Υλικά Κολοκυθάκια με ντομάτα
| σκουός | 1000.0 (γραμμάριο) |
| βούτυρο | 100.0 (γραμμάριο) |
| αλεύρι σίτου, premium | 3.0 (επιτραπέζιο κουτάλι) |
| ντομάτες | 200.0 (γραμμάριο) |
| επιτραπέζιο αλάτι | 0.5 (κουταλάκι του γλυκού) |
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια, τα κόβουμε σε κύκλους, το ψωμί σε αλεύρι, τα τηγανίζουμε σε τηγάνι με λάδι, τα πασπαλίζουμε με αλάτι. Σε ένα πιάτο βάζουμε τα τηγανητά κολοκυθάκια. Ξεχωριστά τηγανίζουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες στο λάδι και περιχύνουμε τα κολοκυθάκια. Συνιστάται ως συνοδευτικό για πιάτα με κρέας.
Μπορείτε να δημιουργήσετε τη δική σας συνταγή λαμβάνοντας υπόψη την απώλεια βιταμινών και μετάλλων χρησιμοποιώντας την αριθμομηχανή συνταγών στην εφαρμογή.
Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Αξία θερμίδων | 104.4 kCal | 1684 kCal | 6.2% | 5.9% | Ζ 1613 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 1.3 | Ζ 76 | 1.7% | 1.6% | Ζ 5846 |
| Λίπη | Ζ 8.1 | Ζ 56 | 14.5% | 13.9% | Ζ 691 |
| Υδατάνθρακες | Ζ 7.1 | Ζ 219 | 3.2% | 3.1% | Ζ 3085 |
| οργανικά οξέα | Ζ 24.7 | ~ | |||
| Τροφίμων τροφοδοσίας | Ζ 1.4 | Ζ 20 | 7% | 6.7% | Ζ 1429 |
| Νερό | Ζ 74 | Ζ 2273 | 3.3% | 3.2% | Ζ 3072 |
| Φλαμουριά | Ζ 0.5 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Α, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 21.3% | Ζ 450 |
| Ρετινόλη | 0.2 mg | ~ | |||
| Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.9% | Ζ 5000 |
| Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 2.1% | Ζ 4500 |
| Βιταμίνη Β4, χολίνη | 3.7 mg | 500 mg | 0.7% | 0.7% | Ζ 13514 |
| Βιταμίνη Β5, παντοθενική | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.9% | Ζ 5000 |
| Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 3.8% | Ζ 2500 |
| Βιταμίνη Β9, φυλλικό οξύ | 10.4 μg | 400 μg | 2.6% | 2.5% | Ζ 3846 |
| Βιταμίνη C, ασκορβικό | 6.8 mg | 90 mg | 7.6% | 7.3% | Ζ 1324 |
| Βιταμίνη D, καλσιφερόλη | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.2% | Ζ 50000 |
| Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.6% | Ζ 3750 |
| Βιταμίνη Η, βιοτίνη | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 1% | Ζ 10000 |
| Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 0.7158 mg | 20 mg | 3.6% | 3.4% | Ζ 2794 |
| νιασίνη | 0.5 mg | ~ | |||
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 180.3 mg | 2500 mg | 7.2% | 6.9% | Ζ 1387 |
| Ασβέστιο, Ca | 15.3 mg | 1000 mg | 1.5% | 1.4% | Ζ 6536 |
| Σιλικόνη, ναι | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 1% | Ζ 10000 |
| Μαγνήσιο, mg | 9.1 mg | 400 mg | 2.3% | 2.2% | Ζ 4396 |
| Νάτριο, Na | 10.5 mg | 1300 mg | 0.8% | 0.8% | Ζ 12381 |
| Θείο, S | 7.7 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.8% | Ζ 12987 |
| Φώσφορος, Ρ | 17.7 mg | 800 mg | 2.2% | 2.1% | Ζ 4520 |
| Χλώριο, Cl | 389.1 mg | 2300 mg | 16.9% | 16.2% | Ζ 591 |
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Αλουμίνιο, Al | 72.1 μg | ~ | |||
| Bohr, Β. | 19.2 μg | ~ | |||
| Βανάδιο, V | 6.2 μg | ~ | |||
| Σίδηρος, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 2.7% | Ζ 3600 |
| Ιώδιο, εγώ | 0.4 μg | 150 μg | 0.3% | 0.3% | Ζ 37500 |
| Κοβάλτιο, Co | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 10.5% | Ζ 909 |
| Μαγγάνιο, Μη | 0.0612 mg | 2 mg | 3.1% | 3% | Ζ 3268 |
| Χαλκός, Cu | 24.8 μg | 1000 μg | 2.5% | 2.4% | Ζ 4032 |
| Μολυβδαίνιο, Μο. | 2.6 μg | 70 μg | 3.7% | 3.5% | Ζ 2692 |
| Νικέλιο, Νί | 2 μg | ~ | |||
| Μόλυβδος, Sn | 0.4 μg | ~ | |||
| Ρουβίδιο, Rb | 22.2 μg | ~ | |||
| Σελήνιο, Σε | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.7% | Ζ 13750 |
| Τιτάνα, εσύ | 0.8 μg | ~ | |||
| Φθόριο, F | 4.4 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | Ζ 90909 |
| Chrome, Cr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 1.7% | Ζ 5556 |
| Ψευδάργυρος, Zn | 0.0897 mg | 12 mg | 0.7% | 0.7% | Ζ 13378 |
| Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
| Άμυλο και δεξτρίνες | Ζ 4.1 | ~ | |||
| Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα) | Ζ 2.5 | μέγιστο 100 г |
Η ενεργειακή τιμή είναι 104,4 kcal.
Κολοκυθάκια με ντομάτα πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: βιταμίνη Α – 22,2%, χλώριο – 16,9%, κοβάλτιο – 11%
- βιταμίνη Α είναι υπεύθυνη για την κανονική ανάπτυξη, την αναπαραγωγική λειτουργία, την υγεία του δέρματος και των ματιών και τη διατήρηση της ανοσίας.
- Χλώριο απαραίτητο για το σχηματισμό και την έκκριση υδροχλωρικού οξέος στο σώμα.
- Κοβάλτιο είναι μέρος της βιταμίνης Β12. Ενεργοποιεί τα ένζυμα του μεταβολισμού λιπαρών οξέων και του μεταβολισμού φολικού οξέος.
Θερμιδική περιεκτικότητα ΚΑΙ ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Κολοκυθάκια με ντομάτα ΑΝΑ 100 γρ.
- 24 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
- 24 kCal
- 0 kCal
Ετικέτες: Τρόπος μαγειρέματος, περιεκτικότητα σε θερμίδες 104,4 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, ποιες βιταμίνες, μέταλλα, τρόπος μαγειρέματος Κολοκυθάκια με ντομάτα, συνταγή, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά