Γιατί τα κοινά τρόφιμα είναι επικίνδυνα;

Οι γαρίδες είναι ικανές να συσσωρεύουν βαρέα μέταλλα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι τόσο σημαντικό να γνωρίζουμε πού πιάστηκαν. Από όλα τα θαλασσινά, οι γαρίδες είναι πρωταθλητές σε περιεκτικότητα σε χοληστερόλη (αυτή είναι μια ουσία που αποτελεί μέρος των λίθων που σχηματίζονται στους χοληφόρους πόρους και τη χοληδόχο κύστη). Εάν τρώγονται πολύ συχνά, μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του επιπέδου του στο αίμα. Συνιστάται η κατανάλωση γαρίδας με λαχανικά για να βοηθήσει το σώμα να απαλλαγεί από τη χοληστερόλη και να μειώσει άλλους κινδύνους.

Είναι επιβλαβές να τρώτε φέτες τυριού συσκευασμένες σε πλαστικό. Όλα τα πλαστικά φύλλα κατασκευάζονται με μεγάλο αριθμό χημικών προσθέτων που δίνουν σε αυτήν την λιχουδιά το χρώμα και τη γεύση. Δηλαδή, στην πραγματικότητα, δεν τρώμε τυρί, αλλά πλαστικό. Επομένως, συνιστάται να κόψετε το κομμάτι δίπλα στη συσκευασία.

Τέτοια εξωφρενικά είδη τυριού όπως το Roquefort, το Dorblue, το Camembert και το Brie έχουν μια σειρά από χρήσιμες ιδιότητες: βελτιώνουν την απορρόφηση ασβεστίου, μειώνουν την αρνητική επίδραση των υπεριωδών ακτίνων, εμπλουτίζουν το σώμα με πρωτεΐνη, αποτρέπουν τη δυσβίωση και βελτιώνουν την κατάσταση των ορμονικών και καρδιαγγειακά συστήματα. Ένας ειδικός μύκητας της σειράς πενικιλίνης αραιώνει το αίμα και βελτιώνει την κυκλοφορία του. Ωστόσο, συνιστάται να τρώτε όχι περισσότερα από 50 γραμμάρια αυτού του τυριού την ημέρα. Διαφορετικά, η μικροχλωρίδα του στομάχου σας θα χαλάσει από τον ίδιο μύκητα και το σώμα σας θα συνηθίσει στα αντιβιοτικά. Επιπλέον, η μούχλα περιέχει ένζυμα που προκαλούν αλλεργίες, προειδοποιεί το Bright Side.

Το ρύζι καλλιεργείται σε πλημμυρισμένα χωράφια και εμπλουτίζεται με ανόργανο αρσενικό, το οποίο ξεπλένεται από το έδαφος. Εάν τρώτε τακτικά ρύζι, αυξάνετε την πιθανότητα εμφάνισης διαβήτη, αναπτυξιακών καθυστερήσεων, παθήσεων του νευρικού συστήματος, ακόμη και καρκίνου του πνεύμονα και της ουροδόχου κύστης. Επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο του Μπέλφαστ έχουν πειραματιστεί με το μαγείρεμα του ρυζιού και βρήκαν τον τρόπο να το κάνουν ακίνδυνο. Εάν μουλιάσετε το ρύζι σε νερό όλη τη νύχτα, η συγκέντρωση αρσενικού θα μειωθεί κατά 80 τοις εκατό.

Τα γιαούρτια σούπερ μάρκετ περιέχουν συντηρητικά, πυκνωτικά, γεύσεις και άλλα «υγιή» συστατικά. Δεν μοιάζουν καν με κλασικό γιαούρτι φτιαγμένο από γάλα γαλακτοβάκιλλου. Αλλά ο κύριος κίνδυνος τους είναι η ζάχαρη και το λίπος γάλακτος. Συνιστάται να τρώτε όχι περισσότερα από 6 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη την ημέρα και 100 g αυτού του προϊόντος μπορεί να περιέχουν 3 κουταλάκια του γλυκού! Πιθανές παρενέργειες περιλαμβάνουν παχυσαρκία, κίνδυνο διαβήτη και παγκρεατικής νόσου. Κατά μέσο όρο, τα γιαούρτια είναι αρκετά λιπαρά (ξεκινούν από 2,5%) και αυξάνουν τα επίπεδα χοληστερόλης, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο. Αλλά το φυσικό γιαούρτι είναι καλό για την υγεία και είναι εύκολο να το φτιάξετε μόνοι σας, χρησιμοποιώντας μόνο γάλα και ξηρή μαγιά, προσθέτοντας φρούτα και μέλι αν το επιθυμείτε.

Εάν τα λουκάνικα καταστημάτων περιέχουν 50% κρέας, θεωρήστε τον εαυτό σας τυχερό. Συνήθως περιέχουν μόνο το 10-15% του κρέατος και το υπόλοιπο αποτελείται από οστά, τένοντες, δέρμα, λαχανικά, ζωικά λίπη, άμυλο, πρωτεΐνη σόγιας και αλάτι. Ταυτόχρονα, είναι αδύνατο να γνωρίζουμε αν είναι γενετικά τροποποιημένη σόγια ή όχι. Συνήθως υπάρχουν επίσης χρωστικές, συντηρητικά και ενισχυτικά γεύσης. Αυτά τα πρόσθετα συσσωρεύονται στο σώμα μας, καταστρέφοντας το ανοσοποιητικό σύστημα, προκαλώντας αλλεργίες και σοβαρές ασθένειες όπως ο καρκίνος του παγκρέατος και του μαστού. Τα λουκάνικα και τα λουκάνικα είναι επιβλαβή για τα παιδιά: το πεπτικό τους σύστημα δεν είναι σε θέση να αφομοιώσει τέτοιες πολύπλοκες χημικές ενώσεις.

7. Μπισκότα με επικάλυψη σοκολάτας

Αυτά είναι τα πιο δημοφιλή μπισκότα και έχουν ένα μειονέκτημα: αντί για σοκολάτα, καλύπτονται με λίπος ζαχαροπλαστικής. Εάν τρώτε τακτικά αυτά τα μπισκότα "σοκολάτας", μπορείτε να ανακάμψετε πολύ. Αυτά τα τρόφιμα είναι εμπλουτισμένα με τρανς λιπαρά, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν καρδιακές παθήσεις.

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να σας ειδοποιήσει είναι η ημερομηνία λήξης. Τα κέικ και τα γλυκά μπορούν να αποθηκευτούν έως και 5 μήνες χωρίς να χαλάσουν. Τίποτα δεν θα τους συμβεί, γιατί γιγαντιαίες δόσεις λιπών και συντηρητικών έχουν μετατρέψει αυτό το γλυκό σε δηλητήριο.

Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Γεωργίας πραγματοποίησαν μια σειρά πειραμάτων και καθιέρωσαν μια σύνδεση μεταξύ των γαλακτωματοποιητών που είναι δημοφιλείς στη βιομηχανία τροφίμων και του καρκίνου του ορθού. Όταν χρησιμοποιούνται πυκνωτικά και γαλακτωματοποιητές (πολυσορβικό 80 και καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη), προκαλούν σημαντικές αλλαγές στη μικροχλωρίδα του στομάχου, γεγονός που συμβάλλει στην ανάπτυξη φλεγμονής και καρκίνου. Το πολυσορβικό 80 προστίθεται στο παγωτό για καλύτερη υφή και πρόληψη της τήξης. Η καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη χρησιμοποιείται ως πυκνωτικό και σταθεροποιητής. Επιπλέον, εδώ χρησιμοποιείται επίσης λίπος γάλακτος, το οποίο μετατρέπει το παγωτό σε λιπώδη βόμβα για το σώμα μας.