Κίτρινο-καφέ βουτυράκι (Suillus variegatus)
- Διαίρεση: Basidiomycota (Βασιδιομύκητες)
- Υποδιαίρεση: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Κατηγορία: Αγαρομύκητες (Αγαρομύκητες)
- Υποκατηγορία: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Παραγγελία: Boletales (Boletales)
- Οικογένεια: Suillaceae
- Γένος: Suillus (Oiler)
- Τύπος: Suillus variegatus (κίτρινο-καφέ βουτυρόχρωμο)
- Βουτυρώδες ετερόκλητο
- βρύα βάλτου
- Mokhovik αμμώδης
- Σφόνδυλος κίτρινο-καφέ
- Βάλτος
- Στιγματισμένος
- Boletus variegatus
- Ixocomus variegatus
- Μανιτάρι καλαμαριού
Καπέλο: Στο κιτρινοκαφέ λαδόκολλα, το καπέλο είναι πρώτα ημικυκλικό με σφιγμένη άκρη, αργότερα σε σχήμα μαξιλαριού, διαμέτρου 50-140 mm. Η επιφάνεια είναι αρχικά ελιά ή γκρι-πορτοκαλί, εφηβική, η οποία σταδιακά ραγίζει σε μικρά λέπια που εξαφανίζονται στην ωριμότητα. Στα νεαρά μανιτάρια, είναι γκριζοκίτρινο, γκριζοπορτοκαλί, αργότερα καφέ-κοκκινωπό, ελαφριά ώχρα σε ωριμότητα, μερικές φορές ελαφρώς βλεννώδη. Η φλούδα διαχωρίζεται πολύ άσχημα από τον πολτό του καπακιού. Σωληνάρια ύψους 8-12 mm, αρχικά προσκολλημένα στο στέλεχος, αργότερα ελαφρώς κομμένα, αρχικά κίτρινα ή ανοιχτό πορτοκαλί, σκούρα ελιάς στην ωριμότητα, ελαφρώς μπλε στην τομή. Οι πόροι είναι αρχικά μικροί, μετά μεγαλύτεροι, γκριζοκίτρινοι, μετά ανοιχτό πορτοκαλί και τέλος καφέ-ελιάς, ελαφρώς μπλε όταν πιέζονται.
Μπούτι: Το μπούτι του πιάτου με το βούτυρο είναι κίτρινο-καφέ, κυλινδρικό ή ραβδί, φτιαγμένο, ύψους 30-90 mm και πάχους 20-35 mm, λείο, λεμονοκίτρινο ή πιο ανοιχτόχρωμο, στο κάτω μέρος είναι πορτοκαλί. -καφέ ή κοκκινωπό.
Σάρκα: Σκληρή, ανοιχτό κίτρινη, ανοιχτό πορτοκαλί, λεμονοκίτρινη πάνω από τα σωληνάρια και κάτω από την επιφάνεια του στελέχους, καφέ στη βάση του στελέχους, ελαφρώς γαλαζωπή κατά τόπους στην τομή. Χωρίς πολύ γούστο? με άρωμα από πευκοβελόνες.
Σκόνη σπορίων: Καστανή ελιά.
Σπόρια: 8-11 x 3-4 μm, ελλειψοειδή-ατρακτοειδή. λείο, ανοιχτό κίτρινο.
Ανάπτυξη: Το κίτρινο-καφέ βουτυράκι αναπτύσσεται κυρίως σε αμμώδες έδαφος από τον Ιούνιο έως τον Νοέμβριο σε κωνοφόρα και μικτά δάση, συχνά σε πολύ μεγάλες ποσότητες. Τα καρποφόρα σώματα εμφανίζονται μεμονωμένα ή σε μικρές ομάδες.
Εύρος: Το κίτρινο-καφέ βουτυράκι είναι γνωστό στην Ευρώπη. στη χώρα μας – στο ευρωπαϊκό τμήμα, στη Σιβηρία και τον Καύκασο, φτάνοντας βόρεια μέχρι το όριο των πευκοδάσης, καθώς και στα ορεινά δάση της Σιβηρίας και του Καυκάσου.
Χρήση: Βρώσιμο (3η κατηγορία). Ένα ελάχιστα γνωστό βρώσιμο μανιτάρι, αλλά όχι πολύ νόστιμο. Τα νεαρά καρποφόρα σώματα μαριναρίζονται καλύτερα.
Ομοιότητα: Το κιτρινοκαφέ πιάτο βουτύρου μοιάζει με σφόνδυλο, για το οποίο συχνά ονομάζεται βολάν κιτρινοκαφέ.