Λευκή σούπα μανιταριών με πατάτες
Προετοιμασία:
Τα μανιτάρια πλυμένα, ψιλοκομμένα, βάλτε σε ένα τηγάνι, ρίξτε νερό και βράστε 30-40 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις πατάτες κομμένες σε κύβους, τις μαγειρεύουμε μέχρι να είναι έτοιμες, αλατίζουμε και τις αλατοπιπερώνουμε με ψημένα κρεμμύδια. Πριν σερβίρετε, βάζετε σε ένα πιάτο την κρέμα γάλακτος, τον άνηθο και τον μαϊντανό.
Καλή σας όρεξη!