δέρματος στο πλαίσιο της κατανάλωσης κανονικού γάλακτος. Φυσικά, για ένα απόλυτα υγιές άτομο, μια μικρή ποσότητα συνηθισμένου γάλακτος δεν είναι επικίνδυνη, αλλά ουσιαστικά δεν υπάρχει κανένα όφελος από αυτό. Επομένως, αξίζει να εξεταστούν πραγματικά υγιεινές φυτικές εναλλακτικές λύσεις (όπως ποτά με καρύδια)

Τι είναι το γάλα με καρύδια;

Το καρύδι «γάλα» είναι ένα ποτό για την παραγωγή του οποίου χρησιμοποιούνται νερό και διάφορα καρύδια. Οι εμποτισμένοι ξηροί καρποί συνθλίβονται καλά, αναμιγνύονται με νερό και άλλα φυτικά συστατικά και το αποτέλεσμα μετατρέπεται σε ομοιογενές ποτό που μοιάζει με γάλα. Σχεδόν οποιοδήποτε καρύδι μπορεί να αποτελέσει τη βάση για αυτό το μοναδικό ποτό.

Ποια είναι τα οφέλη των ποτών με βάση τα καρύδια;

Οι ξηροί καρποί και τα ποτά που βασίζονται σε αυτούς είναι εκπληκτικά υγιεινά. Λίγα πράγματα μπορούν να συγκριθούν στις πολύτιμες ιδιότητές τους με ξηρούς καρπούς. Σε σύγκριση με τους τύπους «γάλακτος» που δεν περιέχουν ξηρούς καρπούς (βρώμη, ρύζι, σόγια), τα ροφήματα ξηρών καρπών περιέχουν τεράστια ποσότητα θρεπτικών συστατικών και βιταμινών. Οι ξηροί καρποί είναι πολύ πλούσιοι σε υγιή λίπη και πρωτεΐνες, θα σας βοηθήσουν να επαναφέρετε γρήγορα ενέργεια και δύναμη στο σώμα σας. Και σε σύγκριση με το γάλα ζωικής προέλευσης, το «γάλα» ξηρών καρπών απορροφάται πολύ καλύτερα από τον οργανισμό.

Τα ποτά με καρύδια περιέχουν κάλιο και μαγνήσιο, τα οποία είναι καλά για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία, σίδηρο, ο οποίος είναι απαραίτητος για τη διαδικασία της αιματοποίησης, βιταμίνες Β, οι οποίες είναι ιδιαίτερα σημαντικές για το νευρικό σύστημα. Και το ποτό με βάση τα καρύδια είναι πλούσιο σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, καθώς και λεκιθίνη, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του εγκεφάλου, βελτιώνοντας τη μνήμη και τη συγκέντρωση.

Για ποιον είναι το γάλα καρύδι;

• Άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη
• Άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη
• Χορτοφάγοι και ωμά τρόφιμα
• Παιδιά;
• Αθλητές
• Άτομα με δίαιτα απώλειας βάρους.
• Εκείνοι που τηρούν αυστηρή νηστεία
• Για όσους αγαπούν υγιεινά και νόστιμα φαγητά.

Αυτό το ποτό πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή από άτομα με αλλεργική αντίδραση σε ξηρούς καρπούς και ορισμένες άλλες ασθένειες.

Γιατί να δώσετε προσοχή στα ποτά με καρύδια Borges Natura;

Ο Borges είναι κυρίως γνωστός στη Ρωσία ως ο ηγέτης στην αγορά ελαιολάδου. Ταυτόχρονα, όμως, η εταιρεία φημίζεται για τις παραδόσεις της παραγωγής και επεξεργασίας ξηρών καρπών από την ίδρυσή της το 1896. Αυτοί οι ξηροί καρποί έχουν γίνει η βάση της νέας σειράς ποτών ξηρών καρπών Borges Natura.

Τα ποτά Borges Natura που βασίζονται σε ευγενή ξηρούς καρπούς περιέχουν νερό από τις ορεινές πηγές του αποθεματικού Montseny, το οποίο είναι προστατευόμενη περιοχή της UNESCO. περισσότερα καρύδια από άλλες μάρκες ποτών, καθώς και επιλεγμένο ρύζι. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα καρύδια ποτών της Borges Natura έχουν τόσο έντονη γεύση και η ίδια η εταιρεία έχει κερδίσει ηγετική θέση στην ισπανική αγορά καρυδιών.

Οφέλη από τα ποτά Borges Natura Nut:

• Χωρίς λακτόζη;
• Πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα.
• Περιέχει υγιή ακόρεστα λίπη.
• Μόνο φυσικά σάκχαρα.
• Θα δώσει δύναμη και ενέργεια.
• Συνδυάστε με λαχανικά, μούρα και φρούτα.
• Έχουν εξαιρετική γεύση.

Τα καρύδια και τα αμύγδαλα θεωρούνται μερικά από τα πιο υγιεινά και πιο νόστιμα καρύδια και ο Borges αποφάσισε να επικεντρωθεί σε αυτούς τους τύπους.

Πλεονεκτήματα των ποτών ξηρών καρπών Borges Natura σε σχέση με τα ανάλογα:

• Υψηλή περιεκτικότητα σε ξηρούς καρπούς στο ποτό.
• Λεπτή γαλακτώδης υφή του ποτού.
• Χωρίς λακτόζη και γλουτένη
• 100% φυσική σύνθεση.

Πώς να χρησιμοποιήσετε σωστά το καρύδι «γάλα»; Αποκλειστικές συνταγές από δημοφιλείς bloggers!

Μπορείτε όχι μόνο να πιείτε ένα ποτό με καρύδια στην καθαρή του μορφή, αλλά και να ετοιμάσετε μια ποικιλία πιάτων στη βάση του: δημητριακά, smoothies, ομελέτες, φόρεμα με ένα ποτό με μούσλι και ακόμη και να το χρησιμοποιήσετε για ψήσιμο. Δημοφιλείς bloggers: διατροφολόγοι Katya Zhogoleva @katya_zhogoleva και Anya Kirasirova @ahims_a, συγγραφέας μαθημάτων γυμναστικής Elena Solar @slim_n_healthy, μητέρα και συγγραφέας του ιστολογίου για τη δίαιτα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα, η Alina @bez_moloka δοκίμασε το ποτό καρύδι Borges Natura και ήταν πολύ ευχαριστημένοι με αυτό ευεργετικές ιδιότητες και η υγιεινή γεύση του έκαναν τις δικές τους συνταγές βασισμένες σε αυτό.

Έτσι, 4 πρωτότυπες συνταγές με βάση το γάλα καρύδι Borges Natura από όσους καταλαβαίνουν την υγιεινή διατροφή, τις δίαιτες και το νόστιμο φαγητό!

Υγιεινή συνταγή Green Smoothie από @katya_zhogoleva

Συστατικά:

• Μπανάνα - 1 τεμ.
• Μούρα (μια χούφτα οποιωνδήποτε μούρων, μπορείτε να καταψύξετε) - 15 γρ.
• Πράσινα (μια μεγάλη χούφτα από χόρτα, χρησιμοποίησα λάχανο και μαϊντανό) - 20 γρ.
• Πράσινο φαγόπυρο (μουλιασμένο σε νερό όλη τη νύχτα) – 1 κ.σ. μεγάλο.
• Ποτό αμύγδαλου Borges Natura (το πιο νόστιμο γάλα αμυγδάλου με ιδανική σύνθεση, χωρίς ζάχαρη, χωρίς συντηρητικά, χωρίς γλουτένη) - 1 κουταλιά της σούπας.

Τα αμύγδαλα αποτελούν πηγή γυναικείας ομορφιάς, μια αποθήκη αντιοξειδωτικών, βιταμίνης Ε και μετάλλων). Παρεμπιπτόντως, το Borges Natura έχει επίσης ένα ποτό φτιαγμένο από καρύδια, το οποίο επίσης θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο μαζί του (ειδικά επειδή τα καρύδια αποτελούν πηγή ωμέγα-3).

Προετοιμασία:

Όλα σε ένα μπλέντερ, 5 λεπτά και τελειώσατε!) Απολαύστε!

Μάνικου χωρίς γλουτένη από το @bez_moloka

Συστατικά (όλα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου!):

• Ποτό αμύγδαλου Borges Natura (μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε φυτικό γάλα) - 360 ml.
• Μείγμα Universal χωρίς γλουτένη - 200g
• Ζάχαρη καρύδας (μπορείτε να σιροπιάζετε αγκινάρα Ιερουσαλήμ, αγαύη ή ότι άλλο σας αρέσει) – 80 γρ.
• Σιμιγδάλι ρυζιού – 260 γρ.
• Αυγό (ή 1 μπανάνα, πουρέ) - 1 τεμ.
• Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Ξίδι (μην σβήσετε!) - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Λάδι καρύδας (μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ένα άλλο υγιές λάδι, για παράδειγμα, έλαιο σταφυλιού) - 80 γρ.

Προετοιμασία:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C.
2. Βάλτε όλα τα ξηρά συστατικά σε ένα μπολ (κοσκινίστε το αλεύρι μαζί με τη σκόνη ψησίματος) και ανακατέψτε καλά με ένα χτυπητήρι.
3. Ζεσταίνουμε το λάδι καρύδας.
4. Προσθέστε γάλα καρύδι, αυγό, λιωμένο λάδι καρύδας (όχι ζεστό!) Στα ξηρά υλικά. Ανακατέψτε καλά μέχρι να μαλακώσει.
5. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού στην τελική ζύμη. μηλόξυδο και ανακατεύουμε ξανά καλά.
6. Αν θέλετε, προσθέστε στη ζύμη σοκολάτα, αποξηραμένα φρούτα, φλούδα πορτοκαλιού, ξηρούς καρπούς κ.λπ. Ανακατέψτε καλά.
7. Ψήνουμε ταυτόχρονα για περίπου 40 λεπτά. Ελέγχουμε την ετοιμότητα με ένα ξύλινο σουβλάκι σε διάφορα σημεία.

Πατάτες τόφου σε σάλτσα λαχανικών από @ahims_a

Συστατικά:

• Πατάτες
• Tofu τυρί
• Ποτό αμυγδάλου Borges Natura (μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε φυτικό γάλα)
• Κουρκούμη
• Μαύρο πιπέρι
• Αλάτι
• ξερό κρεμμύδι

Προετοιμασία:

1. Βράζουμε τις πατάτες. Αυτή τη στιγμή, τηγανίζουμε ελαφρά το tofu.
2. Κόβουμε τις πατάτες σε μεγάλους κύβους, ρίχνουμε το γάλα καρύδι μαζί με το tofu. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν και άλλα ποτά από βότανα, αλλά το καρύδι Borges Natura δίνει σε αυτό το πιάτο μια υπέροχη γεύση καρυδιού.
3. Προσθέστε κουρκούμη, μαύρο πιπέρι, αλάτι και αποξηραμένα κρεμμύδια.
4. Ανακατέψτε περιστασιακά και περιμένετε μέχρι να εξατμιστεί το γάλα.

Έγινε, καλή όρεξη!

Συνταγή δημητριακών τέλειου πρωινού @ Slim_n_healthy's

• Πρώτα, προσθέστε λίγο άρωμα: δοκιμάστε να βράσετε το χυλό με γάλα καρύδι Borges Natura.
• Δεύτερον, προσθέστε χρώματα – φωτεινά μούρα, φρούτα και ακόμη και λαχανικά. Έχω βατόμουρα, μπορείτε να έχετε κεράσια, ψητή κολοκύθα, σύκα, φράουλες.
• Τρίτον, γαρνίρετε με φύλλα μέντας, νιφάδες καρύδας.

Στη συνέχεια, κόψτε τα καρύδια! Μπορείτε να προσθέσετε άλλες ποικιλίες ξηρών καρπών, αλέθω επίσης λιναρόσπορους, διαφορετικά δεν θα απορροφηθούν. Προσθέτουν μια ενδιαφέρουσα γεύση στο κουάκερ και περιέχουν ωμέγα-3.

Και τέλος, για το συστατικό πρωτεΐνης, μπορείτε να προσθέσετε τυρί cottage. Αλλά ακόμη και χωρίς αυτό, θα είναι ήδη νόστιμο και ικανοποιητικό.