Αμερικανοί επιστήμονες (από το Πανεπιστήμιο του Μπάφαλο) έκαναν έρευνα και απέδειξαν ότι το καλύτερο ρόφημα για ένα πρωινό γεύμα είναι ο χυμός πορτοκαλιού.
Στο πείραμα συμμετείχε ομάδα εθελοντών 30 ατόμων ηλικίας 20-40 ετών. Το φαγητό που τους προσφέρθηκε ήταν ακριβώς το ίδιο: πατάτες, σάντουιτς με ζαμπόν και αυγά ομελέτα. Αλλά τα ποτά ήταν διαφορετικά. Τρεις ομάδες των 10 ατόμων η καθεμία κατανάλωναν σκέτο νερό, ζαχαρούχο νερό και χυμό πορτοκαλιού, αντίστοιχα.
Οι εξετάσεις αίματος πραγματοποιήθηκαν μετά το πρωινό με διάστημα 1,5-2 ωρών. Οι συμμετέχοντες που έπιναν χυμό πορτοκαλιού έδειξαν τα υψηλότερα επίπεδα ανοσολογικών ουσιών και τα χαμηλότερα επίπεδα σακχάρου (γλυκόζη) στις εξετάσεις αίματος. Οι ερευνητές υπενθυμίζουν επίσης ότι ο χυμός πορτοκαλιού πρέπει να έρχεται σε ελάχιστη επαφή με το σμάλτο των δοντιών, απλά χρησιμοποιήστε ένα καλαμάκι όταν το πίνετε.