Χρήσιμες ιδιότητες των καρότων

Τα καρότα είναι ένα από τα πιο ευπροσάρμοστα λαχανικά και είναι εξαιρετικά θρεπτικά και υγιεινά.   Περιγραφή

Το καρότο είναι ένα από τα παραδοσιακά συστατικά χυμού. Όχι μόνο έχει ωραία γεύση, αλλά έχει πολλά οφέλη για την υγεία και βοηθά στον καθαρισμό του σώματος. Τα καρότα μπορεί να είναι πλούσια σε σάκχαρα, αλλά είναι επίσης πολύ καλός ρυθμιστής του σακχάρου στο αίμα (είναι παράδοξο). Εάν είστε υγιείς, δύο ή τρία μέτρια καρότα καθημερινά δεν θα προκαλέσουν καμία αρνητική επίδραση, αλλά οι διαβητικοί θα πρέπει να περιορίζονται στο μισό καρότο την ημέρα.

Τα φυσικά σάκχαρα που βρίσκονται στα καρότα είναι εύπεπτα. Η κατανάλωση καρότων βοηθά στην ομαλοποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Ωστόσο, τηρείτε πάντα το μέτρο, ανεξάρτητα από το είδος του χυμού που πίνετε.

Όταν μιλάμε για καρότα, συχνά πιστεύουμε ότι πρέπει να είναι πορτοκαλί, αλλά τα καρότα έρχονται και σε άλλα χρώματα – λευκό, κίτρινο, μοβ και κόκκινο.

Η θρεπτική αξία   Τα καρότα είναι από τις πιο υγιεινές τροφές και περιέχουν υψηλής ποιότητας θρεπτικά συστατικά, ειδικά στον χυμό τους. Είναι εξαιρετική πηγή προβιταμίνης Α, βιταμινών C, D, E, K, B1 και B6.

Είναι πλούσιο σε βιοτίνη, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, νάτριο και άλλα οργανικά μέταλλα.

Τα χόρτα καρότου μπορούν επίσης να καταναλωθούν. Είναι πλούσιο σε κάλιο και πρωτεΐνη. Το κάλιο είναι ένα βασικό μέταλλο στο σώμα μας, η κατανάλωση χόρτου καρότου υποστηρίζει όλα τα όργανα του σώματός μας.

Τα γνωστά φυτοθρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στα καρότα περιλαμβάνουν λουτεΐνη, λυκοπένιο, αντιοξειδωτικά άλφα, βήτα και γάμμα καροτίνες, ζεαξανθίνη και ξανθοφύλλη. Δεν χρειάζεται να θυμάστε αυτά τα φανταχτερά ονόματα, αλλά να ξέρετε ότι τα φυτοθρεπτικά συστατικά είναι το καταπληκτικό δώρο της φύσης για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών.   Όφελος για την υγεία

Τα καροτένια είναι αντιοξειδωτικά που έχουν ισχυρές θεραπευτικές ιδιότητες. Ένα ποτήρι χυμό καρότου την ημέρα μπορεί να σας κάνει πολύ περισσότερα από ένα μάτσο χάπια.

Ακολουθούν ορισμένες ασθένειες για τις οποίες είναι χρήσιμο να πίνετε τακτικά χυμό καρότου:

Αλκαλική ύφεσις αίματος. Τα ζωτικά οργανικά αλκαλικά στοιχεία που βρίσκονται στα καρότα βοηθούν στην εξισορρόπηση της οξύτητας του αίματος και των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Ακμή. Οι ισχυρές καθαριστικές ιδιότητες των καρότων προάγουν την αποτοξίνωση του ήπατος και έτσι είναι γενικά αποτελεσματικά για την ακμή.

Αναιμία. Τα μόρια του καρότου μοιάζουν πολύ με τα μόρια της ανθρώπινης αιμοσφαιρίνης, γεγονός που το καθιστά πολύ ευεργετικό για το αίμα.

Αθηροσκλήρωση. Η καθαριστική δύναμη αυτού του θαυματουργού χυμού είναι σε θέση να αντιμετωπίσει ακόμη και παλιές αρτηριακές εναποθέσεις, μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού.

Βρογχικο Ασθμα. Τα αντιοξειδωτικά προστατεύουν αποτελεσματικά το αναπνευστικό σύστημα από λοιμώξεις και επιθέσεις ελεύθερων ριζών.

Καραβίδα. Μελέτες δείχνουν ότι η προσθήκη ενός καρότου την ημέρα στη διατροφή μας μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου.

Χοληστερίνη. Η πηκτίνη που περιέχεται στα καρότα μειώνει το επίπεδο της χοληστερόλης στον ορό του αίματος.

Κρύο. Ο χυμός καρότου είναι πολύ αποτελεσματικός στην απομάκρυνση της βλέννας από το αυτί, τη μύτη και το λαιμό, τη συμφόρηση, την ιγμορίτιδα, τα φλέγματα στο λαιμό και άλλα συμπτώματα κρυολογήματος.

Δυσκοιλιότητα. Αναμείξτε πέντε μέρη χυμού καρότου με ένα μέρος χυμού σπανακιού, πίνετε το μείγμα τακτικά και θα απαλλαγείτε από τη χρόνια δυσκοιλιότητα.

Εμφύσημα. Εάν καπνίζετε ή εκτίθεστε στον καπνό του τσιγάρου, ο χυμός καρότου θα μπορούσε κάλλιστα να σώσει τη ζωή σας.

Οραμα. Η βήτα-καροτίνη, η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη βοηθούν στη διατήρηση της λειτουργίας του οπτικού συστήματος, προστατεύουν από τον αστιγματισμό, την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας και τον καταρράκτη.

Γονιμότητα. Μία από τις αιτίες της υπογονιμότητας είναι η έλλειψη θρεπτικών συστατικών και ενζύμων στη διατροφή. Ο χυμός καρότου είναι σε θέση να αποκαταστήσει τις αναπαραγωγικές λειτουργίες του σώματος.

Φλεγμονή. Τα καρότα έχουν ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση και βοηθούν στην αρθρίτιδα, τους ρευματισμούς, την ουρική αρθρίτιδα και άλλες φλεγμονώδεις ασθένειες.

Το ανοσοποιητικό σύστημα. Ο χυμός καρότου κάνει θαύματα, το ανοσοποιητικό σύστημα ενεργοποιείται αυξάνοντας την παραγωγικότητα των λευκών αιμοσφαιρίων. η αντίσταση σε διάφορους τύπους λοιμώξεων αυξάνεται.

Θηλάζουσες μητέρες. Ο χυμός καρότου βοηθά στη βελτίωση της ποιότητας και της ποσότητας του μητρικού γάλακτος. Εγκυμοσύνη. Η τακτική κατανάλωση χυμού καρότου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ειδικά τους τελευταίους μήνες, θα μειώσει τις πιθανότητες να αναπτύξει ίκτερο το μωρό σας.

Δερματικά προβλήματα. Η βιταμίνη C και άλλα θρεπτικά συστατικά πλούσια σε χυμό καρότου θρέφουν αποτελεσματικά το δέρμα, αποτρέποντας την ξηρότητα και την ψωρίαση.

Σκουλήκια. Ένα μικρό φλιτζάνι χυμό καρότου το πρωί για μια εβδομάδα μπορεί να βοηθήσει στην απομάκρυνση ορισμένων τύπων σκουληκιών στα παιδιά.

Έλκη. Η αφθονία των θρεπτικών συστατικών που υπάρχουν στα καρότα θρέφει τα κύτταρα και αποτρέπει την ανάπτυξη ελκών.

Περιεχόμενο νερού. Ο χυμός καρότου έχει διουρητική δράση και βοηθά στην αποβολή της περίσσειας υγρών από το σώμα, μειώνει την κατακράτηση νερού, ειδικά στις γυναίκες κατά την έμμηνο ρύση και σε εγκύους.   Συμβουλές

Τα καρότα που είναι πιο κοντά τείνουν να είναι πιο γλυκά. Επιλέξτε λοιπόν κοντά καρότα αν σας αρέσει η γλυκιά γεύση ή μακριά καρότα αν προτιμάτε μια λιγότερο γλυκιά γεύση. Τα πιο πολύτιμα θρεπτικά συστατικά συγκεντρώνονται απευθείας κάτω από το δέρμα, οπότε προσπαθήστε να μην το κόψετε. Για να ξεφλουδίσετε τα καρότα, απλώς χρησιμοποιήστε μια σκληρή βούρτσα.  

 

 

Αφήστε μια απάντηση