Περιεχόμενα
Οφέλη της Ιαπωνικής Διατροφής
Το όνομα της ιαπωνικής διατροφής μπορεί να είναι παραπλανητικό, αλλά στην πραγματικότητα αποτελείται από απλά φαγητά που δεν έχουν καμία σχέση με την παραδοσιακή υψηλή ιαπωνική κουζίνα.
Το όνομα της δίαιτας είναι μια αναφορά στην αρχή της ιαπωνικής διατροφής. Σύμφωνα με την ανατολική παράδοση, κάθε γεύμα είναι πολύ μέτριο, μετά από το οποίο υπάρχει ένα ελαφρύ αίσθημα πείνας. Σύμφωνα με ορισμένες αναφορές, οι Ιάπωνες καταναλώνουν 25% λιγότερες θερμίδες από τους κατοίκους άλλων χωρών. Ταυτόχρονα, όλα τα τρόφιμα είναι χαμηλά σε θερμίδες και ποικίλα.
Η αρχή της δράσης έγκειται στη σταδιακή αναδιάρθρωση της στάσης απέναντι στη διατροφή γενικά: μείωση της συνολικής περιεκτικότητας σε θερμίδες της δίαιτας, η οποία βασίζεται σε ελαφριές πρωτεΐνες, και μειώνονται οι υδατάνθρακες. Οι φυτικές ίνες στα φρούτα και τα λαχανικά σας βοηθούν να αισθάνεστε χορτάτοι.
Η ιαπωνική διατροφή προάγει την απομάκρυνση των τοξινών και το αποτέλεσμα παραμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Μειονεκτήματα της ιαπωνικής δίαιτας
Η δίαιτα απαιτεί αυστηρή τήρηση διατροφικών κανόνων που δεν μπορούν να αλλάξουν, κάτι που μπορεί να είναι αρκετά δύσκολο.
Ταυτόχρονα, η αναλογία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων διαταράσσεται, γεγονός που οδηγεί σε έλλειψη ορισμένων ουσιών και αυξημένο φορτίο στα νεφρά, τα οποία αναγκάζονται να εκκρίνουν μεγάλη ποσότητα προϊόντων επεξεργασίας πρωτεϊνών. Η ιαπωνική δίαιτα χαμηλών θερμίδων μπορεί να οδηγήσει σε αρνητικές αλλαγές στο σώμα, καθώς επιβραδύνει τον μεταβολισμό. Η δίαιτα αντενδείκνυται για άτομα με παθήσεις του στομάχου και των εντέρων, έγκυες και θηλάζουσες, εξασθενημένα μετά από ασθένεια.
Ο καφές με άδειο στομάχι μπορεί να προκαλέσει καούρα. Σε αυτή την περίπτωση, αντικαταστήστε το με τσάι ή αραιώστε το με άπαχο γάλα.
Μενού για 14 ημέρες για την ιαπωνική δίαιτα
Κατά τη διάρκεια της δίαιτας, πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 1,5 λίτρο νερό, μην τρώτε ζάχαρη, αλεύρι, λιπαρά και πικάντικα. Εξαιρούνται τα γλυκά φρούτα και λαχανικά όπως οι μπανάνες, τα σταφύλια, τα παντζάρια.
Όλα τα προϊόντα επιλέγονται με τέτοιο τρόπο ώστε να κορεστούν το σώμα όσο το δυνατόν περισσότερο κατά τη διατροφική διατροφή, μειώνοντας παράλληλα τις θερμίδες. Επομένως, δεν μπορείτε να αντικαταστήσετε ένα προϊόν με άλλο.
Εβδομάδα 1
ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ
Πριν από μια δίαιτα, συνιστάται η σταδιακή μείωση της μερίδας του φαγητού, ώστε η απότομη μείωση της δίαιτας να είναι λιγότερο αγχωτική. Σταδιακά, το σώμα προσαρμόζεται σε μικρές μερίδες, αλλά στην αρχή μπορεί να υπάρξουν έντονες κρίσεις πείνας. Κατά τη διάρκεια τους, πρέπει να πιείτε ένα ποτήρι ζεστό νερό και για πόνο στο στομάχι, να φάτε φρούτα. Εάν δεν υπάρξει βελτίωση εντός λίγων ημερών, η δίαιτα θα πρέπει να διακοπεί.
Ημέρα 1
Breakfast: δύο μαλακά αυγά, πράσινο τσάι
Μεσημεριανό: φιλέτο κοτόπουλο βραστό 200 γρ, σαλάτα κινέζικο λάχανο με βούτυρο
Βραδινό: πόσιμο γιαούρτι χωρίς πρόσθετα γυαλί, πράσινο τσάι
Ημέρα 2
Πρωινό: 200 γρ τυρί κότατζ χωρίς λιπαρά, εσπρέσο
Μεσημεριανό: μοσχαρίσιο στιφάδο 200 γρ, σαλάτα καρότο τριμμένο με βούτυρο
Δείπνο: ποτήρι κεφίρ
Ημέρα 3
Breakfast: εσπρέσο, αλεύρι ολικής αλέσεως κρουτόν
Δείπνο: φιλέτο κοτόπουλο βραστό 200 γρ., σαλάτα κινέζικου λάχανου με βούτυρο
Δείπνο: λαχανάκια Βρυξελλών φούρνου και φασολάκια 250 γρ
Ημέρα 4
Πρωινό: δύο βραστά αυγά, πράσινο τσάι
Δείπνο: σαλάτα αγγούρι, κρεμμύδι και πιπεριά, μοσχαρίσιο βραστό 200 γρ.
Δείπνο: 200 γρ τυρί κότατζ χωρίς λιπαρά
Ημέρα 5
Breakfast: πόσιμο γιαούρτι χωρίς πρόσθετα γυαλί, πράσινο τσάι
Δείπνο: βραστό μοσχαράκι 200 γρ., τριμμένο καρότο σαλάτα με βούτυρο
Βραδινό: ένα ποτήρι κεφίρ
Ημέρα 6
Breakfast: εσπρέσο, αλεύρι ολικής αλέσεως κρουτόν
Μεσημεριανό: λαχανάκια Βρυξελλών και φασολάκια φούρνου 100 γρ, ψάρι βραστό 200 γρ.
Δείπνο: χυμός ντομάτας, φρούτα
Ημέρα 7
Πρωινό: 200 γρ τυρί κότατζ χωρίς λιπαρά
Δείπνο: φιλέτο κοτόπουλο βραστό 200 γρ., σαλάτα κινέζικου λάχανου με βούτυρο
Βραδινό: σαλάτα αγγουριού, κρεμμυδιού και πιπεριάς, μοσχαρίσιο βραστό 200 γρ
Εβδομάδα 2
ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ
Αυτή την εβδομάδα, το αίσθημα της πείνας δεν θα είναι πλέον τόσο έντονο και ο κορεσμός έρχεται μετά από μια μικρή ποσότητα φαγητού, καθώς το στομάχι μειώνεται σταδιακά σε όγκο. Ωστόσο, εάν μετά την πρώτη εβδομάδα αισθάνεστε αδιαθεσία και αδυναμία, καλύτερα να μην συνεχίσετε τη δίαιτα.
Ημέρα 1
Breakfast: δύο μαλακά αυγά, πράσινο τσάι
Δείπνο: βραστό μοσχαράκι 200 γρ., τριμμένο καρότο σαλάτα με βούτυρο
Δείπνο: σαλάτα αγγούρι, κρεμμύδι και πιπεριά, ψάρι στο φούρνο 200 γρ
Ημέρα 2
Πρωινό: εσπρέσο, αλεύρι ολικής αλέσεως κρουτόν
Μεσημεριανό: φιλέτο κοτόπουλο βραστό 200 γρ, σαλάτα κινέζικο λάχανο με βούτυρο
Δείπνο: ποτήρι κεφίρ
Ημέρα 3
Πρωινό: 200 γρ τυρί κότατζ χωρίς λιπαρά
Μεσημεριανό: λαχανάκια Βρυξελλών και φασολάκια φούρνου 100 γρ, ψάρι βραστό 200 γρ.
Βραδινό: πόσιμο γιαούρτι χωρίς πρόσθετα γυαλί, πράσινο τσάι
Ημέρα 4
Πρωινό: δύο βραστά αυγά, πράσινο τσάι
Μεσημεριανό: μοσχαρίσιο στιφάδο 200 γρ, σαλάτα καρότο τριμμένο με βούτυρο
Βραδινό: χυμός ντομάτας, φρούτα
Ημέρα 5
Πρωινό: πόσιμο γιαούρτι χωρίς πρόσθετα γυαλί, πράσινο τσάι
Μεσημεριανό: φιλέτο κοτόπουλο βραστό 200 γρ, σαλάτα κινέζικο λάχανο με βούτυρο
Βραδινό: μοσχαρίσιο στιφάδο 200 γρ, σαλάτα καρότο τριμμένο με βούτυρο
Ημέρα 6
Πρωινό: εσπρέσο, αλεύρι ολικής αλέσεως κρουτόν
Μεσημεριανό: ψάρι στον ατμό 200 γρ., κολοκυθάκια βραστά
Δείπνο: ποτήρι κεφίρ
Ημέρα 7
Breakfast: αυγά βραστά 2 τμχ, εσπρέσο
Μεσημεριανό: ένα κομμάτι μοσχαρίσιο βραστό 100 γρ., λάχανο σαλάτα με βούτυρο
Βραδινό: χυμό ντομάτας, μήλο
Τα αποτελέσματα
Μέχρι το τέλος της δίαιτας, λόγω των μικρών μερίδων, το μέγεθος του στομάχου μειώνεται, αυτό θα σας βοηθήσει να μην «χαλαρώσει» και να μην επιτεθεί σε όλα τα απαγορευμένα τρόφιμα. Για να διατηρήσετε το αποτέλεσμα, πρέπει να τηρείτε μια ισορροπημένη διατροφή.
Σε δύο εβδομάδες, μπορείτε να χάσετε έως και έξι κιλά, αλλά λόγω της πολύ χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες της δίαιτας, υπάρχει κίνδυνος εμφάνισης beriberi και διαφόρων στομαχικών προβλημάτων. Ο καφές με άδειο στομάχι προάγει την έκκριση νερού, το οποίο ανακουφίζει από το πρήξιμο, αλλά οδηγεί σε αφυδάτωση και μέρος του βάρους που χάνεται στην πραγματικότητα δεν είναι λίπος, αλλά νερό. Συνιστάται να πίνετε άφθονο νερό για να αποφύγετε την ανισορροπία του νερού.
Κριτικές Διαιτολόγων
– Η ιαπωνική δίαιτα είναι κατάλληλη για όσους έχουν αντοχή σαμουράι, γιατί σας περιμένουν μόνο 3 γεύματα και ασυνήθιστα μικρές μερίδες. Η απότομη μείωση των θερμίδων μπορεί να προκαλέσει στρες στον οργανισμό και ελλείψεις βιταμινών. Ως εκ τούτου, συνιστώ τη λήψη πρόσθετων βιταμινών. Προσοχή με τον καφέ, αυτό το ρόφημα δεν είναι κατάλληλο για όλους και μπορεί να προκαλέσει καούρα. Μετά την έξοδο από τη δίαιτα, είναι σημαντικό να τηρείτε την αρχή του μέτρου στη διατροφή, λέει Dilara Akhmetova, σύμβουλος διατροφολόγος, διατροφολόγος.