Περιεχόμενα
Βιταμίνη P, ή Γιατί τα βιοφλαβονοειδή είναι χρήσιμα;
Η βιταμίνη P δεν είναι αυστηρά βιταμίνη. Αυτές είναι απλώς ουσίες που μοιάζουν με βιταμίνες, πιο γνωστές ως φλαβονοειδή ή βιοφλαβονοειδή. Είναι μια μεγάλη ποικιλία ενώσεων που βρίσκονται στα φυτά και ταξινομούνται ως φυτικές χρωστικές. Είναι αυτές οι χρωστικές που δίνουν φωτεινά, ζουμερά χρώματα σε φρούτα και λουλούδια.
Οφέλη από τα βιοφλαβονοειδή: πώς είναι η βιταμίνη Ρ ωφέλιμη;
Βιταμίνη P Οφέλη για την υγεία
Τα φλαβονοειδή χωρίζονται σε διαφορετικές ομάδες, κάθε μια από τις οποίες έχει τα δικά της οφέλη, αλλά όλα τα φλαβονοειδή είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά που μπορούν να αντισταθούν στις ελεύθερες ρίζες (καταστρέφοντας τα κύτταρα του σώματος και επιταχύνοντας έτσι τη διαδικασία γήρανσης και συμβάλλοντας στην ανάπτυξη πολλών εκφυλιστικών ασθενειών όπως ο καρκίνος, Αλτσχάιμερ, Πάρκινσον)). Επίσης, προλαμβάνουν τα κρυολογήματα, βοηθούν στην αποφυγή φλεγμονών και προωθούν την υγιή τριχοειδή κυκλοφορία. Επίσης, όλα τα φλαβονοειδή αυξάνουν την απορρόφηση της βιταμίνης C, η οποία ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και προάγει την πήξη του αίματος κατά τη διάρκεια παρατεταμένης αιμορραγίας.
Τα φλαβονοειδή ανήκουν σε μια μεγάλη ομάδα ευεργετικών φυτικών ενώσεων γνωστών ως πολυφαινόλες
Τα φλαβονοειδή εσπεριδοειδών χρησιμοποιούνται συχνά στη θεραπεία αθλητικών τραυματισμών καθώς ανακουφίζουν το πρήξιμο, βοηθούν στην επούλωση των μώλωπες και ανακουφίζουν από τον πόνο. Η κουερσετίνη, ένα από τα πιο άφθονα και ενεργά φλαβονοειδή, έχει αντιφλεγμονώδεις, αντιικές και αντιαλλεργικές ιδιότητες. Η ρουτίνη, ένα άλλο φλαβονοειδές, αραιώνει το αίμα και την κυκλοφορία. Μερικοί γιατροί συστήνουν ρουτίνη για τη θεραπεία των κιρσών, του γλαυκώματος και των αλλεργιών, αλλά αυτή η θεραπεία είναι ακόμα πειραματική. Οι κατεχίνες (σχετίζονται επίσης με τη βιταμίνη P) μειώνουν την αρτηριακή πίεση και το σάκχαρο στο αίμα και καταπολεμούν τα βακτήρια.
Τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη P
Σχεδόν όλα τα λαχανικά, τα φρούτα και τα μπαχαρικά περιέχουν βιοφλαβονοειδή.
Οι καλύτερες πηγές είναι:
- φρούτα όπως πορτοκάλια, λεμόνια, λάιμ, μανταρίνια και δαμάσκηνα
- μούρα, όπως βατόμουρα, μαύρες σταφίδες, φράουλες, σμέουρα
- λαχανικά όπως καρότα, ντομάτες, πράσινες πιπεριές, κρεμμύδια και σκόρδο
- μπαχαρικά και αρωματικά βότανα
Η θερμική επεξεργασία μπορεί να οδηγήσει σε σημαντική απώλεια περιεκτικότητας σε φλαβονοειδή στα τρόφιμα - 50% ή περισσότερο
Το πιο πλούσιο σε φλαβονοειδή, δηλαδή κατεχίνες, είναι το πράσινο τσάι. Ένα φλιτζάνι φρέσκο παρασκευασμένο τσάι περιέχει έως 100 χιλιοστόγραμμα βιοφλαβονοειδών. Υπάρχει επίσης βιταμίνη P στο κόκκινο κρασί - περίπου 15 mg ανά 100 γραμμάρια. Μπαχαρικά όπως η κανέλα και ο κουρκουμάς περιέχουν περίπου 10 έως 25 mg φλαβονοειδών ανά δόση. Σε 100 γραμμάρια ωμών φρούτων-ροδάκινα, κεράσια-θα βρείτε περίπου 7-10 mg βιταμίνης Π.
Συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμίνης P και υπερδοσολογίας
Μια δίαιτα χαμηλή σε φρούτα και λαχανικά μπορεί να οδηγήσει σε έλλειψη βιταμίνης P και μια έλλειψη συμβαίνει λόγω στρες, φλεγμονών, κατανάλωσης ορισμένων φαρμάκων, από του στόματος αντισυλληπτικών, τα οποία αυξάνουν την κατανάλωση φλαβονοειδών. Η έλλειψη βιταμινών εκδηλώνεται με συχνές ρινορραγίες και εξασθένηση του ανοσοποιητικού συστήματος. Κατά τη διάρκεια των μηνών που τα φρέσκα λαχανικά και τα φρούτα είναι δύσκολο να βρεθούν, οι ελλείψεις μπορούν να αντισταθμιστούν γρήγορα λαμβάνοντας μια ποικιλία χαπιών και σιροπιών βιταμίνης P.
Η υπερδοσολογία βιταμινών είναι ένα σπάνιο φαινόμενο, καθώς η βιταμίνη P είναι υδατοδιαλυτή και η περίσσεια αποβάλλεται στα ούρα. Σε σπάνιες περιπτώσεις, που συσχετίζονται συχνότερα με υπερβολική κατανάλωση πράσινου τσαγιού, μια υπερβολική δόση φλαβονοειδών μπορεί να οδηγήσει σε διάρροια.
Δείτε επίσης: πώς να επιλέξετε τη σωστή οδοντόβουρτσα;