Τα 10 καλύτερα τρόφιμα για την πρόληψη του εγκεφαλικού

Ανησυχείτε για την πιθανότητα εγκεφαλικού αγγειακού ατυχήματος (εγκεφαλικό επεισόδιο) και θέλετε να αποτρέψετε αυτό να συμβεί; Η διατροφή σας μπορεί να σας βοηθήσει προς αυτή την κατεύθυνση.

Τα αποτελέσματα της εργασίας που πραγματοποιήθηκαν από ειδικούς στη σύγχρονη διαιτολογία υποστηρίζουν αυτόν τον αφορισμό του Ιπποκράτη: «Αφήστε το φαγητό να είναι το φάρμακό σας». Είναι συνεπώς σημαντικό να ενημερώνεστε για τις πιο ευεργετικές τροφές και θρεπτικά συστατικά για την καρδιά.

Τι να καταναλώσετε για την καταπολέμηση του εγκεφαλικού

Το εγκεφαλικό επεισόδιο είναι μια αυξανόμενη ανησυχία σε όλο τον κόσμο σήμερα. Εδώ είναι μερικές τροφές που πιστεύεται ότι προλαμβάνουν το εγκεφαλικό επεισόδιο και βελτιώνουν την καρδιαγγειακή υγεία.

Σκόρδο

Η τακτική κατανάλωση σκόρδου σας βοηθά να μειώσετε τον κίνδυνο εγκεφαλικού αγγειακού ατυχήματος (CVA), καθώς το σκόρδο είναι ένα μπαχαρικό πλούσιο σε ενώσεις θείου. Μειώνει το σχηματισμό θρόμβων αίματος στις αρτηρίες και ενισχύει τους φυσικούς μηχανισμούς αντιπηκτικής.

Περίπου το 80% των εγκεφαλικών επεισοδίων προκαλούνται από έναν θρόμβο που εμποδίζει τη ροή του αίματος σε μέρος του εγκεφάλου.

Για να επωφεληθείτε από όλα τα οφέλη του, συνιστάται η κατανάλωσή του σε ακατέργαστη κατάσταση. Το σκόρδο έχει αρκετές άλλες χρήσιμες αρετές στην πρόληψη του καρκίνου. Επίσης, για να αποφύγετε την κακή αναπνοή, μασήστε μαϊντανό ή δυόσμο, γιατί είναι πλούσια σε χλωροφύλλη, μια ουσία που είναι γνωστό ότι περιορίζει αυτή την ταλαιπωρία!

Διαβάστε: 10 τροφές που αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου

Καρυδιά

Αυστραλιανή έρευνα που πραγματοποιήθηκε το 2004 έδειξε ότι η κατανάλωση 30g καρυδιών ημερησίως θα μείωνε τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης (LDL) κατά 10% μετά από έξι μήνες! Όταν γνωρίζουμε ότι η συσσώρευση κακής χοληστερόλης αποτελεί παράγοντα κινδύνου για εγκεφαλικό επεισόδιο, καταλαβαίνουμε ότι οι ξηροί καρποί παίζουν προληπτικό ρόλο κατά του εγκεφαλικού.

Το καρύδι θα βελτιώσει επίσης την αναλογία μεταξύ του επιπέδου της καλής χοληστερόλης και της ολικής χοληστερόλης. Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, βιταμίνες Ε, ίνες, μαγνήσιο, φυτοστερόλες και φαινολικές ενώσεις (γαλλικό οξύ κ.λπ.) είναι οι πηγές των πλεονεκτημάτων του.

Πορτοκάλια

Η τακτική κατανάλωση πορτοκαλιών βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, της χοληστερόλης και της καρδιακής ανεπάρκειας. Πράγματι, τα πορτοκάλια περιέχουν θρεπτικά συστατικά χρήσιμα για την καλή υγεία της καρδιάς.

Η διαλυτή ίνα πηκτίνη λειτουργεί σαν ένα γιγάντιο σφουγγάρι που απορροφά τη χοληστερόλη, όπως μια κατηγορία φαρμάκων γνωστά ως «απομονωτές χολικού οξέος». Και το κάλιο στα πορτοκάλια βοηθά στην εξισορρόπηση του αλατιού, διατηρώντας την αρτηριακή πίεση υπό έλεγχο.

Νέα έρευνα δείχνει κάτι πιο εκπληκτικό: Η πηκτίνη εσπεριδοειδών βοηθά στην εξουδετέρωση μιας πρωτεΐνης που ονομάζεται γαλεκτίνη-3. Το τελευταίο οδηγεί σε συμφορητική καρδιακή ανεπάρκεια, μια κατάσταση που συχνά είναι δύσκολο να αντιμετωπιστεί με φάρμακα. Η πηκτίνη περιέχεται στον πολτό του καρπού.

Διαβάστε: τα οφέλη του μελιού

Ο σολομός

Ο σολομός και άλλα λιπαρά ψάρια, όπως οι σαρδέλες και το σκουμπρί, είναι τα σούπερ σταρ των υγιεινών τροφίμων. Πράγματι, περιέχουν σημαντικές ποσότητες λιπαρών οξέων συμπεριλαμβανομένων των ωμέγα-3.

Μελέτες δείχνουν ότι αυτά τα οξέα μειώνουν τον κίνδυνο αρρυθμίας (ακανόνιστου καρδιακού παλμού) και αθηροσκλήρωσης (συσσώρευση πλάκας στις αρτηρίες). Μειώνουν επίσης τα τριγλυκερίδια.

Η American Heart Association (AHA) συνιστά να τρώτε ψάρια και κατά προτίμηση λιπαρά ψάρια τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι επίσης διαθέσιμα με τη μορφή συμπληρωμάτων διατροφής.

Κάστρο

Η κατανάλωσή του προλαμβάνει την αθηροσκλήρωση. Η μητέρα σου είχε δίκιο όταν σου ζήτησε να καταναλώσεις τα σκούρα σκληρά ξύλα σου.

Το Kale έχει τα πάντα για να είναι υπερτροφές, εξηγεί ο Joel Fuhrman, συγγραφέας του bestseller Eat to Live, το οποίο χρησιμοποιεί δίαιτα και άσκηση για να βοηθήσει τους ασθενείς να θεραπεύσουν τις καρδιαγγειακές τους παθήσεις.

Το λάχανο περιέχει τα ωφέλιμα για την καρδιά αντιοξειδωτικά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, φυτικές ίνες, φυλλικό οξύ, κάλιο και βιταμίνη Ε. Είναι επίσης πλούσιο σε λουτεΐνη που προστατεύει από την πρώιμη αθηροσκλήρωση.

Το λάχανο περιέχει επίσης μια ασυνήθιστη ένωση, τη γλυκοραφανίνη, η οποία ενεργοποιεί μια ειδική προστατευτική πρωτεΐνη που ονομάζεται Nrf2.

Για ένα σνακ, δοκιμάστε το Raw Royal Kale του Brad-Kale που είναι αφυδατωμένο και συμπληρώνεται με κάσιους, ηλιόσπορους, λεμόνι και σκόρδο.

Μαύρη σοκολάτα

Η μαύρη σοκολάτα περιέχει αντιοξειδωτικά που προστατεύουν το σώμα σας από τις ελεύθερες ρίζες. Μειώνουν επίσης τον κίνδυνο εμφράγματος. Ένα μικρό τετράγωνο αρκεί για να αποκομίσει τα οφέλη της μαύρης σοκολάτας.

Για ένα σνακ, φάτε ένα μικρό τετράγωνο! Για το πρωινό σας, αυτό το φαγητό συνιστάται επίσης. Μια υγιής καρδιά εγγυάται άψογη υγεία. Η μαύρη σοκολάτα μπορεί να σας βοηθήσει με αυτό, αν και περιέχει καφεΐνη.

βρώμη

Το πλιγούρι βρώμης είναι πλούσιο σε διαλυτές φυτικές ίνες, οι οποίες μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα χοληστερόλης. Στον πεπτικό σωλήνα, ο ρόλος του είναι ουσιαστικός: αποτρέπει τη δράση της χοληστερόλης και την εμποδίζει να βλάψει το σώμα.

Έτσι, η ροή του αίματος σώζεται από αυτή την ουσία, όπως εξηγεί η Lauren Graf, διαιτολόγος και συν-διευθύντρια του προγράμματος καρδιακής ευεξίας στο Ιατρικό Κέντρο Montefiore στη Νέα Υόρκη.

Ο Graf συνιστά να αποφεύγετε τη βρώμη που περιέχει ζάχαρη. Αντ 'αυτού, συνιστά τη γρήγορη μαγειρική βρώμης. Άλλα δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως το ψωμί, τα ζυμαρικά και οι σπόροι είναι επίσης καλά για την καρδιά.

Η χειροβομβίδα

Η κατανάλωση χυμού ροδιού βοηθά στη μείωση της αθηροσκλήρωσης. Η μείωση της LDL είναι σημαντική, αλλά αποτρέπει την οξείδωση αυτής της χοληστερόλης. Όταν ο LDL οξειδώνεται, τείνει να κολλήσει στα τοιχώματα των αρτηριών, προκαλώντας το σχηματισμό πλάκας.

Αλλά ο Michael Aviram, καθηγητής βιοχημείας στο Technion-Israel Institute of Technology, διαπίστωσε ότι ο χυμός ροδιού, με τα μοναδικά αντιοξειδωτικά του, όχι μόνο εμπόδισε την εξέλιξη της πλάκας, αλλά και ανέτρεψε μέρος της συσσώρευσης όταν οι ασθενείς έπιναν. 8 ουγγιές την ημέρα για ένα έτος.

Πως είναι δυνατόν ?

Σε μεταγενέστερες μελέτες, ο Δρ Aviram έμαθε ότι τα ρόδια ενεργοποιούν ένα ένζυμο που διασπά την οξειδωμένη χοληστερόλη. Εσείς που αγαπάτε τα ρόδια, αλλά όχι το έργο πριν την κατανάλωση, ο Pom Wonderful κάνει τώρα τη δουλειά για εσάς.

Το φασόλι

Τα φασόλια και τα κουκιά έχουν πολλά οφέλη για την υγεία. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, κάλιο και φυλλικό οξύ. Οι φυτικές ίνες σας βοηθούν να νιώθετε υπέροχα. Μειώνει τη χοληστερόλη.

Το κάλιο επιτρέπει στον καρδιακό μυ να χτυπά δυνατά και σταθερά. Το φυλλικό οξύ διασπά ορισμένα αμινοξέα, ειδικά εκείνα που αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Προσθέστε φασόλια σε μια σαλάτα ή χρησιμοποιήστε τα ως συνοδευτικό για δείπνο! Τρώτε τα αρκετές φορές την εβδομάδα για να έχετε υγιή καρδιά!

Αποβουτυρωμένο γάλα

Το γάλα είναι μια μεγάλη πηγή ασβεστίου, το οποίο είναι ζωτικής σημασίας για τον οργανισμό. Εκτός από τη δημιουργία ισχυρών οστών, βοηθά επίσης στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Αυτό επιτρέπει στα τοιχώματα των αρτηριών σας να λειτουργούν σωστά, έτσι ώστε η καρδιά σας να μην χρειάζεται να εργάζεται τόσο σκληρά για να κυκλοφορεί αίμα στο σώμα σας.

Πίνετε τουλάχιστον ένα ποτήρι την ημέρα και προσθέστε άλλες πηγές ασβεστίου για να ικανοποιήσετε την ημερήσια ποσόστωση ασβεστίου!

Συμπέρασμα

Η υγεία μας εξαρτάται από τη διατροφή μας. Και το εγκεφαλικό είναι κάθε άλλο παρά αναπόφευκτο όταν γνωρίζουμε ότι είναι δυνατό να το αποτρέψουμε κάνοντας συνήθεια την κατανάλωση ορισμένων τροφών. Επιπλέον, η διατροφή μας σχετίζεται επίσης στενά με τα συναισθήματά μας.

Η ανορεξία και η βουλιμία είναι ψυχαναγκαστικές παθολογίες που μαρτυρούν το άγχος και το άγχος των σύγχρονων κοινωνιών μας με συνήθειες και συμπεριφορές ακατάλληλες για τις ανάγκες των ανθρώπων.

Η αλλαγή της διατροφής τις περισσότερες φορές θεωρείται αγγαρεία, στέρηση, χάσιμο χρόνου, απογοήτευση…

Σε αυτές τις περιόδους μετάβασης, η υποστήριξη από επαγγελματίες (φυσιοπαθείς, ομοιοπαθητικούς, βελονιστές κ.λπ.) μπορεί να είναι χρήσιμη για πραγματική και αποτελεσματική αλλαγή.