Οι διακοπές του Αγίου Πάσχα τιμούνται σε κάθε οικογένεια, ψήνουν το Πάσχα, βάφουν αυγά, ετοιμάζουν ειδικά πιάτα. Το κύριο σύμβολο αυτών των διακοπών είναι, φυσικά, το ψήσιμο του Πάσχα. Και έχουμε ετοιμάσει τρεις από τις πιο δημοφιλείς και πιο χρησιμοποιούμενες συνταγές για γλάσο πασχαλινά κέικ.
πρωτεϊνικό γλάσο
- 1 πρωτεΐνη
- ½ φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
- ½ κουταλάκι χυμό λεμονιού
Χτυπήστε την πρωτεΐνη σε ισχυρό αφρό, προσθέστε τη ζάχαρη άχνη σε μέρη, χτυπήστε καλά κάθε φορά, όταν η μάζα γίνει πυκνή και λαμπερή, προσθέστε χυμό λεμονιού και χτυπήστε για ένα ή δύο λεπτά.
Γλάσο σοκολάτας
- 100 γρ σοκολάτα μαύρη ή γάλακτος
- 20 γρ. γάλα
- 50 γ. βούτυρο
Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο και λείο - το γλάσο είναι έτοιμο.
Γλάσο
- 1 ποτήρι ζάχαρη άχνη
- 4 κουταλιές ζεστό νερό
- χρωματισμός τροφίμων προαιρετικός
Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και ζεσταίνουμε λίγο, όλα τα υλικά πρέπει να αναμειχθούν καλά. Εάν το γλάσο είναι πολύ παχύ, προσθέστε λίγο νερό και αν είναι πολύ λεπτό, προσθέστε ζάχαρη άχνη.