Περιεχόμενα
Τα οφέλη και οι βλάβες του καρπουζιού: σύνθεση, περιεκτικότητα σε θερμίδες, βίντεο
Το δεύτερο μισό του καλοκαιριού είναι μια εξαιρετική περίοδος όταν οι αγορές εξακολουθούν να ξεχειλίζουν από υγιή φρέσκα λαχανικά και φρούτα. Είναι εκείνη τη στιγμή που ο αγαπημένος καρπός εμφανίζεται σε αφθονία, ο οποίος, στην πραγματικότητα, ανήκει στα μούρα. Μόνο τα μούρα είναι αρκετά μεγάλα - μερικές φορές δέκα κιλά, ή ακόμα και τα δεκαπέντε.
Φυσικά, μιλάμε για καρπούζια, τα οποία αγαπούν όλοι και τρώγονται σε μεγάλες ποσότητες. Τα οφέλη και οι βλάβες του καρπουζιού είναι αυτό που ανησυχεί πάντα αυτή τη στιγμή, τόσο οι ιατρικοί εργαζόμενοι όσο και οι απλοί πολίτες.
Τα οφέλη του καρπουζιού
- Το καρπούζι είναι καλά φορτωμένο με αντιοξειδωτικά, δηλαδή, περιέχει πολλές βιταμίνες όπως ασκορβικό οξύ, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, καροτίνη και νιασίνη. Επιπλέον, το φολικό οξύ υπάρχει στο καρπούζι, το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό.
- Προστασία της ασυλίας. Ο συνδυασμός ουσιών που είναι σημαντικές και απαραίτητες για το ανθρώπινο σώμα συμβάλλει στη φυσιολογική ανάπτυξη, τη δομή του DNA και την προστασία της ασυλίας.
- Διουρητικός. Το καρπούζι θα είναι πολύ καλό για άτομα που έχουν ήδη προβλήματα καρδιάς και νεφρών.
Τα οφέλη του καρπουζιού είναι ότι είναι ένα πολύ ισχυρό φυσικό διουρητικό. Εξασφαλίζει καλά την απομάκρυνση των τοξινών από τα νεφρά, αρκετά γρήγορα βοηθά στον καθαρισμό του σώματος γενικά, και επίσης αποτρέπει τις εναποθέσεις αλατιού και εμποδίζει το σχηματισμό λίθων στα νεφρά.
- Λόγω της μοναδικής του σύνθεσης, ο πολτός καρπουζιού και ο χυμός του μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως θεραπεία. Οι γιατροί συνιστούν να συμπεριληφθεί μια μεγάλη ποσότητα καρπουζιών στη διατροφή τους για εκείνους τους ανθρώπους που έχουν ηπατική νόσο, αθηροσκλήρωση και υπέρταση.
- Για τα έντερα. Επίσης, ο πολτός του καρπουζιού ομαλοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες, ενισχύει την εντερική περισταλτική.
- Απομάκρυνση τοξινών και τοξινών. Λαμβάνοντας υπόψη ότι το καρπούζι απομακρύνει αξιοσημείωτα διάφορες τοξίνες από το σώμα, όσοι εργάζονται σε επικίνδυνες βιομηχανίες, καθώς και εκείνοι που κάνουν κατάχρηση αλκοόλ, θα πρέπει να στηρίζονται σε νόστιμα μούρα.
- Κανονικοποίηση της πίεσης, ύπνος. Το καρπούζι είναι πολύ πλούσιο σε ένα τέτοιο χημικό στοιχείο όπως το μαγνήσιο, το ήμισυ της ημερήσιας δόσης του οποίου περιέχεται μόνο σε εκατό γραμμάρια πολτού καρπουζιού.
Επομένως, χάρη στο μαγνήσιο που περιέχει, το όφελος του καρπουζιού έγκειται επίσης στο γεγονός ότι εξασφαλίζει τη σωστή απορρόφηση των μετάλλων και των βιταμινών. Επιπλέον, το μαγνήσιο που περιέχεται στο καρπούζι ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, βελτιώνει τον ύπνο και μειώνει τη συνολική κόπωση του σώματος.
- Τα καρπούζια είναι καλά και για την καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους. Το γεγονός είναι ότι το διουρητικό αποτέλεσμα σας επιτρέπει να αφαιρέσετε πολλά περιττά υγρά από το σώμα, συν το ότι ικανοποιεί την πείνα, ενώ πρακτικά δεν προσθέτετε θερμίδες.
- Επιπλέον, το έλαιο καρπουζιού περιέχει λινολεϊκό, λινολενικό και παλμιτικό οξύ από άποψη φυσικών και χημικών ιδιοτήτων είναι παρόμοια με το αμυγδαλέλαιο και μπορεί να το αντικαταστήσει. Αυτοί οι σπόροι έχουν επίσης αιμοστατική και αντιελμινθική δράση.
- Και σχεδόν κανείς δεν θα διαφωνούσε με το γεγονός ότι τα οφέλη ενός καρπουζιού βρίσκονται σε μια μεγάλη ευκαιρία ξεδιψά και, είναι ένα φυσικό ζουμερό φρούτο, όχι αφρώδες νερό ή ανασυσταμένος χυμός.
- Μια μοναδική εφαρμογή χυμού καρπουζιού βρίσκεται στην οικιακή κοσμετολογία, είναι καλή και γρήγορη τονώνει το δέρμα του προσώπου και του σώματος.
- Αντιφλεγμονώδης ιδιότητα. Οι σπόροι καρπουζιού περιέχουν πολύ ψευδάργυρο και η περιεκτικότητα σε σίδηρο σε αυτά είναι σχεδόν στο ίδιο επίπεδο με τα φιλέτα θαλασσινών και γαλοπούλας.
- Χρήσιμο στην ουρική αρθρίτιδα (αφού αυτή η ασθένεια χαρακτηρίζεται από διαταραχή του μεταβολισμού του αλατιού). Δεν περιέχει πουρίνες, αλλά βοηθά στην αποκατάσταση του μεταβολισμού του αλατιού και στην απομάκρυνση της περίσσειας υγρών και τοξινών από το σώμα.
Βλάβη καρπουζιού
Σημαντικό: ο γλυκαιμικός δείκτης του καρπουζιού είναι 65-70 μονάδες.
- Το καρπούζι περιέχει πολλούς υδατάνθρακες. Επομένως, δεν συνιστάται η χρήση του για σακχαρώδη διαβήτη. Αν απλώς εγκαταλείψετε όλους τους άλλους υδατάνθρακες για μία ή δύο φέτες καρπούζι. Λοιπόν, η σκόνη από θρυμματισμένους σπόρους μπορεί απλά να χρησιμοποιηθεί για την ομαλοποίηση των επιπέδων ζάχαρης.
- Η βλάβη ενός καρπουζιού δεν είναι εμφανής, αφού δεν βλάπτει τον εαυτό του. Το πρόβλημα μπορεί να είναι ότι όσοι τα καλλιεργούν αναζητώντας καλλιέργειες συχνά κατακλύζουν τα καρπούζια με νιτρικά, φυτοφάρμακα και άλλες χημικές ουσίες για να επιταχύνουν την ανάπτυξη και να αυξήσουν το βάρος των μούρων.
Πώς να ελέγξετε ένα καρπούζι για περιεκτικότητα σε νιτρικά; Τι πρέπει να γίνει?
- πιέστε το καρπούζι, αν δεν σπάσει, και παρόλο που φαίνεται ώριμο, σημαίνει ότι έχει ωριμάσει χωρίς τη "βοήθεια" των νιτρικών.
- βάλτε μια φέτα καρπούζι σε ένα ποτήρι νερό, αν το νερό γίνει κόκκινο ή ροζ, τότε περιέχει νιτρικά άλατα.
- στην κοπή, το καρπούζι δεν πρέπει να είναι λείο, ιδανικά λάμπει με κόκκους ζάχαρης.
- Όταν αγοράζετε ένα καρπούζι, είναι αδύνατο να προσδιορίσετε με το μάτι εάν μπορεί να δηλητηριαστεί. Φυσικά, όταν η αγορά πραγματοποιείται όχι σε μια αυθόρμητη αγορά, αλλά σε ένα μεγάλο σούπερ μάρκετ, όπου υπάρχει κατάλληλος έλεγχος, τότε η πιθανότητα να αντιμετωπίσετε τη βλάβη ενός καρπουζιού στο δικό σας σώμα είναι ελάχιστη. Αλλά, δεν πρέπει να ξεχνάτε τις προφυλάξεις.
Τουλάχιστον, μπορείτε να αποκλείσετε την πιθανή βλάβη ενός καρπουζιού, αν δεν ξεχάσετε τα στοιχειώδη πράγματα. Δεν πρέπει να αγοράσετε ένα καρπούζι εάν είναι σπασμένο ή σπασμένο. Δεν πρέπει να κυνηγάτε γιγάντια καρπούζια, είναι πολύ πιο πιθανό να έχουν επιβλαβές περιεχόμενο από τα μικρά ή μεσαία. Τα οφέλη και οι βλάβες του καρπουζιού - σε διαφορετικές κλίμακες και, από πολλές απόψεις, εξαρτάται από τη σωστή επιλογή, το μισό θα υπερτερήσει.
Επομένως, αξίζει να αγοράσετε υψηλής ποιότητας και υγιή μούρα-καρπούζια και να τα φάτε, βελτιώνοντας τόσο τη δική σας υγεία όσο και τους αγαπημένους σας και τους φίλους σας!
Μάθετε πώς να επιλέξετε το σωστό καρπούζι σε αυτό το άρθρο.
Η σύνθεση του καρπουζιού
100 γραμμάρια πολτού καρπουζιού περιέχουν:
- Σαχάρα 5-13
- Πρωτεΐνες 0,7
- Ασβέστιο 14 mg.
- Νάτριο 16 mg.
- Μαγνήσιο 224 mg.
- Σίδηρος 1 mg.
- Βιταμίνη Β6 0,09 mg.
- Βιταμίνη C 7 mg.
- Βιταμίνη PP 0,2 mg.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες 38 kcal.