Περιεχόμενα
θειοκτικό οξύ, λιποϊκό οξύ
Η βιταμίνη Ν βρίσκεται σε διάφορα όργανα του σώματος, αλλά το μεγαλύτερο μέρος της βρίσκεται στο συκώτι, τα νεφρά και την καρδιά.
Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Ν
Υποδεικνύεται κατά προσέγγιση διαθεσιμότητα σε 100 g προϊόντος
Ημερήσια απαίτηση βιταμίνης Ν
Σύμφωνα με ορισμένες πηγές, η ημερήσια απαίτηση για βιταμίνη Ν είναι 1-2 mg την ημέρα. Αλλά στις μεθοδολογικές συστάσεις του MR 2.3.1.2432-08, τα δεδομένα είναι 15-30 φορές μεγαλύτερα!
Η ανάγκη για βιταμίνη Ν αυξάνεται με:
- πηγαίνετε για σπορ, σωματική εργασία.
- σε κρύο αέρα
- την εγκυμοσύνη και τη γαλουχία ·
- νευρο-ψυχολογικό στρες;
- συνεργαστείτε με ραδιενεργές ουσίες και φυτοφάρμακα.
- μεγάλη πρόσληψη πρωτεΐνης από τα τρόφιμα.
Εύπεπτο
Η βιταμίνη Ν απορροφάται καλά από το σώμα και η περίσσειά της απεκκρίνεται στα ούρα, αλλά αν δεν υπάρχει αρκετή (Mg), η απορρόφηση μειώνεται αισθητά.
Χρήσιμες ιδιότητες και η επίδρασή του στο σώμα
Η βιταμίνη Ν συμμετέχει στις διαδικασίες βιολογικής οξείδωσης, στην παροχή ενέργειας στο σώμα, στο σχηματισμό συνενζύμου Α, το οποίο είναι απαραίτητο για τον φυσιολογικό μεταβολισμό των υδατανθράκων, των πρωτεϊνών και των λιπών.
Το λιποϊκό οξύ, συμμετέχοντας στο μεταβολισμό των υδατανθράκων, εξασφαλίζει την έγκαιρη πρόσληψη γλυκόζης από τον εγκέφαλο - το κύριο θρεπτικό συστατικό και πηγή ενέργειας για τα νευρικά κύτταρα, το οποίο είναι ένα σημαντικό σημείο για τη βελτίωση της συγκέντρωσης και της μνήμης.
Στο σώμα, το λιποϊκό οξύ σχετίζεται με την πρωτεΐνη, ιδιαίτερα στενά με το αμινοξύ λυσίνη. Το σύμπλεγμα λιποϊκού οξέος-λυσίνης είναι η πιο δραστική μορφή βιταμίνης Ν.
Το λιποϊκό οξύ έχει προστατευτική δράση στο συκώτι, μειώνει το σάκχαρο στο αίμα, προάγει την ανάπτυξη και ομαλοποιεί το μεταβολισμό του λίπους και της χοληστερόλης. Το λιποϊκό οξύ παίζει προστατευτικό ρόλο όταν τοξικές ουσίες εισέρχονται στο σώμα, συγκεκριμένα, άλατα βαρέων μετάλλων (υδράργυρος, μόλυβδος κ.λπ.).
Αλληλεπίδραση με άλλα βασικά στοιχεία
Το λιποϊκό οξύ αναστέλλει την οξείδωση και.
Έλλειψη και περίσσεια βιταμίνης
Σημάδια ανεπάρκειας βιταμίνης Ν
- δυσπεψία;
- δερματικές αλλεργίες.
Δεν υπήρχαν έντονα ειδικά συμπτώματα έλλειψης λιποϊκού οξέος. Ωστόσο, είναι γνωστό ότι με διαταραγμένες διαδικασίες αφομοίωσης της βιταμίνης Ν και την ανεπαρκή πρόσληψή της με τροφή, εμφανίζονται δυσλειτουργίες του ήπατος, γεγονός που οδηγεί στον λιπώδη εκφυλισμό της και μειωμένο σχηματισμό χολής. Η εμφάνιση αθηρωματικών αγγειακών αλλοιώσεων είναι επίσης σημάδι έλλειψης λιποϊκού οξέος.
Σημάδια περίσσειας βιταμίνης Ν
Η περίσσεια λιποϊκού οξέος που λαμβάνεται από την τροφή αποβάλλεται από το σώμα χωρίς να το επηρεάζει αρνητικά. Η υπερβιταμίνωση μπορεί να αναπτυχθεί μόνο με υπερβολική χορήγηση βιταμίνης Ν ως φαρμάκου.
Τα κύρια συμπτώματα της περίσσειας λιποϊκού οξέος είναι: αυξημένη οξύτητα του στομάχου, καούρα, πόνος στην επιγαστρική περιοχή. Πιθανές αλλεργικές αντιδράσεις, που εκδηλώνονται με δερματικές βλάβες με φλεγμονώδεις διεργασίες.
Γιατί εμφανίζεται ανεπάρκεια βιταμίνης Ν
Η έλλειψη λιποϊκού οξέος στο σώμα μπορεί να συμβεί με κίρρωση του ήπατος, δερματικές παθήσεις, ανεπαρκή πρόσληψη βιταμίνης Β1 και πρωτεΐνης.