Συνταγή κοκτέιλ Whisky Sour

Συστατικά

1. Ουίσκι - 45 ml

2. Χυμός λεμονιού - 30 ml

3. Σιρόπι ζάχαρης - 15 ml

Πώς να φτιάξετε ένα κοκτέιλ

1. Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε ένα σέικερ με παγάκια.

2. Ανακινείστε καλά.

3. Ρίξτε μέσα από ένα σουρωτήρι σε ένα παγωμένο ποτήρι κοκτέιλ.

* Χρησιμοποιήστε αυτή την απλή συνταγή κοκτέιλ Whisky Sour για να φτιάξετε το δικό σας μοναδικό μείγμα στο σπίτι. Για να γίνει αυτό, αρκεί να αντικαταστήσετε τη βασική αλκοόλη με αυτή που είναι διαθέσιμη.

Συνταγή βίντεο με ξινό ουίσκι

The History of the Whisky Sour Cocktail

Το κοκτέιλ Whisky Sour, ή ξινό ουίσκι, εφευρέθηκε τον XNUMXο αιώνα. Η αρχική συνταγή χρησιμοποιούσε μόνο μπέρμπον, οποιοδήποτε άλλο είδος ουίσκι θεωρήθηκε ακατάλληλο. Παραδοσιακά, είναι διακοσμημένο με μια φέτα πορτοκαλιού ή ένα κοκτέιλ κεράσι.

Η παλαιότερη σωζόμενη αναφορά του κοκτέιλ χρονολογείται από το 1870, όταν μια συνταγή για το ποτό εμφανίστηκε στην εφημερίδα της πολιτείας του Ουισκόνσιν των ΗΠΑ στην ενότητα Readers' Recipes.

Υπάρχει επίσης μια εκδοχή σύμφωνα με την οποία η συνταγή δημοσιεύτηκε στο βιβλίο του Jerry Thomas "The Bartender's Handbook" το 1862, αλλά δεν υπάρχουν τεκμηριωμένα στοιχεία για αυτό.

Το 1962, ένα άρθρο εμφανίστηκε σε περουβιανές εφημερίδες, σύμφωνα με το οποίο το κοκτέιλ εφευρέθηκε στο Περού το 1862.

Το όνομα του κοκτέιλ είναι αρκετά εύκολο να εξηγηθεί. Τόσο στην αρχική συνταγή όσο και στη μοντέρνα εκδοχή, το κοκτέιλ είναι ένα μείγμα από ουίσκι και χυμό λεμονιού, ελαφρώς ζαχαρούχο με σιρόπι.

Το σιρόπι δεν αρκεί για να πνίξει τελείως την ξινή γεύση, μόνο τη μαλακώνει. Εξ ου και το όνομα του ποτού – ξινό ουίσκι.

Παραλλαγές κοκτέιλ με ξινό ουίσκι

1. βοστώνη ξινή – Το ασπράδι προστίθεται στην αρχική συνταγή.

2. Νέα Υόρκη Sour – προσθέστε κόκκινο κρασί στην αρχική συνταγή.