Όλοι αγαπούν το καρπούζι - τόσο ενήλικες όσο και παιδιά. Ωστόσο, όπως και κάθε άλλο προϊόν, μπορεί να κάνει καλό και κακό. Για παράδειγμα, με τη βοήθεια ενός καρπουζιού, μπορείτε να χάσετε σοβαρά βάρος και να βελτιώσετε το σώμα, ή το αντίστροφο - είναι βασικό να δηλητηριαστείτε…
Τα οφέλη και οι βλάβες του καρπουζιού εξαρτώνται κυρίως από τη φρεσκάδα του καρπού και από τις συνθήκες στις οποίες καλλιεργήθηκε. Συχνά, η επιθυμία των ανθρώπων να πάρουν όσο το δυνατόν περισσότερο από αυτό το μούρο σε μια εποχή οδηγεί στο γεγονός ότι ένα εξαιρετικό διαιτητικό προϊόν μετατρέπεται σε πηγή τοξινών και δηλητηρίων. Προκειμένου το καρπούζι να πάρει γρήγορα βάρος και να ωριμάσει, τροφοδοτείται με λιπάσματα. Πρόκειται κυρίως για αζωτούχα λιπάσματα - νιτρικά, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν ορισμένα προβλήματα υγείας.
Για να αποφύγετε σοβαρές συνέπειες, δεν πρέπει να προσφέρετε καρπούζι σε παιδιά ηλικίας κάτω των 2 ετών. Σε ηλικία 2-3 ετών, 80-100 γραμμάρια είναι αρκετά για ένα παιδί. καρπούζι, και παιδιά 3-6 ετών-100-150 γρ .. Και μόνο με την προϋπόθεση ότι το καρπούζι είναι υψηλής ποιότητας. Όσο μικρότερο είναι το παιδί, τόσο λιγότερο το σώμα του είναι σε θέση να αντέξει τις βλαβερές συνέπειες των νιτρικών, των τοξινών και των μικροβίων. Τα παιδιά γενικά πρέπει να χρησιμοποιούν καρπούζι μόνο κατά την περίοδο της φυσικής ωρίμανσης αυτού του μούρου, δηλαδή στα τέλη Αυγούστου και στις αρχές Σεπτεμβρίου. Αυτή τη στιγμή, τα καρπούζια είναι σε θέση να ωριμάσουν χωρίς λιπάσματα και η γεύση του καρπουζιού κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι πολύ υψηλότερη.
Αλλά ακόμη και ένα καρπούζι υψηλής ποιότητας μπορεί να προκαλέσει βλάβη εάν το καταναλώνουν εκείνοι για τους οποίους αντενδείκνυται. Έτσι, το μούρο πρέπει να απορριφθεί:
κατά παράβαση της εκροής ούρων.
σε υπερηφάνεια και κολίτιδα?
άτομα που έχουν πέτρες στα νεφρά
πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη,
με πυελονεφρίτιδα,
με σοβαρές παθολογίες του παγκρέατος και του προστάτη.
Αξίζει επίσης να το χρησιμοποιήσετε με προσοχή για έγκυες γυναίκες, καθώς το καρπούζι είναι ένα ισχυρό διουρητικό και σε γυναίκες σε όψιμη εγκυμοσύνη, το έμβρυο συμπιέζει την ουροδόχο κύστη έτσι ώστε να εμφανίζονται φυσικές ορμές πιο συχνά από το συνηθισμένο. Πρέπει να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι αφού φάτε μια μερίδα καρπούζι, θα νιώσετε μια αίσθηση υπερχείλισης και κάποια δυσφορία.
Επιπλέον, θα πρέπει να προσέξετε τις συμβουλές των διατροφολόγων και να μην ανακατεύετε καρπούζι με κανένα άλλο φαγητό. Το γεγονός είναι ότι όταν το καρπούζι καταναλώνεται μαζί με άλλα προϊόντα, αντί για πέψη στο στομάχι, ξεκινά η διαδικασία ζύμωσης, η οποία φυσικά οδηγεί σε δυσάρεστες αισθήσεις και μερικές φορές σε σοβαρές διαταραχές στο γαστρεντερικό σωλήνα.
Το καρπούζι περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά. Για παράδειγμα, είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά όπως καροτίνη, θειαμίνη, ασκορβικό οξύ, νιασίνη και ριβοφλαβίνη. Εκτός από την παράταση της ζωής του ανθρώπινου σώματος και την προστασία του από βλάβες που σχετίζονται με την ηλικία, αυτές οι ουσίες αντιστέκονται στην ανάπτυξη καρκίνου και η καροτίνη, για παράδειγμα, βελτιώνει την όραση.
Είναι επίσης σημαντικό το καρπούζι να περιέχει φολικό οξύ (φωλακίνη ή βιταμίνη Β9), το οποίο συμβάλλει στη φυσιολογική ανάπτυξη του ανθρώπινου σώματος. Κατά τη δημιουργία RNA και DNA, απαιτείται φωλακίνη, η οποία συμμετέχει επίσης στη διαδικασία της κυτταρικής διαίρεσης και ρυθμίζει την απορρόφηση / επεξεργασία των πρωτεϊνών. Επιπλέον, το φολικό οξύ δίνει στο δέρμα ένα υγιές χρώμα, βελτιώνει τις πεπτικές διαδικασίες και αυξάνει την παραγωγή γάλακτος σε νέες μητέρες.
Η κατανάλωση καρπουζιού βοηθά στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους, με άλλα λόγια, η απώλεια βάρους στο καρπούζι είναι πραγματική και απλή. Πρώτον, αυτό οφείλεται σε ισχυρές διουρητικές ιδιότητες, λόγω των οποίων το σωματικό βάρος γίνεται αντικειμενικά 1-2 κιλά λιγότερο λόγω της απομάκρυνσης του υπερβολικού υγρού από το σώμα. Δεύτερον, το καρπούζι ικανοποιεί τέλεια την πείνα.
Με τη χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες - μόνο 38 kcal ανά 100 γραμμάρια πολτού - το καρπούζι γεμίζει το στομάχι, καθιστώντας δυνατό να ξεχάσει την πείνα.
Ταυτόχρονα, η γλυκιά γεύση αυτού του μούρου λαχανικών δεν έχει μικρή σημασία. Φυσιολογικές μελέτες έχουν δείξει ότι η γλυκύτητα είναι η καλύτερη ώθηση για αισθήματα κορεσμού. Ως αποτέλεσμα, η ημέρα νηστείας "κάτω από το σημάδι" του καρπουζιού θα περάσει σε ελαφριά κατάσταση, χωρίς δυσάρεστες και επώδυνες σκέψεις για το φαγητό.