Υγροφόρος κιτρινωπό-λευκό (Hygrophorus eburneus)
- Διαίρεση: Basidiomycota (Βασιδιομύκητες)
- Υποδιαίρεση: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Κατηγορία: Αγαρομύκητες (Αγαρομύκητες)
- Υποκατηγορία: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Παραγγελία: Agaricales (Agarical ή Lamellar)
- Οικογένεια: Hygrophoraceae (Hygrophoraceae)
- Γένος: Hygrophorus
- Τύπος: Hygrophorus eburneus (Hygrophorus κιτρινωπό λευκό)
Υγροφόρος κιτρινωπό λευκό είναι ένα βρώσιμο μανιτάρι καπέλο.
Είναι ευρέως γνωστό στην Ευρώπη, τη Βόρεια Αμερική και τη Βόρεια Αφρική. Λέγεται και με άλλα ονόματα όπως π.χ κερί καπέλο (ιβουάρ καπέλο) Και καουμπόικο μαντήλι. Ως εκ τούτου, έχει ένα τέτοιο όνομα στα λατινικά "eburneus", που σημαίνει "χρώμα ελεφαντόδοντου".
Το καρποφόρο σώμα του μανιταριού είναι μεσαίου μεγέθους. Το χρώμα του είναι λευκό.
Το καπέλο, αν είναι σε υγρή κατάσταση, καλύπτεται με ένα στρώμα βλέννας (τραμά), αρκετά μεγάλου πάχους. Αυτό μπορεί να κάνει τη διαδικασία συλλογής δύσκολη. Εάν προσπαθήσετε να τρίψετε το μανιτάρι ανάμεσα στα δάχτυλά σας, τότε στην αφή μπορεί να μοιάζει με κερί. Το καρποφόρο σώμα του μύκητα είναι φορέας πολλών βιολογικά δραστικών ουσιών. Αυτά περιλαμβάνουν λιπαρά οξέα με αντιμυκητιακή και βακτηριοκτόνο δράση.