Η αλκαλική δίαιτα είναι μια δίαιτα που αυξάνει την ποσότητα οξυγόνου στο αίμα. Οι πιο αλκαλικές τροφές είναι οι ωμοί μίσχοι λαχανικών, τα φρούτα χωρίς ζάχαρη, τα βότανα και τα δημητριακά. Το αντίθετο της αλκαλικής δίαιτας είναι η όξινη.
Η ποσότητα του οξυγόνου που απορροφάται από το αίμα μετριέται με την κλίμακα pH, η οποία κυμαίνεται από 0 έως 14. Το πιο όξινο περιβάλλον είναι pH 0, το πιο αλκαλικό είναι το 14.
Σωστή οξεοβασική ισορροπία
Το αίμα μας είναι καλά ισορροπημένο με μια μικρή απόκλιση στο αλκαλικό περιβάλλον: pH 7,365.
Στις αρχές του 20ου αιώνα, μεγάλοι επιστήμονες και νομπελίστες έκαναν μια μεγάλη ανακάλυψη και αυτή αποτελούνταν από τα εξής. Εάν το αίμα μας δεν μπορεί να απορροφήσει αρκετό οξυγόνο, τότε αρρωσταίνουμε: καρκίνος, καρδιακές παθήσεις, αρθρίτιδα, διαβήτης, καντιντίαση.
Όπως γνωρίζετε, το σώμα μας προσπαθεί συνεχώς να διατηρήσει τη θερμοκρασία γύρω στους 36,6 C. Γνωρίζετε όμως ότι προσπαθεί ακόμη περισσότερο να κρατήσει το αίμα στην ισορροπία του pH των 7,365; Όταν η οξεοβασική ισορροπία διαταράσσεται, αισθανόμαστε άσχημα: κουραζόμαστε, παχύνουμε, η πέψη επιδεινώνεται, νιώθουμε πόνο.
Οι περισσότεροι άνθρωποι του δυτικού πολιτισμού είναι πολύ όξινοι, γεγονός που προκαλεί γενική αύξηση της συχνότητας εμφάνισης σοβαρών διαγνώσεων.
Αλλά από πού προέρχεται η οξύτητα;
στρες
Τοξίνες
ζωύφια
ΤΡΟΦΉ
Κατάλογος τροφών που προκαλούν οξύτητα:
Είναι λυπηρό το γεγονός ότι τα περισσότερα από τα τρόφιμα που αγαπά όλη η ανθρωπότητα οξινίζουν το σώμα. Ποια είναι αυτά τα προϊόντα; Μαντεύεις σωστά:
Παλιά ή επεξεργασμένα τρόφιμα
Ζάχαρη
Όλα τα ζωικά προϊόντα
Δημητριακά: (λευκό) σιτάρι, ρύζι, χυλοπίτες, αλεύρι, ψωμί κ.λπ.
Μερικά φρούτα
Γαλακτοκομικά προϊόντα
Φιστίκι, κάσιους
Κατάλογος προϊόντων αλκαλοποίησης:
Λαχανικά – ιδιαίτερα ωμά πράσινα φύλλα και μίσχοι
Φρέσκα βότανα και μπαχαρικά - μαϊντανός, βασιλικός, κόλιαντρο, τζίντζερ
Φρούτα όπως αβοκάντο, αγγούρι, νεαρές καρύδες, καρπούζια
Φύτρα: φασόλια mung, lucena, μπρόκολο
Καλά αλκαλοποιητικά ποτά είναι το γάλα καρύδας, ο χυμός λαχανικών, ο χυμός σιταρόχορτου. Αλλά εάν το σώμα σας είναι πολύ όξινο, τότε μπορεί να χρειαστείτε αλκαλικά συμπληρώματα για να αποκαταστήσετε την ισορροπία πιο γρήγορα.
Διατίθεται ευρύτερος κατάλογος προϊόντων (Αγγλική πηγή)
Τρώγοντας αλκαλικές τροφές, βοηθάμε το σώμα μας να αντιμετωπίσει μόνο του τις περισσότερες ασθένειες.
-